主料
猪里脊肉
200g
榨菜头
200g
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
甜面酱
适量
淀粉
适量
步骤
1猪里脊肉切薄片后切成肉丝。
2把切好的猪里脊肉肉丝盛到干净容器里，撒上少许精盐，倒入一汤匙料酒，拌匀腌渍30分钟。
3榨菜头浸泡洗净。
4把榨菜头切细丝，备用。
5大葱切葱花。
6锅里倒入植物油，油热后放葱花爆香。
7调入1/2汤匙甜面酱，炒匀。
8倒入里脊肉丝，划散。
9猪里脊肉丝炒至变色后，倒入足够清水。
10大火煮开后改小火煮10分钟，调入适量精盐。
11倒入切好的榨菜丝。
12大火煮开后，勾薄芡。
13把煮好的榨菜肉丝连汤汁一起浇在煮好的面条上即可。
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－ 准备食材 －
肉 少许
QQ面 1包
盐 少许
辣椒 1个
辣椒粉 1勺
水 半碗
生粉 少许
油 适量
－ 步骤 －
1辣椒切丝，肉切片加点水加点红薯粉拌下。
2清水冲洗，捏开，沥水。
3锅里放油烧热在把肉倒入炒下马上就起锅。
4加油倒入QQ面，加入辣椒粉、辣椒丝、盐、肉、老抽、在加半碗水炒至水干了就起锅。
5成品
步骤
1番茄香菇花菜切丁
2火锅料用开水洗净
3砂锅加油放入番茄炒成酱加入香菇
4加入花菜炒香加入清水
5加入火火锅料
6加入qq面，多煮会才能，加入方便面调料包，煮到差不多熟了加入醋和辣酱
