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“赤岸”蚝是一种产于惠东县铁涌镇考洲洋的耗类。
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“赤岸”蚝是一种产于惠东县铁涌镇考洲洋的耗类。
- 中文名
- 铁涌赤岸蚝
- 产地
- 惠东县铁涌镇
“赤岸”蚝产于惠东县铁涌镇考洲洋，富含有多种维他命、蛋白质、铁质、糖质、牛磺酸、维生素等成份，具有肥大味美、清香可口、营养丰富、食法多样和耐贮藏等特点，称誉为“海底牛奶”。鲜蚝经加工可制成蚝豉、蚝油、蚝精及蚝罐头，产品享誉粤港澳，运销东南亚市场。
“赤岸”蚝是铁涌镇的一大拳头产品，全镇有吊养蚝面积近 1 万亩，年产量 670 吨，产值 2000 万元。
