什么是醋木

最佳答案:

醋木是一道由牛里脊等食材制成的菜肴。

详情介绍

醋木是一道由牛里脊等食材制成的菜肴。

中文名

醋木

主料

牛里脊

菜式配料：

辅料：鸡蛋、葱、姜

调料：鸡精、白糖、醋、胡椒粉、香油、料酒、酱油、水淀粉

菜式制作：

1、将牛里脊切成片，加入少许蛋清、水淀粉搅拌均匀上浆，葱姜切末；

2、取一小碗，倒入水淀粉、酱油、料酒、醋、鸡精、糖、葱姜末调成汁备用；

3、坐锅点火倒入油，待油热后放入肉片滑熟，倒出控油，倒入鸡蛋炒熟后，再放入肉片，浇入调好的汁，淋香油出锅即可。