西门塔牛的育肥期是10个月，体重达1400斤左右，出生到壮年大约需要18个月，体重大约1500公斤左右。标准的肉牛。
养牛品种挑选好了养殖的利润才会大的。
西门塔尔牛，是世界著名的肉牛品种，这是养牛行业的公认，不可否认。但是，它对环境因素有直接的联系，比方说海拔的限制。在我国它饲养管理的方式大概分两种，分别是圈养跟放养西门塔尔品种牛，在一般情况下，养一年能长到1200-1500斤，到时要根据饲养环境和饲养条件而定大型养殖厂实力雄厚，技术先进，设备齐全，他们养出来的牛大小体重相差不远，所以都是养十个月统一出栏。
西门塔牛是西门塔尔牛的简称，原产瑞士，乳肉兼产品种！西门塔牛的育肥期是10个月，体重达1400斤左右，现在主要集中在山东梁山，汶上等县，以及苏北一些地区。
生长一般是一年，品种好的西门塔尔牛一年能长到1300-1500斤左右的，养牛品种挑选好了养殖的利润才会大的养西门塔尔品种牛，一般情况下，养一年能长到1300一1500斤左右，但是还要根据饲养环境以及饲养条件而定。大型养殖厂实力雄厚，技术先进，设备齐全，他们养出来的牛大小体重相差不远，所以都是养十个月统一出栏，这得看你自己的条件，不可能说人家养的牛跟我们一样的周期。
西门塔尔牛从小牛养到能出栏要一年多，虽然西门是优质牛种但还是要看你怎么饲养管理，出栏也要看你自己的标准有的想养大点周期就要长一点。
西门塔尔牛育肥期是10个月，体重达到1400斤左右。现在西门塔尔牛主要集中在山东梁山、汶上等县及苏北的部分地区。集中地价格相对比市场价格低点、质量好点。
西门塔尔牛好养吗？
1、地势高燥。肉牛场应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有缓坡的北高南低，总体平坦地方。切不可建在低凹处、风口处，以免排水困难，汛期积水及冬季防寒困难。
2、土质良好。土质以沙壤土为好。土质松软，透水性强，雨水、尿液不易积聚，雨后没有硬结、有利于牛舍及运动场的清洁与卫生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的发生。
3、水源充足。要有充足的合乎卫生要求的水源，保证生产生活及人畜饮水。水质良好，不含毒物，确保人畜安全和健康。
4、草料丰富。肉牛饲养所需的饲料特别是粗饲料需要量大，不宜运输。肉牛场应距秸秆、青贮和干草饲料资源较近，以保证草料供应，减少运费，降低成本。
5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入，肥育牛和粪肥的销售，运输量很大，来往频繁，有些运输要求风雨无阻，因此,肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。
6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂500米以外，一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求，周围无传染源。
7、节约土地。不占或少占耕地。
8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水质缺乏或过多含有某种元素而引起。地方病对肉牛生长和肉质影响很大，虽可防治，但势必会增加成本。故应尽可能避免。
如果是初次养牛，建议购买4-6月龄左右的牛苗，大的牛苗相对容易管理。其次就是了解一些基本的养牛常识，不至于遇到什么问题，束手无策。再就是引种，肉牛质量很关键，质量决定养殖效益。第四，管理是关键，草料和精料的配比，注意营养的多元化。
