金枪鱼紫菜包饭做法：
用料：米饭380克，金枪鱼罐头适量，寿司醋适量，沙拉酱适量，适量的菠菜，适量的胡萝卜，适量的黄瓜，适量的火腿肠，三个鸡蛋，适量的腌渍萝卜，适量的白芝麻，适量的紫菜。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于二十分钟。
步骤：
第一步：准备所有食材，把菠菜，胡萝卜，黄瓜等都清洗干净，然后切成条状备用，把火腿肠也切成条状备用。

第二步：切好的胡萝卜条和菠菜，在开水锅里焯一遍，然后捞出来控干水分。

第三步：寿司醋和白芝麻倒进米饭里面，用勺子搅拌均匀。

第四步：把鸡蛋磕入碗里，加入一点点食用盐，然后用筷子打散。在油锅里倒入适量的食用盐，把鸡蛋液倒进去，煎成薄薄的鸡蛋皮。煎好以后，取出来，切成鸡蛋饼丝备用。

第五步：把金枪鱼弄出来沥干水分。取一张紫菜，铺在准备好的寿司帘上，然后将调好的米饭先铺在紫菜上面，之后涂上一层沙拉酱，均匀的抹开。再把切好的蛋皮丝，黄瓜条，以及金枪鱼，菠菜，火腿肠，胡萝卜条和盐渍萝卜放上去。

第六步：在上面再涂上一层沙拉酱，均匀抹开。然后把寿司帘卷起来，紧紧地包起来。包好以后，用刀切成小段，放到盘子里，就可以享用美食了。

贴心小卫士：准备的食材，大家可以根据自己的口味添加。菠菜，胡萝卜要焯一遍水，但是菠菜焯水的时间不要过长，否则会容易过软。最后做好以后，在切的时候，刀上面可以沾上适量的清水，这样切的时候，就会更容易切开了。
日本紫菜饭团怎么做
准备煮好的米饭500G。
米饭温热时加入寿司醋搅拌均匀。
准备好日式拌饭料理一包。
加入米饭中搅拌均匀，放入一个大的方形的碗中。
将米饭压平，取一模具取形
脱模放入盘中即可。
正宗日式饭团
材料：蒸熟的米饭、熟的黑芝麻[1]和白芝麻
辅料：寿司专用紫菜
做法
1、米饭晾凉后，用白醋、白糖、熟芝麻和米饭拌匀;
2、将拌匀的米饭盛入模具中，压实后取出;
3、把紫菜剪成各种造型，对饭团进行适当的装饰。
小贴士可以在做米饭里加少许糯米这样可以增强粘性，更容易成型。
自内侧左方起∶红烧金枪鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金枪鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
把煮熟的米饭用手捏成三角或椭圆形状，就是饭团了，日语称ONIGIRI，也称为OMUSUBI。饭团中只要加些盐，就很有味道了。由于作法简单、携带方便，日本人在外出赏花、郊游或是参加运动会时都不会忘记带上饭团。可以说饭团已经成为日本传统的携带食物了。
在1000年前紫式部写的小说『源氏物语』中就出现过关于饭团的描述。当时在宫廷仪式上，人们把用米饭捏成的食物（屯食）堆满在盘子上供奉在神前。15至16世纪是日本的战乱时代，据说那时军队里兵士行军作战时所带的食物就是包有豆酱（高蛋白质）并烤过的饭团。
饭团种类很多。使用不同的配料，或是各种配料的不同组合，能够做出各种不同风味的饭团。使用组合配料还能够均衡摄取所需营养，同时，不同的配料还能在色彩点缀上给人带来美感。
在今天的日本，饭团大多是用紫菜包卷的。但是因为紫菜过去一直价格较高，所以紫菜饭团似乎并没有很久的历史。同时，近年来，人们也常常使用木质或塑料的模具来制作饭团。但是，对于日本人来说，用手掌并带着感情或亲情捏出的饭团是有着特别的味道的。日语中的ONIGIRI和OMUSUBI，都是「用双手捏」的意思。对于日本人来说，童年时母亲做的饭团是一种难以忘怀的「母亲味」。
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
材料：
猪肉、紫菜、类似FILLO，但是稍厚的东西
做法：猪肉剁糜后拌成馅，用面皮、紫菜报上，烤箱预热200度，烤半小时，切件之后担心有点不熟，又烤了10分钟的样子。
材料：
大方形紫菜，鸡蛋，黄瓜，红萝卜，菠菜，蟹棒，火腿，腌萝，（卷紫菜包饭专用，有黄颜色，白色），米饭
材料准备：
1首先制作放在紫菜卷饭里面的材料。先煎鸡蛋，厚点没有关系，只要铺平了就可以了。等到凉了再切条。
2把黄瓜洗干净，切成一半，然后把芯掏干净，之后切成一条一条的。把黄瓜条腌在盐水里面大约20分钟。
3红萝卜要切成丝，放香油小炒。
4菠菜轻烫，然后把水分挤出来。
5蟹棒要用手斯一下。
6火腿切成一条一条，然后小炒，不需要放油
7把做好的米饭，放几滴香油，放野芝麻，搅和均匀。
制作方法：
1准备好的米饭
2把准备好的紫菜，放到竹签上面（上面留2厘米空间），然后把米饭平铺在上面，要占3/2面积。‘
3把准备好的材料放在4/3位置
材料可以多放你喜欢吃的，比如牛肉丝等等
4开始卷了
5卷起来的时候，要按着卷
6到头了就用米饭粒糊上，或者用水，香油’
7再卷一下，巩固
8切的时候可能不好切，所以刀子要用火稍微烤一下，那样就好切了
紫菜包饭用凉米饭还是热的
主料：粘性米约150克，即食紫菜数张，冬菇4-5只，火腿约85克
辅料：西芹粒、甘笋粒各2汤匙，上汤5/4杯，葱粒少许，盐适量，胡椒粉少许
做法
1、 冬菇浸软，切粒，加入少许油和生粉拌匀，火腿切粒，紫菜剪条。
2、 米洗净，用上汤煮，待米汤煮热后，下冬菇粒、火腿粒、西芹粒、甘笋粒和调味料同煮。
3、 饭煮熟时，撒上葱粒，拌匀成什锦饭。
4、 取玻璃纸一张，放在做寿司的小竹席上，表面略为弄湿，将少许什锦饭放玻璃纸上，利用小竹席卷起玻璃纸，将饭搓卷成小圆柱状，以紫菜条包裹即成。
提示：即食紫菜宜存放在干爽的瓶子或保鲜密封袋内，否则容易受潮而失去香脆爽口的风味。
糯米500克，油条100克，紫菜25克，猪肉松50克，砂糖25克。
1．油条切成5厘米长；紫菜撕碎并去除泥沙。 2．糯米洗净加清水浸没4小时，取出沥干。在蒸笼上铺层湿布，平摊上糯米，用旺火蒸熟。 3．取湿毛巾垫于手上，放上100克左右热的糯米饭，并摊开，中间包入2根油条、5克砂糖，少许紫菜和猪肉松，捏紧糯米饭包成团即成。
烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐、糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜、黄瓜一根，肉松，火腿，香肠 鸡蛋两只
制作流程
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平时做汤的那种。当然是韩国运来的味道最正宗。薄紫菜用微波炉烘半分钟，不要过头，懒人和无设备者可跳过这一步。
2、鸡蛋（2个）摊成蛋皮，切长条。具体方法是：蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方形，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、胡萝卜、黄瓜各一长条。胡萝卜不会吃就不用，辅料是肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己喜欢的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成条。
4、把大米在清水中浸泡一两个小时，蒸出的米饭要软硬适中，有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗。
5、米饭与水1∶1煮熟后，盛入碗中，搅拌均匀，然后将其放凉。
海苔饭团的做法和材料
就用那种一袋的正方形的紫菜或海苔 就好 个人感觉海苔味道更好~
米饭是否新做的都无所谓 但最好不是放冰箱里好几天的
我做的话一般都是新做米饭 晾凉了再用 也不是说故意不用热的 而是 等你把饭拌好了，也差不多凉一些了。另外，凉一些不会很烫手~切的时候也容易些
你这里没写，不过我还是要偷偷告诉你哦~ 饭我是拿一点点香油和熟芝麻拌的，米饭的原味之余还有有淡淡的香味，切忌香油不可过多，芝麻多一些无所谓。
里面的黄瓜条胡萝卜条等都要拿盐腌制一下，大概5——10分钟即可，然后把表面的盐用水冲一下，避免味道过重。
建议里面放蕨菜条、鸡蛋条、肉条（或用香肠代替），这样比较可口而且较为正宗。
没有竹帘的话若想卷出来会非常的费劲~建议不要挑战。网上也有卖那种短一些的寿司模具盒，会压成筒状，也是可以的。但我总觉得还没帘子卷的方便呢。
切的时候特别要注意，刀要快，手要稳，每切个一两刀就用冷水冲一下刀，避免粘连，这点很重要，不要你切完卷卷都散了，还有什么心情吃了呢~
第一次切得话如果刀工不是很好就切厚一点，慢慢来就好了~
紫菜包饭我常给朋友做，朝鲜族的都说蛮正宗的喔~ 呵呵加油噢~
折叠紫菜饭团
海苔饭团如何做得精致又好吃，掌握这两点，轻松上手很简单
饭团的种类很多，有海苔饭团，紫菜饭团，韩式饭团，黑米饭团，卡通饭团等等，饭团的模具也有很多，比如三角形模具，心形模具，圆形模具，卡通模具等等，小时候最经常吃到的饭团，是村里聚集办事的时候的糯米饭团，非常的简单，蒸好后糯米的香味飘散开来，手上沾点水，捏成一个圆圆的糯米饭团，小朋友们就自觉排队领起来了。虽然没有什么馅料，吃的也是叫一个香。
据说饭团是日本的传统食品。确实在看日本连续剧的时候，经常可以看到便当出没，而便当里的主食就是饭团，然后加点水果，蔬菜西兰花，真的是又精致简单，味道好又营养，比起汉堡类的速食食品，虽然很多饭团里面会有鱼肉之类的肉类，但是热量还是没有汉堡那么高。今天我们就来推荐小朋友们都爱吃的海苔饭团，内馅加点儿童肉松，饭团混合海苔碎，表层裹一片孩子都爱吃的海苔片，孩子都点赞哦。
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今天的海苔饭团非常的简单，不过还是有两个点需要特别的注意，是饭团成功的关键，第一，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏，但是也不用太热烫到手了哦，温的就好，如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。
第二，就是整个制作饭团的过程中，饭团加入模具中后，按压是非常的重要的，如果饭团是温的，有粘性，但是没有按压好，仍然会导致饭团松软不成型，从而导致饭团的失败哦。总之无论是没有馅料，一团蓬松的白米饭，还是各种馅料的饭团，各种造型的饭团，一定要成型哦，加油。
海苔饭团
食材清单：
米饭120克 / 海苔片7片 / 海苔碎25克 / 儿童肉松35克 / 味淋15毫升 / 三角形饭团模具 / 寿司醋1汤勺
烹饪步骤
- step1 -
将120克米饭放入碗中，加入味淋，10毫升寿司醋，在加入海苔碎，用饭勺拌匀。味淋又称米霖,是由甜糯米加曲酿造而成,属于料理酒的一种,味淋中富含的甘甜及酒味,能有效去除食物的腥味。寿司醋也是饭团必备哦。
- step2 -
将拌好的海苔米饭转移到三角饭团模具中，转移的过程中要压实，中间在加入儿童肉松，然后再加入海苔米饭压实，最后将三角模具的盖子盖上，同样也是为了压实哦。为什么一定要压实呢？因为压实的饭团才不会松散，饭团一般都是直接拿在手上吃的，如果太松散，不仅仅食用体验不好，而且还会造成卫生问题。
- step3 -
压好压紧的海苔饭团开始脱模，打开模具盖子，按压下模具底部的开关，饭团就出来了，如果前面的步骤我们没有压实，就会导致出来的饭团是散的，就失败了。取出饭团后，将海苔片如图覆盖到饭团上就可以开吃啦。
- step4 -
这是最简单的海苔饭团，没有更多的其他食材，海苔加肉松，美味健康，香气四溢，值得一试哦。
折叠紫菜饭团
所需食材：
紫菜2片、鸡蛋2个、午餐肉4片、糙米饭、生菜2片、黄瓜、原制干酪2片、泡菜
做法
1、少油煎2个鸡蛋、午餐肉煎至两面金黄。
2、紫菜用剪刀剪到1/2处，依次放入糙米饭、泡菜、黄瓜、生菜、鸡蛋、午餐肉、原制干酪。
3、一层一层叠起来，裹上保鲜膜切开。
