材料
主料：鱿鱼1个、白萝卜1个；
辅料：香菜少许、调味料适量、胡椒少许
鱿鱼白萝卜汤
1
先把鱿鱼泡泡水去掉杂质后切成条状(因人喜欢的形状)
2
水开后把鱿鱼和白萝卜放进锅中中火
3
看到白萝卜呈透明状可调致小火
4
放调味料:鸡精,胡椒粉,少许盐
5
盛在器皿里放上香菜
小贴士
本人觉得可把鱿鱼先焯水去掉红红的色还有把白萝卜切成片比较容易熟哦另外可以加上胡椒粉提提味
鸡肉鱿鱼汤的做法
目前街头巷尾都是有卖铁板鱿鱼的，得以看得出大家对大鱿鱼的钟爱，实际上大鱿鱼的吃法还是许多的，除开烤着吃，还能制成汤，味儿十分的美味，假如再添加一些平菇，味儿就会更好了，终究平菇自身也是提鲜的食材，并且营养成分很高，那麼香菇鱿鱼汤如何做
主要材料：大鱿鱼(干)30克
辅材：平菇(鲜)50克,鲜虾20克,生猪肉(瘦)20克,毛笋30克
调味品：米酒5克,盐3克,鸡精2克,白糖5克,小葱5克,木薯淀粉(苞米)3克,动物油(提练)10克,芝麻油2克
香菇鱿鱼汤的作法：
1 将水发鱿鱼切割成3公分长的斜格子;
2 大鱿鱼放到沸水中焯一下，捞起来控干;
3 平菇去蒂清洗切一片;
4 锅内添加动物油烧开，将葱末、肉沫、毛笋片、平菇片添加爆锅，引入冷水;
5 随后添加侵泡的鲜虾及米酒、食盐、白砂糖，烧开;
6 放进鱿鱼片，一会儿后用淀粉和面粉勾稀芡;
7 添加鸡精、白胡椒粉，浇上芝麻油即成。
健康提示
1 香菇鱿鱼汤以大鱿鱼、平菇、鲜虾、肉沫、毛笋为原材料;
2 汤中大鱿鱼为深海佳品，具备滋阴降火，润肺生津止渴的功效;
3 纯天然滋补养生土特产平菇，除一般营养成分外，并带有软化血管和抗瘤的物质;
4 配上鲜虾、肉沫、毛笋共具滋阴降火，降血脂肮癌之效;
5 除可做为滋补养生滋补汤肴应用外，也可以做为防癌的食疗保健上品。
食物相克鲜虾：虾忌与一些新鲜水果同吃。虾带有非常丰富的蛋白和钙等营养元素。假如把他们与带有鞣酸的水果，如红提、石榴、山楂果、柿子饼等同于食，不但会减少蛋白的营养成分，并且单宁酸和钠离子融合产生不可溶结合物刺激性胃肠，造成身体不适感，出现呕吐、头昏、恶心想吐和腹痛腹泻等病症。海货与这种新鲜水果同吃最少应间距2钟头。
有关香菇鱿鱼汤如何做，回答早已很清晰了，期待对大伙儿有一定的协助。做香菇鱿鱼汤的情况下，还是需要依据上述每一个方式和流程开展的，做出去的汤才会更为的美味具备营养成分，当然一些调味品也是不能少的，大伙儿何不试着一下。
鱿鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频
秋天最适合滋补，而且天气渐渐的寒冷了，这个时候喝上一碗热气腾腾的靓汤，不但能滋补身体，还能暖胃暖身，想不喜欢都难呀。
广东有许许多多的美食，而靓汤就是其中非常出名的一种美食，今天我们就来做一道鱿鱼鸡汤。这一道汤其实用墨鱼来做最好，但是手上没有了墨鱼，就用鱿鱼来代替了。如果有墨鱼干的，用墨鱼更好哦。
这一道家常菜靓汤的做法，其实还是非常简单的，今天就把我家的做法分享出来，如果有更好做法的也欢迎大家分享出来呀。
鸡肉跟鱿鱼都是营养丰富的食材，它们搭配在一起，味道更鲜更好喝，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下。
鱿鱼鸡汤
材料：鸡肉、鱿鱼、五花肉
调料：葱白、生姜、胡椒粉、盐、白酒
详细做法
1准备好半只鸡，把它斩件装盘备用，鱿鱼切好备用，然后再切一点五花肉备用，葱白跟生姜也顺便切好。
2把五花肉煎出油，煎得有点焦黄，然后把葱姜放下去炒出香味。
3把鸡肉跟鱿鱼倒进去，放一点白酒翻炒，这样可以去腥，把鸡肉炒到变色。
4鸡肉炒到变色后，把开水倒进去，开大火烧开，然后把泡沫打掉。如果有砂锅的，可以转移到砂锅里炖1个小时以上。如果没有的话就直接用炒锅炖，用中小火炖1小时就可以了。
5时间到了，放入胡椒粉跟盐调一下味，就可以关火出锅了。这一道做法简单又好喝的营养靓汤就算是做好了，喜欢的可以试一下哦（胡椒粒的味道更香，如果有的话可以放点胡椒粒跟鸡肉一起炖）
运城鱿鱼汤如何制作
鱿鱼汤是以鱿鱼烹制的汤，特点是清香味美，养心安神。
材料
主料
鱿鱼200克，
调料
清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
步骤
1、将鱿鱼切成1
厘米宽的十字花，剁成2
厘米宽、3
厘米长的块盛在盘内。
2、锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
香菇鱿鱼汤的家常做法？
材料：干鱿鱼、菠菜、木耳、整鸡一只、精盐、料酒、大葱、姜、花椒、胡椒粉、食用碱、香油等
做法：
1、干鱿鱼用食用碱涨发。先将干鱿鱼用温水浸泡3个小时左右，然后用刀斜切成大小均匀的片，按一斤干鱿鱼二两碱的比例，拌入食用碱，放置一小时，再加水上小火慢慢加热，在80℃—90℃的恒温中浸泡四五个小时，再换水浸漂，除碱，备用。
2、熬高汤。将整鸡放锅中，加姜、料酒、花椒、大葱等炖制高汤。
3、另起锅，倒入高汤烧沸，放入鱿鱼片、木耳，加料酒、精盐、胡椒粉、姜末、葱末调味，再放入少量菠菜，锅开即可，起锅前记得加入香油、味精。
独家秘笈：
1、必须用干鱿鱼，才能做出鱿鱼汤的鲜味来，市场上涨发好的鱿鱼水分已经饱和，高汤的味很难融进去。
2、鱿鱼汤的味美，主要在高汤上。这道菜里料酒必须是绍兴料酒，姜要放足。运城鱿鱼汤 老爸出手叫个鲜_地市新闻_山西新闻网
锅巴鱿鱼汤怎么做好吃
香菇鱿鱼汤
补血
食谱滋阴食谱
香菇鱿鱼汤的做法
1．先将水发鱿鱼洗净后切成斜方块，放在开水中焯一下，捞出沥水；香菇去蒂，洗净切片。
2．炒锅上火，放油烧热，放入葱花、肉末、冬笋片、香菇片煸炒，放入清水，然后放入浸泡过的虾仁及料酒、精盐、白糖。煮开后放入鱿鱼片，烧开后撇去浮抹，用水淀粉勾薄芡，放入味精、胡椒面，淋上香油即成。
功效：滋阴养血，生津润燥。
鳝鱼的营养功能
鳝鱼又称黄鳝，属鳝科动物。其肉每100克约含蛋白质18 8克，脂肪0 9克，钙38毫克，磷150毫克，铁1 6毫克，维生素B，0 95毫克，维生素B，0
02毫[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃吗:
滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃吗:
两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
家常菜之香菇鱿鱼排骨汤
香菇鱿鱼排骨汤，味道既香又鲜，香来自香菇，鲜来自鱿鱼。香菇鱿鱼都是用干货，家中可常备一些，想吃了，买上根排骨炖上就行，十分方便。下面，我们就来做一个两到三人量的香菇鱿鱼排骨汤。
食材
排骨 1根
干香菇 5个
鱿鱼干 小的1只
水 500毫升
盐 少许
味精 少许
方法/步骤
取干香菇5枚，放入清水中泡发。
取小鱿鱼干一只，冲洗干净，注意要去掉中间透明的骨头。
排骨也洗净。材料就都准备好了。
把食材全部放入电炖锅中，加大概500毫升的清水。
电炖锅通电调到自动挡，炖大概3个小时左右。如果中午吃，早上九点之前一定要炖下去哦。
吃之前记得根据个人口味放适量的盐、味精。
炖好了，盛一碗试看看！
用料：水发鱿鱼500克，锅巴200克，水发冬菇25克，冬笋肉25克，火腿片25克，浓汤750克，花生油1000克，蚝油约150克，葱、姜、蒜、泡辣椒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、醋、味精、水淀粉各少许。
制法：1、把鱿鱼改成3厘米宽，5厘米长的骨牌块(并批成半厘米厚的片)，锅巴掰成不规则的块(不大不小)，冬菇切件，冬笋切片，葱成马耳形，姜切象眼片，蒜切成片，泡辣椒去籽切成斜角块。
2、把鱿鱼片放入汤锅内，加入滚水和石碱盖住焖约20分钟，滗去污水，再加入滚水，加盖再焖10分钟，又去掉污水，这才又加入滚水浸泡待用。
3、先将冬菇和笋片放入水锅中氽一下后捞起。然后把锅烧热，放入猪油，投入葱、姜、蒜烧至呈金**时，加入料酒、浓汤，滚烧片刻，捞起葱姜蒜，随即放入火腿片、冬菇片、笋片、泡辣椒、盐、味粉、酱油、糖、胡椒面和沥干水分的鱿鱼。见汤开时，用淀粉勾芡，入香醋起锅，装入大碗内。
4、做鱿鱼汤的同时另起油锅，下花生油1000克，待油烧至八九分热时，把锅巴下锅，炸至牙**即捞起放入汤盆内，并浇上少许沸油，与滚热的鱿鱼汤同时上席，把汤马上浇盖在锅巴上便可食用。
特色：锅巴酥香，鱿鱼滑嫩，味道酸辣，响声动人，别有情趣和风味。
