最佳答案:
俏脚虾仔，是一道美食，主料有基围虾。
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俏脚虾仔，是一道美食，主料有基围虾。
- 中文名
- 俏脚虾仔
- 分类
- 虾
- 口味
- 鲜美
- 主要食材
- 基围虾
基围虾
大蒜、粉丝、小葱、红椒丁
盐、味精、鸡精、香油、白胡椒粉、白糖、豉油
1.基围虾去头，用刀切成人字型，去掉虾线．
2．将泡好的粉丝码入盘中垫底，把虾尾向上依次摆入盘中，撒入少许盐、味精、鸡精、白糖、白胡椒粉．
3.大蒜剁成末儿，放入锅中用少许油炒至金黄色，均匀覆盖在虾上，蒸6分钟．
4.出锅后撒上葱花、红椒丁、豉油、香油即可．
炒过的蒜蓉散发着独特的蒜香，和虾贝之类是绝配．一位聪明的食家曾说，如今基围虾的性价比是很高的 食物，比小龙虾便宜，却更加营养卫生．
