食材
野辣菜200g
生抽适量
盐适量
蒜适量
芝麻油适量
白糖适量
醋适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
洗辣菜放入水中浸泡，将叶边掰开清洗干净
2
沥水捞出
3
撒上盐腌制
4
用手使劲搓揉，
5
搓揉好看辣菜放入水中浸泡
6
捞出挤干水份切碎
7
将蒜生抽，醋，白糖，盐，芝麻油一起混合拌匀
8
调配好的汁浇在辣菜上拌匀即可食用
小贴士
搓揉可降低野菜的苦涩味，还能让辣菜更爽口
野辣菜怎么做好吃
辣菜步骤1
辣菜的做法大全
把芥菜洗净，如果茎部有些老的话 ，撕去皮
步骤2
辣菜的做法图解
这就是撕皮后洗干净的菜菜。接着烧一锅水，（注意：一定要保证洗菜及锅内没有油，一点都不要有哦）
步骤3
水开后，放入芥菜，不用等再次水开，烫1分钟这样，捞出，稍微沥干水分，把锅洗干净，再把菜放入，盖上盖子，等明天中午或晚上要吃时 ，拿出切碎
步骤4
这是刚捞出来滴菜哦
步骤5
放入锅里，加盖子。等明天
步骤6
隔天打开一闻 ，就可以问到辣辣的味道了，要的就是这股味道
步骤7
用冷水稍微洗一下，沥干水份，切碎，切少许蒜粒
步骤8
辣菜怎么煮
锅内放油，爆香蒜粒，再加入菜粒，炒熟即可
步骤9
辣菜怎么炖
上菜咯，很特别的味道哦，淡淡的菜香，微辛辣，很下饭哦
丕辣菜怎么做好吃窍门
鸡毛辣菜好吃的做法如下↓
1选摘大又嫩的野辣菜洗净沥干。
2
锅中加水烧开，加几滴香油，然后把洗净的野辣菜放入开水中焯一下，时间不要长，翻滚一下就拿起来放入凉水中冲洗干净。
3
野辣菜拧干水分，切成小丁，葱姜蒜辣椒切成小段备用。
4
锅中放油，煸香葱姜蒜辣椒，接着放入切好的野辣菜，大火翻炒，加入适量盐，少量醋，耗油，花椒粉，起锅时滴几滴香油就ok了。
辣菜怎么做才能好吃
用料 苤蓝色拉油 花椒 大料 白糖 黑醋盐 葱 姜 香菜 红椒 绿椒糖醋苤蓝的做法
苤蓝去皮，切片，放一大盆里，加姜末，红椒碎，绿椒片
熬料油:炒锅里放多些油，花椒，大料，葱段，姜片，香菜，熬出香味，关火
把料油泼入放在苤蓝的姜末，红绿椒上
然后加入少许盐，白糖（按个人口感增减），醋腌住苤蓝，拌匀，腌制一晚上就好了，酸甜辣香 ，超级下饭可口菜
1、准备一些辣白菜清洗干净，然后晾干，接着讲白菜对半切开，在白菜叶子中撒入食盐腌制，食盐一定要涂抹均匀，不然之后吃起来白菜会没味道的，可以多涂一些，但是不要少涂了，涂好之后就可以讲白菜全部放到缸中盖上盖子腌制了。
2、在白菜腌制的时候就开始准备酱料，一般做辣白菜需要生姜、大蒜、鱼露、精盐、虾酱、白糖、海鲜汁、青萝卜、白梨等食材。先将辣椒打成辣椒粉，接着掺和一些水搅拌均匀，大概是水泥的均匀度就可以了。
3、然后将大蒜、萝卜、白梨全部打成汁，然后混合到辣椒粉当中，这里一定要是打成汁，因为吃辣白菜吃的只是一个味道，并不是吃胡萝卜丝的，所以打成汁才更加方便之后的腌制。
4、将剩下的调料全部放入辣椒粉当中用锅铲搅拌均匀。
5、将腌制一天之后的辣白菜重新拿出来，然后将辣椒酱全部涂抹到辣白菜上，辣椒酱宁可多涂上一些也不要少涂。接着将涂好的辣白菜放到缸中进行腌制，腌制一个月以上的时间即可。
