1、做好吃的水煮丸子首先备用食材：猪肉馅300克，苦瓜1根，葱姜末适量，蚝油适量，料酒适量，生抽适量，香油适量，胡椒粉适量。
2、猪肉清洗干净后，沥干水分，剁成肉馅，加上葱姜末、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、香油和食盐。
3、用筷子朝着一个方向搅拌均匀至上劲，静置一会，然后将苦瓜清洗干净，去掉籽和白瓤后。
4、将苦瓜切成细细的末，放在搅拌好的肉馅中，充分搅拌均匀，成馅料。
5、用小勺子将肉馅团成丸子状，锅中添上水，待水烧至微微沸腾的时候，逐个放入做好的丸子。
6、待丸子全部放入后，用勺子的背部轻轻的推动丸子，防止粘连。
7、保持会面微微沸腾的状态，5分钟时间，当丸子全部浮起来后，加上盐、胡椒粉、香葱，即可关火盛出享用。
8、烹饪小技巧：猪肉馅的调制，按照自己的喜好做即可，因为不是每个人都喜欢一种口味，所以只要家人喜欢就行，加上调味料后，需要朝着一个方向不停的搅拌均匀，直至上劲，这样吃起来的口感才会好，团丸子的时候，用两个小勺，取适量的肉馅，互相倒几次就可以做好。做水煮丸子的时候，牢记一个窍门，锅中的水保证是微微沸腾的时候，就要下入丸子，并且煮的时候，也需要保持水面是微微沸腾，万万不可水是大开的状态，否则丸子当然是会松散的，记住这个窍门，丸子紧致不松散，学会了你也能当大厨。水煮丸子，调肉馅的时候多加一样，这便是苦瓜，苦瓜的加入会使得丸子充满清香味，吃起来清香还不油腻，这样做也是解决孩子不爱吃苦瓜的最好方法之一。
肉丸子怎么煮好吃
南瓜红糖糯米丸子
食材南瓜、糯米粉、木薯淀粉、红糖、熟花生
具体制作步骤
1，南瓜去皮洗净，切成薄片，放在瓷盘中上锅蒸熟。然后把蒸熟的南瓜倒入碗中，沥干水分，用勺子压成细腻的南瓜泥。
2，南瓜泥中倒入糯米粉和木薯淀粉，比例为4：1左右，揉成软硬适中的光滑面团。加入木薯淀粉，做出的丸子口感更滑，吃起来更有弹性。
3，把面团搓成大小均匀，表面光滑的小丸子。面团凉了之后容易碎，可以把面团放在手心用手捏一捏，然后面团就不会出现碎的情况了。
4，锅内加入清水烧开，下入南瓜小丸子，大火煮开，再煮2分钟左右，丸子全部浮起来即可。
5，另外起锅加入清水烧开，再根据自己的口味加入适量红糖煮开。把煮好的南瓜小丸子捞出放入红糖水中，然后开中小火煮，用铲子不停地搅动。
6，待南瓜丸子吸收了红糖水，表面变红就可以盛出了。最后再撒些熟花生碎或者熟芝麻增加风味，接下来就可以趁热享用了。小丸子又软又弹，甜甜的，糯糯的非常好吃。
丸子如何煮好吃
1、备用食材：猪肉馅500克，香葱适量，生姜几片，生抽2汤匙，玉米淀粉1小勺，姜粉1小勺，熟油2汤匙，清水适量，黄酒2汤匙，香油1小勺；
2、手工剁好的猪肉馅，加上黄酒，搅拌均匀后，分次少许加上清水；
3、注意每一次加入，都需要等水分完全吸收，才能继续后续的，再加上姜粉、生抽，朝着一个方向搅打上劲；
4、最后加上盐、熟油、葱花和香油，搅拌均匀后，放在冰箱冷藏一会；
5、冰箱取出肉馅后，用汤匙取适量的肉馅放在手心，团成圆形，用汤匙刮起揉圆摔打在手心，多摔打几次，使揉圆紧实；
6、做好的揉圆摆放在盘子中，注意空隙，放上2片生姜，加上2汤匙的凉开水；
7、锅中添水，待水烧开后，放入盛有肉丸子的盘子，盖上锅盖，大火蒸10分钟；
8、时间差不多后，取出捡去姜片，一个干净的小碗中，加上1小勺淀粉，用水调成水淀粉；
9、将蒸好的肉丸子的汤汁倒在锅中，加上淀粉水，煮至粘稠，浇在丸子上，撒上葱花，即可。
火锅丸子怎么煮
香葱肉丸子好吃。
主料：猪肉馅500克
辅料：蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个
1、准备所需材料。
2、将姜沫、蒜沫、葱花、鸡蛋加入肉沫里。
3、再加入酱油、玉米淀粉、盐、香油、胡椒粉。
4、把它拌匀，然后打搅上劲。
5、锅内加入清水烧开。
6、用虎口挤出肉丸子。
7、将挤出来的丸子全部放锅内，然后开大火煮6分钟左右。
8、再捞出沥干水分。
9、锅内加入适量清水、酱油、五香粉、料酒。
10、烧沸后加入丸子。
11、稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。
12、最后撒上葱花即可出锅。
做肉丸子要松软、酥松、不硬不腻，若是做猪肉丸子用前腿夹子肉好得多，瘦肉为主，但又夹杂有不腻的脂肪成份，肉丸子松软
肉丸子怎么煮好吃？
火锅丸子煮的好吃的方法：食材清洗干净，火锅丸子切半，大蒜切碎；锅烧热放少许油，放入大蒜爆香；再放入适量的水烧开，依次放入黄豆玉米粒、丸子等，起锅时放入盐和胡椒碎即可。
主料：火锅丸子适量、嫩黄豆米一小把、水果玉米粒一小把。
辅料：盐适量、胡椒粒适量、大蒜3瓣。
火锅丸子和黄豆粒水果玉米粒先准备好；水果玉米粒和黄豆粒洗干净，火锅丸子切两半，大蒜切碎；锅烧热放少许油，放入大蒜爆香；放入适量水，根据火锅丸子的量来放水。
水烧开了放入黄豆玉米粒，大火转小火煮五分钟；五分钟之后，再转大火倒入丸子煮三分钟；煮好后的丸子和玉米粒都飘起来了，起锅的时候放入盐和胡椒碎；喜欢葱碎的可以放点进去即可。
火锅丸子冷冻能放多久？
火锅丸子冷冻后一般最长能放三个月，冰箱的温度要设置在零下18摄氏度以下，用保鲜盒盛放起来，不要和其它的食物放在一起。冷冻好的丸子要吃多少拿多少，切记不要反复解冻后再冷冻，这样会导致口感紧实的丸子变得非常的松散而没有嚼劲。
肉丸子怎样煮
肉丸子一般常见的做法，我在家里是用肉丸子和菠菜一起煮汤。就对于我来说是比较喜欢的一种做法，这道菜的好处就在于它是荤素搭配，因为肉丸子大多数都是用油炸出来的，和其他的菜对比，肉丸子相对来说是比较油腻。
还有就是因为肉丸子始终是油炸制品，如果不把它和荤菜搭配的话，吃多了的话会比较容易上火，选择菠菜和它搭配的原因，第一个就是因为菠菜其中的的微量元素比生活里其他的蔬菜含量高。下面就是重点内容，这道菜的难点就是在于菠菜应该怎样处理，正常的做法都是直接下锅和肉丸子一起煮，但是需要注意的一点是，菠菜是含有轻微毒性的。
正确的做法应该是先把菠菜用开水烫一遍，然后捞起来在凉水中漂10到20分钟。经过这样处理的好处就是，第一可以让菠菜脱毒，第二就是菠菜看上去会非常的晶莹剔透，颜色很是诱人。
菠菜这样子处理完了之后，在锅里面添加适量的水，肉丸子冷水下锅，然后在等待水开的时候，这个时间段可以准备一些葱花和生姜，生姜不用切片，直接用刀把它拍碎就好。
待到水开的时候把姜片下锅。再继续煮2到3分钟之后，在锅里滴上几滴香醋。，然后把菠菜在碗底均匀铺好，就可以把肉丸子捞出起锅，倒上汤汁，最后马上撒上葱花。
猪肉馅，冬瓜，蛋清1枚，料酒1茶匙，姜，盐，鸡精1，香菜，香油，
做法：
1冬瓜削去绿皮，切成厚05厘米的薄片。
2肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜沫，料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉沫挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
做出来的汤好喝食材要一定要好，冬瓜汤不仅好喝，而且营养丰富，经常喝对身体很好。
我做了一道牛肉丸子冬瓜汤，味道美极了
