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干香牛肉片是一道由肥牛片等食材制成的美食。
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干香牛肉片是一道由肥牛片等食材制成的美食。
- 中文名
- 干香牛肉片
- 主要食材
- 肥牛片
- 辅料
- 洋葱、紫甘蓝、胡萝卜、芹菜
- 调料
- 盐、白糖、芝麻酱、白醋
干香牛肉片材料
主料：肥牛片
辅料：洋葱、紫甘蓝、胡萝卜、芹菜、柠檬、蒜末
调料：盐、白糖、芝麻酱、白醋、辣椒酱
干香牛肉片烹制方法
1、将肥牛片用蒜末腌制3-4分钟，盐、白糖、芝麻酱、辣椒酱、白醋、蒜末、柠檬汁调成酱汁用；
2、锅中加水，烧开后将肥牛片放入，关火烫至牛肉变色捞出，淋入酱汁，将洋葱、紫甘蓝、胡萝卜、芹菜切好后放入器皿中，加入盐、白糖、柠檬汁拌匀，将牛肉片放在拌好的菜上，淋上酱汁即可。
特点：鲜香滑嫩，营养丰富。
