畜牧养殖业发展前景

我国是猪肉生产大国，猪肉也是我国居民主要消费的肉类产品，近两年，受非洲猪瘟、环保政策、规模化养殖趋势、新冠疫情等因素叠加影响，生猪出栏量下降，进而导致猪肉产量也出现较大幅度的下降。同时，在猪肉产量大幅下降期间，猪肉消费的替代品产量出现较大增长，其中，禽肉产量增长最为显著。

畜禽养殖行业主要上市公司：目前国内畜禽养殖行业的上市公司主要有牧原股份(002714)、温氏股份(300498)、正邦科技(002157)、新希望(000876)、天邦股份(002124)、大北农(002385)、傲农生物(603363)、天康生物(002100)、罗牛山(000735)等。

本文核心数据：肉类价格、肉类产量、肉类出栏量、肉类存栏量

主要肉类价格下降，猪肉价格降幅远大于其他肉类

从价格上看，我国牛羊肉价格较高，其次为猪肉，最后为禽肉(以江苏省鸡肉价格为例)。从价格变动趋势上看，2019-2020年，猪肉价格大幅上涨，涨幅达30-40元/公斤;禽肉价格较为稳定，市场价格在20元/公斤左右;牛、羊肉价格较为相近，且变动周期较为一致，2019-2020年价格稳步上升，两年时间涨幅达20元/公斤。

进入2021年，受多因素影响，猪肉价格开始明显下降，同时，牛、羊肉价格也开始同步下降，总体来看，牛肉、羊肉价格受猪肉价格变化影响较大，禽肉价格受猪肉价格变动影响较小。截至目前，我国猪肉、牛肉、羊肉、禽肉价格分别为3609元/公斤、8652元/公斤、8541元/公斤、1801元/公斤。

猪肉产量显著下降，禽肉产量大幅增长

从肉类产量上看，2019年，我国肉类猪肉产量明显下降，牛、羊肉产量变化不大，禽肉产量上升趋势明显。

具体从产量增速上看，2015年以来，牛、羊肉产量增速较为稳定，保持在0-5%之间;2019年，禽肉产量增长较为明显，2019年，禽肉产量增速达12%，为近年来最高水平，而猪肉产量大幅下降。可见，我国禽肉对猪肉的生产替代效应较为明显，主要原因可能是与牛肉、羊肉相比，禽肉在价格上更具优势。

生猪出栏量回升，牛羊出栏量平稳上升

从主要畜产品出栏量看，2016年以来，生猪出栏量明显下降，牛、羊出栏量稳步上升，2020年，生猪、牛、羊出栏量分别为52704万头、4565万头、31941万头。随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，2021年第一季度，全国生猪出栏17143万头，比上年同期增加4015万头。

肉猪存栏量大幅上升，一季度末达41595万头

随着生猪稳产保供各项政策措施落地见效，生猪生产延续恢复性增长势头，生猪存栏环比连续6个季度回升，恢复到2017年末的942%。一季度末全国生猪存栏41595万头，比上年一季度末增加9475万头，同比增长295%，比上年四季度末增长23%。其中，能繁殖母猪存栏4318万头，同比增加937万头，增长277%，比上年四季度末增长38%，恢复到2017年年末的966%。

—— 更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国畜禽养殖业发展前景预测与商业模式分析报告》

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目前中国畜牧业有雨润，温氏，双汇，正邦，华正，大众，等。畜牧业的主要特点和要求是：它的扩大再生产同各类畜禽内部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切关系。因此，保持合理的畜群结构，对加快畜牧业的发展十分重要。

饲料是畜牧业的基础，只有不断解决好饲料问题，才能加快畜牧业发展。畜牧业的商品性很高，而产品又不便于运输而且易于腐坏。因此，要求收购、加工、贮藏、运输等方面密切配合。畜牧业对于自然条件和经济条件有较大的适应性，即可以放牧，又可以舍饲。由于存在这些特点和要求，因此，发展畜牧业必须根据各地的自然经济条件，因地制宜，发挥优势。

：

1、畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经济动物驯养业。它不但为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料，也为人民生活提供肉、乳、蛋、禽等丰富食品，为农业提供役畜和粪肥。故搞好畜牧业生产对于促进经济发展，改善人民生活，增加出口物资具有十分重要的意义。发展畜牧业的条件是：自然条件适宜，即光、热、水、土适合各类牧草和牲畜的生长发育，草场面积较大，质量较好，类型较多；有一定的物质基础，生产潜力很大，能做到投资少、见效快、收益高；广大农民具有从事畜牧业生产的经验和技能等。畜牧业的类型很多，其中按饲料种类、畜种构成、经营方式，可分为牧区畜牧业、农区畜牧业和城郊畜牧业。

2、畜牧业在经济发展的早期阶段，常常表现为农作物生产的副业，即所谓“后院畜牧业”。随着经济的发展，逐渐的在某些部门发展成为相对独立的产业。例如：蛋鸡业、肉鸡业、奶牛业、肉牛业、养猪业等。中国的畜牧业在经历了40年的发展特别是中国***十一届三中全会后，到1990年，畜牧业产值占农业总产值的比重按当年价格计算已达到266%。随着相对独立的畜牧业产业的出现，又开始分化出一个强大的工业部门，这就是为畜牧业及生产服务的各种畜牧业投入工业，包括：机器、设备、兽药、配合饲料等的生产，以及各种畜牧业产品的加工业，如肉类加工业、奶品加工业等。因此，广义的畜牧业还常常包括为其服务的农工联合企业，如各种种畜禽公司、牧工商联合公司、配合饲料公司等。

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饲料是畜牧业的基础，只有不断解决好饲料问题，才能加快畜牧业发展。畜牧业的商品性很高，而产品又不便于运输而且易于腐坏。因此，要求收购、加工、贮藏、运输等方面密切配合。畜牧业对于自然条件和经济条件有较大的适应性，即可以放牧，又可以舍饲。由于存在这些特点和要求，因此，发展畜牧业必须根据各地的自然经济条件，因地制宜，发挥优势。

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1、畜牧业主要包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽饲养业和鹿、貂、水獭、麝等野生经济动物驯养业。它不但为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料，也为人民生活提供肉、乳、蛋、禽等丰富食品，为农业提供役畜和粪肥。故搞好畜牧业生产对于促进经济发展，改善人民生活，增加出口物资具有十分重要的意义。发展畜牧业的条件是：自然条件适宜，即光、热、水、土适合各类牧草和牲畜的生长发育，草场面积较大，质量较好，类型较多；有一定的物质基础，生产潜力很大，能做到投资少、见效快、收益高；广大农民具有从事畜牧业生产的经验和技能等。畜牧业的类型很多，其中按饲料种类、畜种构成、经营方式，可分为牧区畜牧业、农区畜牧业和城郊畜牧业。

2、畜牧业在经济发展的早期阶段，常常表现为农作物生产的副业，即所谓“后院畜牧业”。随着经济的发展，逐渐的在某些部门发展成为相对独立的产业。例如：蛋鸡业、肉鸡业、奶牛业、肉牛业、养猪业等。中国的畜牧业在经历了40年的发展特别是中国***十一届三中全会后，到1990年，畜牧业产值占农业总产值的比重按当年价格计算已达到266%。随着相对独立的畜牧业产业的出现，又开始分化出一个强大的工业部门，这就是为畜牧业及生产服务的各种畜牧业投入工业，包括：机器、设备、兽药、配合饲料等的生产，以及各种畜牧业产品的加工业，如肉类加工业、奶品加工业等。因此，广义的畜牧业还常常包括为其服务的农工联合企业，如各种种畜禽公司、牧工商联合公司、配合饲料公司等。

畜牧业发展前景

农村可以养殖肉鸽、养鱼、养猪、养牛、养竹鼠。

1、养殖肉鸽

乳鸽不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高，很适合人体的营养需要，是一种高级滋补佳品，有较高的药用价值，素有“一鸽胜九鸡”的美誉。

肉鸽养殖市场在经历过2013和2014年的重创之后，2015年的乳鸽价格明显上升，每只乳鸽的收购价格已高达20元，一对种鸽的年养殖效益能达到100多元，而小麦、玉米价格的下跌也使养殖成本下跌，广大养鸽户的春天再次来到。

2、养鱼

把鱼塘承包过来以后，那么可以养殖一些大众化的鱼类，比如鲤鱼、草鱼、青鱼或者桂鱼等，无论养殖什么品种的鱼，请一定要环保的养殖，最好是野生的养殖。

现在大家都喜欢吃野生的，速成长大的鱼不仅美味，最重要的是对人的身体还有害处，要想做一个成功的养殖者，那么一定要从内心替他人考虑。

3、养殖香猪

香猪体型娇小，成年猪平均体重不足50公斤，通常以纯天然野生可食性植物及果实为主食，营养价值高，而且肉质鲜美，有‘人参猪’之称，实为民间美食一绝。香猪美味可口具有非常高的营养价值。

作为一道性价比非常高的食材备受人们喜爱，市场需求量特别大，而且经济回报率高、市场前景好。普通猪一般饲养4个月就能出栏，香猪一般要饲养10个月才能出栏，因此香猪营养价值高，而且肉质鲜美，“身价”是普通猪肉的4至5倍。

4、肉牛养殖

牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。

不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

5、竹鼠养殖

竹鼠食性洁净，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求。竹鼠养殖饲料成本低、投资少、回报率高。每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏。

每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为25元左右，平均每饲养一只母竹鼠可获利润1800元左右，经济效益十分可观。

扩展资料：

搞好农村养殖业生产对于促进经济发展，改善人民生活，增加出口物资，增强民族团结都具有十分重要的意义。发展养殖业的条件是：自然条件适宜，即光、热、水、土适合各类牧草和牲畜的生长发育，草场面积较大，质量较好，类型较多。

有一定的物质基础，生产潜力很大，能做到投资少、见效快、收益高；广大农民具有从事养殖业生产的经验和技能等。养殖业的类型很多，其中按饲料种类、畜种构成、 经营方式，可分为牧区养殖业、农区养殖业和城郊养殖业。

依据养殖业区划的分区原则与指标，在充分考虑饲料资源、自然环境、饲养技术和社会需要以及民族习惯与生产特点等的地区差异的基础上，中国养殖业划分为七个养殖业地域类型区，即青藏高原区，蒙新高原区，黄土高原区，西南山地区，东北区，黄淮海区，东海区。

国内养猪十大企业排名

1、猪、羊养殖数量较多

从牛、猪、羊年底只数统计情况来看，我国猪和羊年底存量相对较多，牛的年底数量维持在10000万头一下，2021年，牛的年底数量有98172万头，为近年来数量最多的一年。猪在2021年底有449224万头，羊有319693万头，均较上年末数量有一定增长。

2、生猪存量先下降后逐步回升

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国生猪存栏量整体呈现下降趋势，自2018年8月首次爆发非洲猪瘟以来，疫情迅速在全国范围内蔓延，导致生猪产能下降，全国生猪存栏量进一步加速下降。据国家统计局数据显示，截至2019年12月，国内生猪存栏310407万头，同比下降275%。2020-2022年，中国生猪存栏量回升，2021年，全国生猪存栏量为44922万头;截至2022年9月末，2022年，全国生猪存栏量为44394万头。

3、肉牛存栏量逐年上升

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，总体维持在9000万头上下波动。据国家统计局数据显示，截至2019年12月，国内肉牛存栏91383万头，同比增长25%。2021年，全国肉牛存栏量为9817万头，同比增长27%。2022年上半年，全国牛存栏10111万头，比上年同期增加332万头，同比增长34%;比第一季度末增加227万头，环比增长23%，存栏数首次突破亿头。

4、家禽出栏量逐年提高

家禽养殖在中国已有5000多年的历史。我国家禽业自改革开放以来，已经取得了飞速发展，家禽饲养量、禽蛋产量已连续多年保持世界第一、禽肉产量世界第二。家禽业是我国畜牧业的基础性产业，禽肉和禽蛋也是我国城乡居民蛋白质消费的主要来源。家禽业的发展对于加快建设现代畜牧业，推进农业结构战略性调整，改善人民生活质量和水平，以及增加农民收入都具有十分重要的意义。

近年来，我国家禽业克服禽流感疫情对家禽生产、市场消费以及进出口贸易产生的负面影响，仍然保持平稳的发展态势。2019年家禽产品价格持续上涨，养殖效益向好，家禽饲养规模持续扩大。2019年全国家禽出栏1464亿只，比上年增加1551亿只，增长119%。2021年末，全国家禽存栏679亿只，比上年末增加01亿只，增长01%，近4年来最高。2022年上半年，全国家禽出栏691亿只，比上年同期下降07%。

5、畜禽产品肉类产量呈增长趋势

从中国畜禽产品肉类产量统计情况来看，2018-2022年，中国畜禽产品肉类产量总体呈增长趋势。2022年，全年猪牛羊禽肉产量9227万吨，比上年增长38%;其中，猪肉产量5541万吨，增长46%;牛肉产量718万吨，增长30%;羊肉产量525万吨，增长20%;禽肉产量2443万吨，增长26%。

我国畜禽养殖业的发展现状如何？

NO1、温氏

毫无悬念，2016年中国最大的养猪企业，仍旧是温氏。根据数据显示，2016年1-11月温氏生猪出栏量为1543万头，预计全年将超过1700万头，稳占中国生猪养殖企业第一的位置。并且，根据温氏2016年大力扩张，重点从南方逐步向北方迁移，温氏高层预计每年出栏量增长为15%，2018年之后速度将更快!

NO2、正大集团

正大集团布局生猪养殖相比其他饲料企业要更早，大致从2011年开始，就已经开始在全国各地建厂养猪。而且就投资来看，都是大手笔，均是年出栏30万头到300万头的大规模。据了解，2016年正大集团生猪出栏量在400万头左右，位居全国第二。并且，其全球能繁母猪量在66万头，同样是全球第二。

NO3、宝迪

天津宝迪农业科技股份有限公司目前在全国有40多家子公司，员工5000多人，拥有集饲料、养殖、屠宰、加工为一体的产业链，在十多个省市拥有已投产或在建的大型工业园区和畜禽育种养殖基地。据了解，生猪出栏量在300万头左右。宝迪的目标是，150万头原种猪，1500万头商品猪。

NO4、牧原

自经历了2014年、2015年第一季度的亏损之后，牧原终于在2015年3月份猪价上涨之后扬眉吐气。你2016年生猪出栏量在300万头左右，同比去年增长高达66%，几乎是今年生猪产量增长最快的企业。仅今年前三季度，牧原净利润就高达18亿元左右，意气风发的牧原在11月份的时候就举办了2016年度总结表彰大会，会上对优秀员工进行了200万元现金、奔驰轿车的大奖!

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我国有哪些比较出名的养猪企业全国养猪企业排名

我国有哪些比较出名的养猪企业全国养猪企业排名

正大集团

NO5、正邦

赚大钱，发豪车的不仅仅有牧原，正邦也是这么干的。2016年，正邦生猪出栏250万头左右，同比去年增长56%，也是生猪养殖业内的一匹黑马!在12月的一次论坛上，正邦总经理林峰阐述了正邦未来的目标是5000万头!

NO6、中粮

于今年11月份在香港上市的中粮肉食，目前在全国有47个生猪养殖场，2个屠宰量、2个食品加工厂。2015年中粮生猪出栏在100多万头，预计2016年将增长至200万头，目标是2020年产能达到550万头。

NO7、雏鹰

2016年雏鹰农牧生猪出栏预计在140万头左右(不包括仔猪出栏)，位居全国第七位。若加上仔猪，那么出栏量在213万头。

NO8、扬翔

2015年杨翔生猪出栏在100万头，预计2016年在120万头左右。并且，杨翔2016年生猪成本在55元左右，目标是未来五年内成本要下降至45元。

NO9、新希望六和

新希望六和在今年2月底提出向生猪养殖业转型，并且以自有资金6亿收购本香农牧，尽管整个收购过程历经了接近一年半，但是好在12月30日的时候证监会终于通过了。对于新希望六和转型养猪，表示要拿出88亿，目标是3000万头。今年6月份，李兵表示，预计今年新希望六和生猪出栏在100万头左右(预计是不合并本香报表的前提下，若合并，出栏量将在150-170万头左右)。

NO10、佳和农牧

佳和农牧股份有限公司成立于2006年，目前在湖南、湖北、广东、广西、江西、四川、浙江、安徽、河北、内蒙古、黑龙江等11省区发展设立了42家分子公司;兴建超过45个养殖基地，年生猪产能规模超过100万头。 全国中小企业股转系统最新公告显示，佳和农牧股份有限公司拟挂牌新三板上市。并且，今年8月份，禾丰牧业出资5000万元，收购张家口佳和农牧股份有限公司35%股权，张家口佳和农牧年出栏生猪5万头。

今年中国畜牧业发展状况如何？

经过改革开放30多年的发展，我国畜牧业发生了巨大变化，主要表现在以下几个方面：

（1）综合生产能力显著提高，畜禽出栏数量和畜产品产量增加迅速

2009年生猪出栏645386万头、牛出栏46022万头、羊出栏267329万只，分别是1978年的4倍、19倍和10倍（表1-2）。2009年全国人均肉、蛋、奶占有量分别为575千克、206千克和280千克。

表1-1 1978—2009年全国主要畜禽出栏数量（万头、万只）

数据来源：中国畜牧业年鉴。

表1-2 1978—2009年全国主要畜产品产量（万吨）

数据来源：中国畜牧业年鉴。

（2）畜禽产品结构逐步优化

猪肉在肉类总量中的比重由1980年的9408%下降到2009年的6393%；牛肉、羊肉的比重分别由223%和369%上升至831%和509%。

（3）畜禽养殖业已成为农村经济的重要支柱产业和经济增长点，对整个国民经济发展发挥着越来越重要的作用

畜牧业产值占农业总产值的比重稳步上升。1978年全国畜牧业产值2093亿元，占农业总产值1397亿元的1498%。到2009年，全国畜牧业产值为194684亿元，占农业总产值603610亿元的3225%（表1-3）。

表1-3 1978—2009年全国畜牧业产值占农业总产值的比重

表1-3 1978—2009年全国畜牧业产值占农业总产值的比重（续）-1

数据来源：中国畜牧业年鉴。

（4）畜禽养殖规模和集约化程度越来越高

30多年来，畜禽养殖业集约化、规模化和标准化程度越来越高。到2009年，年出栏生猪5000头以上的规模养猪场已达到8296个、年存栏200头的规模奶牛场已达到5820个、年出栏500头以上的规模肉牛养殖场已达到3428个、年出栏500只以上的规模养羊场已达17748个、年存栏100000只以上的规模蛋鸡场已达417个、年出栏100000只以上的规模肉鸡场已达4102个。

（5）畜禽养殖场逐渐成为城镇的一部分

为了搞好“菜篮子工程”，各级政府都高度重视畜牧业的发展。集约化养殖企业向城市近郊和人口密集的地区转移，一方面极大地改善了城镇居民的生活水平，但是另一方面由于城市周围没有充足的土地利用，养殖场产生的畜禽粪污，产生了严重的环境污染问题。

中国海水养殖业有发展前景吗？怎么发展？

我国作为一个农业大国，自然离不开畜牧业的发展，畜牧业的发展对于民生有很大的影响，所以畜牧业的发展在我国一直都是向上发展的，在发展途中可以遇到一些挫折，或者遇到一些障碍都是不可避免的，所以我们国家的畜牧业发展比较好，而畜牧业的发展又离不开各个养殖业的支撑，所以要把畜牧业发展更好，自然离不开养牛，养羊。

首先，目前我国对于畜牧业的养殖提供了大力的支持，给养殖户提供了技术的支持，提供了养殖补贴都是非常不多的养殖动力，为养殖业带了飞速的发展，在养殖过程中，遇到一些养殖困难，都会有相应的农业站提供帮助，而且提供专门的养殖技术，对养殖人员进行专门的培训，提升了养殖人员的专业技能，为养殖业提供了最基本的人才技术，也畜牧业打下了良好的基础，所以一个国家的支持，对于一个产业的帮助非常大的，那么这个产业势必会有很好的前景。

其次，就是市场需求的关系，可能在养殖过程中，出现一些无法预测到的疾病，导致了养殖户的牲畜减少，造成了一定的损失，但是政府会有相应的补贴进行弥补，减少了养殖户的风险，而且目前市场的需求量很大，价格也比较号，养殖户出栏的牲畜价钱也就提高了，养殖户的口袋也就鼓起来了，因为市场对于牲畜得需求量增加，在未来也会是一样的，人们生活品质的提高，畜牧业是支撑产业，所以在未来几十年，都是发展不错的。

总之，不管畜牧业怎么发展，还是需要自己的技术过关，有相应的养殖经验，那么可以节省很多的成本支出，提升自己的养殖技术是刻不容缓的，你每天所付出的，在未来都会成为你生活的本钱，大家有好的建议，可以留言讨论，一起学习。

水产养殖业是农业中具有强大优势和发展潜力的产业，在我国农产品出口中占有重要地位。中国的水产养殖量在世界水产品中也起着举足轻重的作用。

水产养殖业既不是朝阳产业，也不是夕阳产业，但肯定是常青产业。在过去二十年中，水产养殖一直是食品行业发展最快的行业之一。我国水产养殖保持了良好的发展势头，水产养殖规模进一步扩大，结构调整取得新进展，不断完善发展成为生产，产业产值近100亿元，中国水产养殖累计亏损达数千亿元，数千家大小企业参与其中，已成为中国水产养殖业最活跃的领域之一。

然而，在水产养殖业快速发展的今天，如何将水产养殖发展成为高效、低密度的养殖模式越来越受到人们的关注。水产养殖的高密度和低利润往往是制约水产养殖业发展的因素之一。但是，现在的水产养殖模式已不再局限于单一的水产养殖，将逐渐趋向于复合型和垂直型的水产养殖模式。

同时，在水产养殖业逐步发展的今天，许多单品种区域养殖将逐渐趋向于品种特征化，单品种养殖更有利于形成强势品种，加强培育区域特色，扩大差异，而周边养殖在水产养殖业的竞争中处于优势和竞争力。

创新基础理论：深入研究传染病的内因、流行规律、感染致病机制、宿主防御机制等理论问题。关键技术突破：重点突破疾病实用诊断技术、新药研发与安全使用技术、疫苗研发与免疫预防技术、水生态环境调控技术等关键技术瓶颈，免疫刺激和代谢改善保健技术。产业化方向：实用诊断技术、水产新药、水产疫苗、益生菌及保健药、抗病苗、防病功能性饲料。