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藕藏花生是一道美食，具有补脾润肺、止血化痰功效，高血压、心血管病宜食。
详情介绍
藕藏花生是一道美食，具有补脾润肺、止血化痰功效，高血压、心血管病宜食。
- 中文名
- 藕藏花生
- 口味
- 偏甜
- 主要食材
- 藕，花生米
- 适宜人群
- 高血压、心血管病宜食
- 工艺
- 炖
- 口感
- 酥软可口
藕藏花生
【原料】大藕1公斤，花生米200至300克，白糖若干。
【制作】在藕节的一端切开灌入花生米，灌满后将切下的藕接在切口处用竹签固定，放入锅内用冷水浸没，中火煮2小时至藕酥熟，然后挤汁水2碗，食用时用刀切成厚片，每日2次为宜，以白糖佐食。
