还算可以成本一斤3-5元一般卖到10-15元，找人多的地方销售比上班强多了，上个月买的金科蛋卷机厂家给的配方还算可以，一天做几个小时就能挣一百多，我是业余时间做的，当做职业估计挣的更多。
米粉机厂家
一般市场上的机器做煎蛋卷，并且是比较大的机械，一般比个人更小，手工蛋卷厂家不多，据个人所知，只有礼记饼家在澳门蛋卷都是手工制作的，另一种是不明确的。
如果你想使自己的，太麻烦了，因为需要有一个加热炉，那里有在里面的许多过程，所以建议去超市买的，味道还不错。
配料：黄油200克，140克的糖粉，香草粉（或香草精）1/4茶匙鸡蛋2个，低筋面粉1杯（100克），
做法：
1，先用低热量溶化黄油
2，再加入过筛的糖粉和香草粉拌匀
3，添加打鸡蛋打散在黄油然后再打粉中白糖搅拌均匀
4，最后加入面粉搅拌至无颗粒粉5，取少许，用勺子舀面糊取好间隔（间隔要稍大）
6，平均放在秤盘上
7后，然后用勺子面糊，轻轻地揉入首轮片状
8，放入预热烤箱350F烤约5分钟
9，要戴着有色在炎热的饼干的棉手套倒挂饼干（面朝下）
10，将最终确定，直到热轧饼干，然后放开即成
至于什么牌子的好吃，很难回答，因为百人百种口味，个人认为在澳门生产更美味的蛋卷，澳门礼记饼家生产的蛋卷都是手工制作，采用传统古法制作，具有良好的强的澳门风味，是一澳门的特色，品种很多，如下：
椰子卷：食用植物油，黄奶油，面粉，椰子，鸡蛋，加糖炼乳，糖，肉松
蛋白蛋卷：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，无糖炼乳，糖，蛋卷肉松
巧克力：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，无糖炼乳，砂糖，可可粉，肉松
芋头卷：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋香草色香油，糖，蛋卷肉松
芒果：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，芒果色香油，糖，肉松
紫菜卷：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，糖，β-胡萝卜素，紫菜，肉松
凤凰卷（期凤凰，肉松卷书，紫菜脆圆卷）：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，糖，β-胡萝卜素，肉松
凤凰芝麻卷：食用植物油，黄奶油，面粉，发酵粉，鸡蛋，糖， β-胡萝卜素，黑芝麻，肉松凤凰牙线
XO量（箱）：白砂糖，食用植物油，黄奶油，面粉，蛋，XO酱，可可粉，肉松，
海鲜凤凰卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，面粉，鸡蛋，辣椒粉，肉松，海鲜酱
凤凰卷：白芝麻，椰子
凤凰芝麻卷：白芝麻，椰子肉松凤凰卷：肉松，
紫菜肉松凤凰卷：肉松，紫菜
草莓蛋卷：食用植物油，黄奶油，白砂糖，面粉，鸡蛋，草莓色香油，芝麻卷牙线
：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，糖，β-胡萝卜素，黑芝麻，蛋卷肉松
王：食用植物油，黄奶油，面粉，鸡蛋，糖， β-胡萝卜素。
根据您的个人喜好吧，总有一款适合你。
蛋卷机的配方
1、济南市美腾机械设备有限公司
主营产品：双螺杆膨化机，膨化机，膨化食品生产线，婴幼儿米饼设备，营养米饼设备，膨化小米饼设备，彩针糖挤压机。
地址：济南市槐荫区新沙工业园新一街20号。
成立时间：2013-09-16。
2、广州市宇益能源科技有限公司
主营产品：电热蒸汽发生器，燃油燃气发生器，生物质蒸汽发生器，煤气蒸汽发生器，天然气蒸汽发生器，常压热水锅炉。
地址：广州市白云区北太路1627号敏捷科创中心。
成立时间：2013-06-04。
3、曹县鲁曹高新机械制造有限公司
主营产品：大豆脱皮机，面粉机，玉米制糁机，玉米脱皮机，玉米粉碎机。
地址：山东菏泽曹邵路中段。
4、商丘福达食品机械有限公司
主营产品：豆巴机，麻花机，蛋卷机，油炸锅，绿豆糕机，三刀机，江米条机，烤箱，发饼机，全自动蛋卷机，全自动绿豆糕。
地址：河南省商丘市梁园区八一西路。
成立时间：2015-07-01。
5、曲阜智造输送机有限公司
主营产品：螺旋输送机皮带输送机斗式提升机等。
地址：曲阜市春秋东路科创路。
成立时间：2017-01-06。
燃气鸡蛋卷机器和电鸡蛋卷机器有什么不同呢
主料：鸡蛋（2个），火腿（1根），番茄酱(少许)，小番茄(一个)，色拉油（少许）
步骤：
1、把要用的材料准备好，最基本的你需要准备鸡蛋，色拉油，盐少许
2、插上电源加热，你会看到红灯亮起
3、加入食用油，让油均匀分布
4、当绿灯亮起时打入1-2个鸡蛋，火腿
5、插入竹签等鸡蛋卷熟了就会自动往成形上升
6、摆盘，用番茄酱和小番茄装饰即可
急~~~澳门十月初五饼家的相关资料
加热源不同。
燃气鸡蛋卷机加热，靠的是燃气灶燃烧液化气或天然气，加热烘烤滚轴。
电鸡蛋卷机靠电加热。两款机器生产出来的鸡蛋卷外观和口感都没有不同。
这两款机器用途与效果基本上相同，但是也要根据自己的需要来选购。
燃气的相对来说，移动方便，液化气瓶可以跟着跑。而且费用更低，燃气加热相对电加热，费用能够便宜一点点，但是也不多。
用电的相对更加安全，而且电加热的机器，体积相对较小。没有点火部分，操作起来更方便，而且电加热生产速度的调整更加灵活，可根据需要调整速度与加热量。
如果您的生产地点能够连接到合适的电源，建议购买电加热的，如果您需要移动生产，拉电源不方便，那还是购买燃气加热的比较合适。
蛋卷机的清洁保养和使用方法
十月初五饼家（澳门）有限公司及其生产基地江门市澳新食品有限公司区域经理陈树新告诉记者，该公司所产的蛋卷、酥条、曲奇、糕点、杏仁饼等数十种系列产品中，以新品种“鲍鱼酥”卖得最快，当天上午便出现断货，只好从郑州经销商仓库组织调货。
目前，该公司产品在国内近7000家大中型商场销售，网点遍布华北、华中、西南、华东、华南等地区。同时，该公司还在全国各地开设了近百家专卖店，产品销售一直稳步上升。
位于广东省江门市新会区的生产基地，是十月初五饼家（澳门）有限公司于2004年投资800万美元建成的，并于2009年6月增资近6000万元人民币完成二期扩建，生产工艺上以传统工艺和自动化生产工艺相结合，在生产成型工序上使用全自动包馅机、杏仁饼成型机、自动蛋卷机和自动包装机，烘烤设备全部使用全自动控制隧道炉和进口旋风炉。同时，该公司按照国际烘焙食品卫生标准规划设计，建有通过国家级认证的品质检验控制中心。
编号 产品名称 净含量 装箱规格 内置 市场价
（克/盒） （盒/箱） （元/盒）
1 双黄白莲蓉月饼 188g4 12盒/箱 配料：白砂糖、顶级湘莲子、植物油、精选靓咸蛋黄、小麦粉、鸡蛋 128
2 蛋黄白莲蓉月饼 125g4 12盒/箱 配料：白砂糖、顶级湘莲子、植物油、精选靓咸蛋黄、小麦粉、鸡蛋 108
3 精选四宝月饼 125g4 12盒/箱 "蛋黄红豆沙月饼1个
蛋黄白莲蓉月饼1个
蛋黄绿豆沙月饼1个
蛋黄玉米蓉月饼1个" 108
4 水果茶香月饼 60g8 12盒/箱 88
5 五仁金腿月饼 188g4 12盒/箱 配料：果仁（瓜子仁、芝麻、核佻、杏仁、松子）、白砂糖、糖冬瓜、金华火腿肉、糕粉、植物油、小麦粉、净化水、麦芽糖、鸡蛋 138
6 八星盈月 188g4 12盒/箱 "双黄白莲蓉月饼2小盒
五仁金腿月饼2小盒
瓜子仁绿豆沙月饼2小盒
松子黑芝麻蓉月饼2小盒" 238
7 低糖月饼 188g6 6盒/箱 "低糖五仁金腿月饼2小盒
低糖核桃豆沙月饼2小盒
低糖核桃金黄莲蓉月饼2小盒" 218
8 美味五仁 125g4 12盒/箱 "一品五仁月饼1个
素肉五仁月饼1个
冰肉五仁月饼1个
鲍鱼五仁月饼1个" 108
9 特色金装 125g6 8盒/箱 "松子莲蓉月饼2个
核桃红豆沙月饼2个
鲍鱼五仁月饼2个" 138
蛋卷机的清洁保养和使用方法
蛋卷机的清洁保养和使用方法，蛋卷机是蛋花酥（蛋卷）的理想加工机具。所制的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、因此深受老幼喜爱，来看蛋卷机的清洁保养和使用方法。
蛋卷机的清洁保养和使用方法1蛋卷机的使用方法：
1、开箱后，装上手柄，用清水将六对蛋卷模具清洗干净，将炉具放到支撑架上，连接通气管道。
2、使用电子打火器点燃炉具，将炉火调到适当大小。
3、转动手柄，将蛋卷模具均匀加热至200度左右。
4、使用加力杆打开模具，用毛刷将模具上涂上食用油，用大小适中的汤勺将搅拌均匀的糊料放置在蛋卷模具夹中央，扣紧模具即可，依次工作至第六个蛋卷模具时，第一板已经成熟了，这时可以取出，接着在倒上料糊，继续依次循环工作
主要原料：面粉、鸡蛋、食盐、白糖、芝麻、香葱、花生等，用它可生产出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、葱油蛋卷、桔香蛋卷、夹心蛋卷、香辣蛋卷、椒盐蛋卷等系列风味。
蛋卷机的清洁保养
蛋卷机是当前食品消费市场畅销的热门货—蛋花酥（蛋卷）的最理想加工机具。该机具有工艺合理、机体轻巧、美观实用等特点。所制的蛋卷火色均匀，色泽鲜艳、香酥可口、清洁卫生。选以优质配方，堪称色香味具佳，老幼皆宜之佳品。嫩黄酥脆的蛋卷是城乡老少皆宜的大众化食品，以其入口即化、香味浓郁、口感酥脆、营养丰富而深受百姓喜爱。
蛋卷机的保养要注意的是使用完蛋卷机要及时清洁蛋卷机，保持蛋卷机的干净和卫生。蛋卷机不要存放在太阳底下暴晒。
蛋卷机的特点：
1、生产出来的产品酥脆可口，色泽均匀；2、加热温度自动调整；3、下料量可调，且调节简单；4、可以根据客户要求随意更换卷棒大小，并且根据客户需要自动切成所需要蛋卷的长度。5、机架整体采用不锈钢方钢管焊接，不会生锈，便于清洁；6、与原料接触部件（除煎板）全部使用不锈钢及食品级硅橡胶；7、设备生产效率高，且占地小，可平行排列成生产线，便于大规模生产；8、设备稳定，主要部件全部采用进口元件，减少故障率的发生；9、可大大减轻工人劳动量，降低对操作工人的技能熟练度要求，简单教会易于操作。一个工人可操作3~5台设备。
蛋卷机的清洁保养和使用方法2蛋卷机
蛋卷机的优点：
1、具有省时省力节约能源的功能。
2、工作效率高，制造成本低。
3、占地面积小，投资少见效快
4、简单易学，一人即可操作。
5、使用蛋卷机所出的产品，黄金酥脆，老少皆宜!
本机采用了铝合金滚筒式循环工作法，配有六对蛋卷模具夹，先进的燃气炉具，以及空气隔离保温层，液化气加热方式，具有省时省力节约能源的功能，一机多用，一台机器可以同时制作6种不同口味的蛋卷产品，满足了客户的不同需求，也极大的提高了工作效率，增加经营收入。机器占地面积小，一人即可操作，投资少，见效快，简单易学，生产出来的产品色泽金黄鲜嫩、老少皆宜，是创业制富的理想设备。
蛋卷机是我厂最新研制开发，采用铝合金滚桶式循环工作法，配有六套蛋卷模具，先进的燃气炉具，以及空气隔离保湿层，具有省时省力节约能源的功能。工作效率高，制造成本低，占地面积小，投资少见效快，简单易学，是食品加工厂、个体摊位，下岗职工再就业不可或缺的好帮手。
可以制成奶油蛋卷，巧克力蛋卷，各种夹心蛋卷，每公斤利润4-6元。
浩博食品机械整机由6套模具组成，循环式操作，生产效率极大提高，随机赠送VCD操作光盘和实用制作蛋卷配方。
