谁知道无锡哪里有真宗的酱排骨

核心提示总的说来,无锡有名的特产无非是无锡的酱排骨和无锡小笼包了,但买无锡特产带回家当然是排骨方便啦,因为小笼带回家冷了就没有热腾腾的吃起来有味啊,所以还是排骨好!买特产当然要找老字号买啦,就像到苏州买特产一定要找采之斋一样啦,无锡的三风桥当然也是

总的说来,无锡有名的特产无非是无锡的酱排骨和无锡小笼包了,但买无锡特产带回家当然是排骨方便啦,因为小笼带回家冷了就没有热腾腾的吃起来有味啊,所以还是排骨好!买特产当然要找老字号买啦,就像到苏州买特产一定要找采之斋一样啦,无锡的三风桥当然也是非常的有名啦!每次到这边买特产,都要到这边排老长老长的队,特别喜欢这里的酱排骨和凤爪啦,简直就是美味呀,所以就是排再久的队我也愿意的,就是觉得到你的时候,服务员的态度不咋的,简直就没有把像我们这样的顾客当上帝一样待嘛!

地址:中山路240号

人均:64元

无锡特色美食有哪些

无锡特色美食有无锡酱排骨、梁溪脆鳝、肉酿面筋、清蒸白鱼、腐乳汁肉等。

1、无锡酱排骨

无锡酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜,始于清光绪年间,距今已有百余年的历史。该菜选料讲究,制作精细,酱排骨的特点是:色泽红亮,酱香浓郁,肉质软烂脱骨,香甜而不腻,令人食之难忘。

2、梁溪脆鳝

梁溪脆鳝是江苏无锡的传统名菜,这道菜做法复杂独特,需要有轻巧的刀功与手法。从鳝鱼到鳝丝,几次入油炸至酥脆,绍酒、酱油、糖等烧沸制成卤汁,鳝丝吸收入味后,搭配上一小撮嫩姜丝,入口甜而松脆,不失鲜美。

3、肉酿面筋

肉酿面筋是无锡特色美食之一,圆滚滚的油面筋里塞满鲜美的肉馅,炖煮到吸满汤汁即可出锅。烧制入味的油面筋表皮皱皱的,吃起来柔软多汁,肉馅饱满香浓,把汤汁和白米饭拌在一起,好吃不腻,简直是干饭人的快乐源泉。

4、清蒸白鱼

清蒸白鱼属于太湖船菜的一种,讲究味真,食材新鲜,原汁原味。其做法以清蒸为主,把鱼清理干净上锅蒸五至八分钟,出锅后在鱼身放葱丝、香葱碎,淋上蒸鱼豉油和生抽,热油一浇,香味四溢。鱼皮脆薄如纸,肉质洁白细腻,在嘴里一抿就化,鲜美无比。

5、腐乳汁肉

腐乳汁肉是无锡本帮菜的经典老菜,创制于清朝光绪三十二年,为筵席常用大菜。把肉切成红腐乳大小,加入红曲米把肉烧成红腐乳,借用红腐乳的形与色,故得其名。成菜色泽红亮,肥瘦相间,加上浓油赤酱的香味,看着就很有食欲。夹一块塞进嘴里,软糯香甜。

1无锡小笼包

无锡小笼包真的是一绝。皮很薄,里面的肉很大,超级结实。吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。真的超级好吃。

2、无锡酱排骨

酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。

3玉兰蛋糕

玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆,咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁,再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好,肉质鲜美嫩滑,咸甜适口。真的超级好吃。

 
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