什么是苦瓜腐皮汤

最佳答案:

苦瓜腐皮汤是一道美食。

详情介绍

苦瓜腐皮汤是一道美食。

中文名

苦瓜腐皮汤

主要食材

苦瓜

辅料

火腿、腐皮

调料

盐、味精、香油

苦瓜腐皮汤主料

苦瓜

苦瓜腐皮汤辅料

火腿、腐皮

苦瓜腐皮汤调料

盐、味精、香油

苦瓜腐皮汤烹制方法

1、取一大碗，用凉开水调制半碗淡盐水，将苦瓜用削皮器，刮成薄片，放入淡盐水中浸泡片刻；

2、锅中加水烧开后，将苦瓜片、豆腐皮放入，水开后转中火煮2-3分钟，再加入火腿丝，加盐、味精、香油调味出锅即可。

苦瓜腐皮汤菜品特点

清淡爽口，咸香微苦。