步骤
1提前把烤虾去皮剥好。
2虾干用水稍泡一会，准备好豆腐、白菜、红椒。
3豆腐白菜切小块，葱姜蒜切末，红椒切小片。
4把锅烧热放适量食用油放入葱姜蒜和沥干水分的虾干炒几下。
5先放白菜帮和红椒炒两分钟。
6放白菜叶继续炒一会。
7再加适量水大火烧开。
8放入豆腐小火炖五分钟，加少量生抽。
9放一点盐调味，虾干有点盐份了所以加盐要适量。
10淋几滴香油搅拌均匀即可。
11烤过的虾干一点也不腥，汤汁很鲜美。
明太子焗烤车虾怎么做才好吃？
每次逢年过节的时候，家里面常备的一道菜，可能就是红烧大虾了。红烧大虾吃起来非常好吃，可是有很多人都不会做。现在小编就来教大家一下家常的红烧大虾应该怎么做？保证让你一学就会，以后再也不用让别人给你做了，把这个技术学到手了，每个人都可以是大厨。
做大虾首先要挑选好的食材，买虾的时候一般去超市买就可以了，挑那种个头比较大的，因为这样的肉更加多，如果买小的话。其实是非常不值当的。
买回来之后，我们就可以着手开干了，首先把虾洗干净，直接连着虾头去掉虾线。清理好所有的虾线之后，再把虾清洗一遍，然后给她的背部来一刀，接下来我们就可以上调料了，这样也是为了让我们的红烧大虾更加的有味道。
我们可以放入的调料是料酒，鸡精，食盐，还有白糖等等，如果喜欢吃辣的朋友，也可以稍微放一些辣椒油。
接下来就可以炒大虾了。
油到了七八成热的时候就可以把我们准备好的葱姜蒜等段么全部都切进去，现在还可以把我们准备好的红辣椒切成小段，放进去，炒出辣味之后就可以放虾了。放入虾之后可以放入少量的水，然后翻炒上个几秒钟，接着再放入水。因为这个时候的虾已经入味了，所以再放少量的盐和其它的味道就可以了。最后我们还可以加一些料酒，提一下一般炒菜都可以加这个东西的。
炒虾的味道可能没有那么好，这个时候就需要我们重新调一碗酱汁。虾炒好的时候再配上这碗酱汁，那感觉叫一个美妙。说了这么多了，大家应该学会了吧？怎么样？是不是觉得一学就会，特别简单呢？赶快尝试做一下吧！
香酥烤虾的做法，香酥烤虾怎么做好吃，香酥烤虾的家常
虾是我们日常最常吃到的海鲜之一，它口感清甜，营养丰富，而且烹调 方法 多样，因此倍受青睐。你了解烤虾的做法吗你想知道怎么才能做出好吃的烤虾吗接下来我给你推荐烤虾的4种家常做法。
烤虾的家常做法一
烤虾的材料
沙虾300克，柠檬一个，黑胡椒，头曲，盐，橄榄油，姜，蒜，砂糖
烤虾的做法
1沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。
2姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。
3柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。
4烤箱180度预热，把腌好的虾倒入锡纸内，封口包好。
5烤箱180度中层烤25-30分钟即可。
烤虾的家常做法二
烤虾的材料
虾300g，盐4g，料酒20g，糖适量，胡椒粉适量，蚝油20g，生抽15g，姜丝少许
烤虾的做法
1虾加盐，料酒，胡椒粉，蚝油和生抽，姜丝少许腌2小时以上
2虾放烤盘上，烤箱200度20分钟
烤虾的家常做法三
烤虾的材料
用料：大明虾8只、大蒜三瓣、红菜椒1/4g个、黄菜椒1/4个、小葱2棵、植物油15ml、料酒15ml、白砂糖2g、白胡椒粉少许、盐少许
烘焙 ：电烤箱中层，上火190度、下火190度，烘烤6分钟
烤虾的做法
1大明虾冲洗干净，用剪刀剪掉须角，再将背部剪开，剥去虾线;
2用刀将背部的肉片开，不能切断，要保持相连，将背部展开，用刀在虾肉上划几刀，防止虾身遇热卷曲;
3处理好的虾用少许的盐和5毫升的料酒腌制片刻;
4大蒜去皮切碎，红菜椒和黄菜椒分别切成小丁，葱花切碎;
5将蒜末、红椒丁和黄椒丁放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、植物油和剩余的料酒搅匀成蒜蓉酱，静置5分钟入味;
6烤盘铺上一张锡箔纸，将虾放在烤盘上，舀一小勺蒜蓉酱放在虾背上;
7烤箱预热190度，放入中层，烘烤6分钟即可。
烤虾的家常做法四
烤虾的材料
配料：鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量，烘焙：烤箱中层，200度，20分钟左右
烤虾的做法
将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。
在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟就可以。
主料
活虾8条
鸡蛋1枚
玉米淀粉适量
面包糠适量
胡椒粉适量
盐适量
土豆一个
玉米油适量
香酥烤虾球的做法步骤
1
虾剥壳去黑线，撒上料酒和胡椒粉腌制十分钟。
2
土豆切片蒸熟，压成土豆泥，撒上盐粉，倒入半勺玉米油。搅拌均匀。
3
取适量土豆包住虾成球状，留出虾尾。
4
先沾一层薄薄的淀粉，再沾满鸡蛋液，最后撒满面包糠。
5
烤箱预热160度，烤20分钟至变金黄就可以了，
6
装盘。
