最佳答案:
脆炒南瓜莴笋丝是以南瓜、莴笋丝为主料的菜品。
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脆炒南瓜莴笋丝是以南瓜、莴笋丝为主料的菜品。
- 中文名
- 脆炒南瓜莴笋丝
- 分类
- 菜品
- 主要食材
- 南瓜
- 辅料
- 红椒、莴笋、黑木耳、鸡肉
- 调料
- 盐、味精、胡椒粉、淀粉
脆炒南瓜莴笋丝材料
主料：南瓜
辅料：红椒、莴笋、黑木耳、鸡肉、葱、姜
调料：盐、味精、胡椒粉、淀粉
脆炒南瓜莴笋丝烹制方法
1、将南瓜、莴笋、红椒切成丝，鸡肉切成丝后，用清水洗净控干水分，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；
2、将南瓜丝过开水焯烫一下取出，坐锅点火倒油，放入鸡肉丝滑炒一下取出，再放入南瓜丝、莴笋丝、红椒丝、木耳、鸡肉丝、葱姜丝翻炒，加盐、味精调味即可。
特点：清脆爽口，色彩鲜艳。
