鲫鱼的养殖方法_鲫鱼怎么养殖

2023-05-19 06:20 来源：网友发布作者：网友发布浏览：55

核心提示鱼类养殖业是个不错的发展行业，尤其是养殖鲫鱼，市场需求大！至于鲫鱼要如何养殖呢？下面我就和大家分享下鲫鱼的养殖要点，希望对大家有帮助。鲫鱼养殖池塘的选择　鱼种池面积以3-5亩为宜，水深2米，成鱼池面积以 10亩为宜，水深2—25米。要

鱼类养殖业是个不错的发展行业，尤其是养殖鲫鱼，市场需求大！至于鲫鱼要如何养殖呢？下面我就和大家分享下鲫鱼的养殖要点，希望对大家有帮助。

鲫鱼养殖池塘的选择

　鱼种池面积以3-5亩为宜，水深2米，成鱼池面积以 10亩为宜，水深2—25米。要求水源充足，无污染，排灌方便，每3—5亩池塘配备 30千瓦的增氧机1台，每个池塘配备自动投饵机1台。池塘平整无渗漏，无杂草。在鱼苗、鱼种下塘前 10—15天，每亩池塘用生石灰75—125公斤或3—5公斤漂白粉干法清塘，消毒除野。5— 7天后注入70—80厘米深水，注水时用60目聚乙烯网过滤，以防野杂鱼及其卵进入。鱼苗、鱼种下塘前7天施肥，每亩施发酵好的有机肥300公斤做基肥，培肥水质，为鱼苗提供丰富的浮游生物及有机物碎屑等适口饵料，提高成活率。

鲫鱼养殖的鱼种培育

　1放养放养密度每亩池塘放乌仔08—12万尾或夏花7000-9000尾，出池规格 50—100克/尾。鱼苗下塘后10— 15天，放白鲢夏花2000—3000尾，作为搭配种类来调节水质(但不能搭配鲤鱼、罗非鱼等)，成活率可达 90%以上，每亩产鱼种500— 750公斤。

　2 饲养管理鱼苗下塘后根据水质的肥瘦情况追施有机肥或投喂豆浆。根据鱼的生长情况投喂豆饼粉、细麦粉、米糠等饵料，经过20天左右的培育，可长成3厘米左右的夏花。夏花培育成大规格鱼种，需投喂全价配合颗粒饲料，蛋白含量 30%以上，饵料系数14—17，粒径02—20毫米，前期小些，后期大些。日投饵率按鱼体8%左右进行驯化投喂。经过15天左右的训化就可集群上浮抢食。投饵量应根据水温、天气情况、水质肥瘦、鱼吃食情况灵活掌握。三、日常管理主要是加强水质管理，保持池水透明度25—30厘米，使池水肥、活、嫩、爽。鱼种培育期间，特别是高温季节，必须经常换注新水，以防水质过肥。前期20—25天注新水一次，每次10—15厘米，后期7天换水一次，每次15— 20厘米。在养殖过程中，当透明度大于30厘米时，应适时追肥，原则为“少施勤施”，每亩可施有机肥50公斤或尿素3公斤。每半个月全池泼洒生石灰改善水质，每亩用生石灰15公斤。定期防病治病。

鲫鱼养殖具体步骤

　第一、养殖鲫鱼首先是你的环境条件必须很多次，水的质量必须要有一个很好的保障，很多地方的鲫鱼养殖，对于水的管理都很严格，这样才可以为鲫鱼养殖打下坚实的基础。

　第二、现在比较流行的一种养殖方式是网箱养殖，这个方法主要是选择大型的水库和湖泊地区进行养殖，这种方法的好处是能保证箱内水含氧气丰富，而且鲫鱼的活动空间很小，利于鲫鱼的生长，减少能量的消耗。

　第三、网箱养殖的方法很早就有了，主要是一些发达的渔业国家使用，技术在于我们要在同一个网箱中一次放鱼苗达到一个均量，也就是说鱼苗个体尽量相差不多，这样饲料投放平均，个体生长也平均。

　第四、科学的喂养鲫鱼看以减少我们的资金浪费，主要的方法是网箱养鲫鱼饲料方面要多次投放，大家在每次投放的时候要少投一些，这样可以能减少饵料的浪费，每天投放的饲料不低于5次。

　第五、网箱的鲫鱼养殖作为创业者一定要细心，每天要观察鲫鱼的变化，特别是注意一些不健康的鲫鱼我们要尽快的隔离出鱼群，避免出现大面积的鱼群传染，必要的时候要请专家进行检查。

　第六、网箱大小我们要严格的控制，一般来说面积为20到28平方米，而网箱的高为三米左右，我们在保证不跑鱼的情况下，建议大家网孔越大越好，这样可以保证我们箱子内外水流交换，保证鱼群的健康。

鲫鱼养殖管理方法

　1)巡池、增氧机管理鱼种投放后，每天早晚各巡池一次，观察水质变化、鱼的活动和摄食情况，及时调整饲料投喂量;清除池内杂物，保持池内清洁卫生;发现死鱼、病鱼，及时捞起掩埋，并如实填写记录。根据天气、鱼的活动情况，适时开启增氧机，比如：正常情况每天中午开机2小时，保持池水溶解氧3mg/L以上。

　2)控制水质保持水质达到“肥、活、嫩、爽”的要求，保持池水透明度25-30cm，pH值75-83。随季节和水温不同加注新水调节水位，一般每半月一次，高温季节每周一次，每次加水15-30cm，必要时，还可全池换水。在水源缺乏的地方，可以通过在合适时候泼洒微生态制剂、控制水面的藻类，达到一池水养一池鱼的高水平。

　3)定时疾病防治坚持“以防为主，防重于治”和“无病早防，有病早治”的方针，定期做好清洁卫生、工具消毒、食场消毒、全池泼洒药物和投喂药饵等措施，避免鱼病暴发。生长期间半个月左右使用1次生石灰(比如亩用15kg左右)、漂白粉或01ppm的强氯精，轮换全池泼洒，以防治出血性、败血症等病毒、细菌性鱼病;对车轮虫、小瓜虫、粘孢子虫等寄生虫鱼病则用杀虫剂加以防治。

鲫鱼的鱼病防治

　鲫鱼的抗病能力虽强，发现了鲫鱼出血性锚头鳋病，虽然此病的发生率不高，但一旦染上任其发展，也会导致鲫鱼大量死亡。

　严重患病鲫鱼主要表现为：浮水慢游(乏力)、色泽淡白;鱼体表的腹部、背脊两侧(细鳞部位)可见针状虫体寄生;虫体着生处有绿豆或豌豆大小的充血红斑，病灶部位鳞片松动或脱落，粘液增多，少数形成明显的溃疡。病原体为鲤锚头鳋。

　主要病因：一是清塘不彻底或不清塘，病因待机孳生;二是投入时体表受损伤(或生产操作不慎致使鱼体表受伤)的鱼种，为病原体寄生创造了可乘之机。

　预防方法

　在鲫鱼种下塘前1～2天用25%敌百虫粉剂全池泼洒，使池水呈1ppm。

　小面积主养池，可在发病季节每半月全池泼洒90%晶体敌百虫03ppm，大面积鲫鱼混养池，可在鲫鱼生长季节，在食场周围进行敌百虫挂篓(袋)，每月1～2次，每次连挂2天。治疗方法：在养殖中，出现患病征兆时，及时观察检查，确诊后一次性全池泼洒05ppm 90%晶体敌百虫、02ppm硫酸亚铁合剂。对于继发性鲫锚头鳋病(或已多次使用敌百虫的池塘)，可改用农用敌杀死全池泼洒，用量为每亩水深1m用6～10mL。

　1、鲫鱼大红鳃病毒的症状

　鳃出血的主要症状：病鱼身体发红，侧鳞以下及胸部尤为明显，鳃盖肿胀，在鳃盖张合或鱼体跳跃的过程中，血水会从鳃部流出。由于发病的鲫鱼鳃部水肿，呈西瓜经色，所以养殖户称之为大红鳃，如不及时治疗，可引发六七月份的鳃出血。

　鳃出血病来势凶猛，至今尚未有效药物防控。根据近几年的经验，最好的防控措施是采用应激防控体系来预防和缓和病情，它是由应激防控技术、生态位防控技术、免疫防控技术和药物防控技术等四大技术有机结合起来，此防控体系必须贯穿于整个养殖期。

　鳃出血病情况严重的池塘应急方案;半夜每天要开增氧机;

　同时，第一天添加抗病毒中药5公斤/吨于饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过两餐;

　第二天上午：强力增氧底改，1公斤/亩·米;阴雨天也可以使用;

　第四天上午：三宝维生素C全池泼洒，100克/亩·米;

　第四天下午：三宝蛋氨酸碘50毫升/亩·米;饲料中停喂抗病毒中药，改添加黄芪复合多糖5公斤/吨饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过二餐;，7天为一个疗程。

　2、鳃出血病情况较轻的池塘应急方案

　第一天上午：三宝维生素C全池泼洒，100克/亩·米;半夜每天要开增氧;

　第一天添加抗病毒中药5公斤/吨饲料和黄芪复合多糖5公斤/吨饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过二餐;

　第二天上午：强力增氧底改，1公斤/亩·米;阴雨天也可以使用;

　第四天上午：三宝维生素C全池泼洒，100克/亩·米;下午：三宝蛋氨酸碘50毫升/亩·米;饲料中停喂抗病毒中药和黄芪复合多糖，改添加抗菌肽5公斤/吨饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过二餐;这样7天为一个疗程，此方案较适合大红鳃和其他细菌性病比较严重，鳃出血病比较轻的池塘。

鲫鱼怎么养

问题一：野生鲫鱼怎么养？鲫鱼网箱选址：网箱养殖选择大的水库或者湖泊，好处是能保证箱内水含氧气丰富，在箱内的鲫鱼活动量少，能量消耗少，而长的快。在选择网箱放置的时候需要注意水流速度伐缓慢的，周围植被较多的，并且严禁有污染，网箱间的距离为2-3米比较合适。

网箱投放鲫鱼苗：同一个网箱中一次放鱼苗，鱼苗个体尽量相差不多，避免造成个体差异太大，造成饵料分配不均匀。

喂食原则：网箱养鲫鱼需要多次投放，每次少投的原则，既能减少饵料的浪费，也能鱼苗争抢吃食，一般白天喂食4-6次即可。

日常管理：在网箱养殖鲫鱼的过程中注意饵料的营养物质搭配，并注意随时观察鲫鱼的生长情况及活跃情况，及时将生病的鱼苗隔离，并防止鲫鱼发生大面积的病害

混养选择鲢鱼和鳙鱼，数量应占主养鲫鱼20％左右，鳙鱼则占鲢鱼的10％左右。搭配品种的放养时间不宜过早，网箱养殖混养可以鲫鱼的抢吃及肉质。混养过程中需要及时观察，是增多还是减少混养鱼的数量。

鲫鱼收获：一般鲫鱼养殖到350-400g 即可上市出售，网箱养鱼价格走势得把握好，养殖行业利润风险较高，注意把握好时机养殖。

问题二：野生鲫鱼怎么养养鱼先养水

对于养鱼的人来说，水分四种：一是新水，也就是刚刚晾好的自来水或新打的井水水。这种水尽管十分干净，但却与自然界中鱼生活的环境相差很大。由于水中没有硝化细菌群落, 鱼儿的排泄物、散落的食物残渣腐败变质后分解为氨，鱼儿极易中毒。二是老水，呈浅绿色或是淡琥珀色，富含腐殖质和有益的微生物及藻类，建立起了良好的生态循环系统，经过氮循环，分解为对鱼无害的硝酸盐。这种水对鱼的生长极为有利。三是绿水，水中的有机质含量过多，于是蓝藻、绿藻及褐藻大量繁殖，细菌微生物的含量暴增，水的呈浓浓的绿色，有时会发出臭味，极易造成整缸的鱼死去。四是回清水，又叫咬清水，是绿水中藻类和微生物含量太多，将水族箱里的氧气消耗殆尽，造成藻类和嗜氧性细菌的死亡，使水变成清澈无比、没有氧气而且有大量的厌氧性有害细菌的死水。

问题三：野生红鲫鱼怎么养养鱼先养水

由此我们可知并不是所有的水都适合金鱼的生活，最适合金鱼生长的水是老水，所谓养水就是让新水转变成老水的过程。

现在我们用来养鱼的水多半是自来水，因此养水第一步就是要去除自来水里的有毒物质――氯。除氯的方法比较简单，将水盛好后静置2-3天，或燥晒1天（如果急用可按每100公斤水加入0。63克大苏打，即硫代酸钠即可立刻使用）。

新水晒好后就应入缸打开过滤，让泵使静水变成流动的水，然后放入闯缸的鱼。“闯缸”即把几条既便宜又强壮、易养的鱼放养入新缸中，养上几天后鱼的粪便就会在水中分解出氨来，这与自来水带有氨是一样的，氨太多就会致鱼死，因此养水中最重要的就是要把水中的氨除掉。通常我们会利用硝化细菌来去除水中的氨。硝化细菌可以外加入水中，但它们在水中存活是需要附着物的，如果没有适合的附着物，加再多的硝化菌也起不到作用，它们会在水中死掉，硝化菌通常会附着在滤棉或者底砂上。其实水流动的水过了几天自然就会产生硝化菌，这也是我们培育硝化菌最常用的方法。硝化菌的培育就是养水的第二步。

以下简单向大家介绍一下微妙的氮循环的化学变化，看看硝化菌是怎么工作的。

鱼入缸后，它们就会排出氨和其他废物到水里，水中的氨浓度会升高，活水中的硝化菌可以分解氨，（注意：硝化菌的形成需要一周或更长的时间，所以，在这段时间里，鱼受害比较严重），当硝化菌群落形成，氨的浓度就会降低，直到为零。

但是，事情并不这样简单，因为硝化菌只能把氨转化为亚硝酸盐，但对鱼还有毒害！所以大家要明白，当氨浓度下降的同时亚硝酸盐的浓度却在升高。所以不要以为生态建立好后就可高枕无忧了要想减少亚硝酸盐就要定时定量的换水降底其浓度这样才能保持一个相对稳定的生态让水始终处于老水状态。

换水时注意水稳不要相差3度!

还应告诉大家的是，老水是我们所追求的，绿水对金鱼也有许多好处。比如绿水可以让金鱼的体色较深，但这种水中藻类太多，看不见鱼，不适合观赏。而且当藻类过多时鱼会缺氧，所以用绿水养金鱼要注意控制水中藻类的含量。

清道夫可以,但热带鱼不可以!锦鲤可是大型观赏鱼!

一、勤观察，早治疗

一般鱼被病原体感染或侵袭后，都有一段过程，有一些征兆，如病鱼活动迟钝，常缓慢游于水的表面，不聚群，若有惊动，略下沉后，即浮出水面。也有一些鱼刚发病时，狂游急窜，或体色灰暗，鳞片脱落等。再如，白鲫出血病发生后，早期鱼塘中的野小杂鱼死亡等。当发现鱼池中出现鱼病征兆时，应及时采取措施，进行治疗，可避免病情扩展。

二、正确诊断，对症下药

首先根据气候特征，水源情况，鱼种来源，混养比例和密度饲养管理，历年鱼病流行规律，鱼群食欲、行动、体色等的情况，进行实地调查分析。然后将濒于死亡的病鱼或死亡而未腐变的鱼尸，对>>

问题四：野生鲫鱼怎么养？？ 1一周换一次水，不要换水太勤。2建议在鱼缸里养些水草。3把水温调至16~28度之间。4每次换水撒些盐，预防疾病。5让鱼保持在半饥饿状态，这样鱼会更加活跃。6换水时如果使用自来水要把水暴晒三天。7适当晒太阳。8水温要恒定。9每次换水留一些老水，再加入新换的水。10可以给他吃浮游植物，苔癣，蚯蚓，小虾，红虫，米饭粒，苞米粒，麦粒，豆面，苞米面。

问题五：养野生鲫鱼如何长得快鲫鱼很容易养，鲫鱼喜欢在水底活动，所以水要深一些，定期换水，不要给太多的食物，否则水容易脏。

问题六：鲫鱼要怎样区分是野生还是养殖的。颜色事区别它们的最好方法，野生鲫鱼颜色发黑，养殖鲫鱼颜色偏白厂另外野生鲫鱼体形较小，体态修长，游动有力，养殖鲫鱼体形较大，体态偏胖，游动不是那么积极

问题七：野钓的野生鲫鱼能不能养活？能养多久？怎么养？不用气泵只有龚个办法那就是勤换水一天换三次一般一个正常的洗脸盆只能养一条不超过2两重的鲫鱼能养活还就不错了

问题八：野生鲫鱼和养殖鲫鱼的区别养殖鲫鱼和野生鲫鱼最主要的差别是在肚子饱满度、肉质和体色上。

从肚子饱满度来说，养殖鲫鱼的肚子更饱满，因为养殖鲫鱼不愁吃，每次都可以吃饱，所以养殖鲫鱼打开肚子后，可以看到肠子上有很多白油，鱼籽也更饱满，而野生鲫鱼处于缺食状态，肚子就比较瘪，肠子上几乎没油，鱼籽也不是很饱满。

从肉质上来说，养殖鲫鱼的肉质更细腻，但是肉质比较松，特别是在煮汤时就会发现肉容易发揸，而野生鲫鱼就不会这样；

从体色来看，野生鲫鱼颜色相对养殖鲫鱼更深一些。

问题九：钓来的野生鲫鱼怎么才能养活？有小池塘或者水池都可以，放鱼缸或者水缸养那肯定是养不了多久的，会缺氧。

问题十：怎么养野生小鱼买鱼食，研磨成粉再喂。

既然抓了，就要养好塞~善待生命~楼主加油。

这样也行啊~~小鱼吃鸡蛋黄就可以了。

买回来的鲫鱼怎么养？

养殖环境：鲫鱼养殖前择在水资源丰富、排水方便的地方围建鱼池。投放鱼苗：池塘水温控制在10度以上，鱼苗消毒后放养。饲喂方法：饲喂时少量多次，每天喂食6-8次最佳。水质管理：每隔15天撒施一次磷酸钙溶液和石灰水，定期换水。

鲫鱼的养殖技术

1、养殖环境

鲫鱼养殖前需要围建鱼池，选择在水资源丰富、排水方便、开阔向阳的地方，排空池塘水暴晒后，撒施石灰粉消毒，在池塘低铺一层厚度不超过20厘米的塘泥，并注入水位15-2米的新水。

2、投放鱼苗

选择规格大小相等、有活力的鲫鱼苗，池塘水温控制在10度以上，将鱼苗消毒后放养，养殖密度在每亩2000尾左右，可以与鲢鱼、鳙鱼混合养殖，数量不超过鲫鱼的20%即可。

3、饲喂方法

鲫鱼属于杂食性鱼类，但主要以植株性食物为主，也会食用水生昆虫和小虾、田螺等，饲喂时选择饵料少量多次喂食，每天喂食6-8次最佳，要保证定时定量，根据不同的季节，调整投食量和次数。

4、水质管理

鲫鱼养殖过程中对钙磷元素的需求较高，每隔15天需要撒施一次磷酸钙溶液和石灰水，补充足够的钙磷，有利于鲫鱼生长，另外定期观察水质，过于浑浊时及时换水，换水量是池塘总水量的1/3。

鲫鱼的养殖方法鲫鱼如何养殖

将买回来的鲫鱼放在稍微大一点的盆子或者桶中，放上比鲫鱼身深一些的水然后用半截管子接在自来水管上，再将水龙头开上，开到类似输液管子那么大小的水流。

知识延展：

鲫鱼生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美，鲫鱼的生活层次属底层鱼类，在一般的情况下，都在水下游动、觅食、栖息，但气温、水温较高时，也要到水的中下层、中上层游动、觅食。

鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为Carassius auratus。

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

鲫鱼的饲养方法

1、池塘条件：池塘以3-20亩、深2-3米最佳，背风向阳、不渗漏、注排水方便和池底平坦。池塘应具有三配备:一是投饵机，二是增养机，每3-5亩水面配备3kW的1台，三是大拖网，为以后抽样及出售作好准备。池塘应彻底清淤，鱼种入池前15天左右，用生石灰清塘，并保持瘦水状况。

2、养殖模式：从目前状况看，最具经济效益的模式是池塘主养鲫鱼模式“80:20”模式，即收获时，产量的80%为银鲫，20%是为其服务的“肥水性“鱼类。养殖户可根据当地市场接受情况选择合适的鲫鱼品种进行养殖，但鱼种尽量要来源于持有种苗生产许可证的鲫鱼良种场。鱼种要提前购回，并集中在一两个池中暂养15~30天，其间，可对鱼体进行检查，并做适当防病治病。

3、饲料准备：成鱼饲料的蛋白约在30%以上，饲料粒径2-3毫米，最大不超过35毫米，颗粒饲料和膨化饲料均可。

鲫鱼(学名：Carassius auratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋)在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。那么下面一起来看看我为大家精心推荐的养殖鲫鱼的技术，希望能够对您有所帮助。

养殖鲫鱼的技术

　鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为 Carassius auratus 。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。

鲫鱼的生活习性

　鲫鱼生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。在一般的情况下，都在水下游动、觅食、栖息。但气温、水温较高时，也要到水的中下层、中上层游动、觅食。

　成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。

　以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32℃)或低温水(0℃)均能生存。即使在pH：9的强碱性水域，盐度高达45%的达里湖，仍然能生长繁殖。

　采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不断地采食;夏季采食时间为早，晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在中午前后采食。

　喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵;遇到水流缓慢或静止不动，具有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

　生活在湖泊和大型水库中的鲫鱼

　也是择食而居。尤其在较浅的水生植物丛生地，更是它们的集中地，即使到了冬季，它们贪恋草根，多数也不游到无草的深水处过冬。

　生活在小型河流和池塘中的鲫鱼

　它们是遇流即行，无流即止，择食而居。冬季多潜入水底深处越冬。

鲫鱼的养殖技术

　池塘主养鲫鱼要获得高产效益，养殖技术是关键，要注意以下几个方面：

　(一)鲫鱼成鱼池塘养殖技术:

　鲫鱼在池塘中养殖，主要采用在成鱼池中混养、鱼种池套养、亲鱼池套养和池塘主养等四种养殖方式。

　1在成鱼池中混养鲫鱼，与青、草、鲢、鳙、鳊、鲂、鲤等多品种混养的方式。应放养大规格鱼种。放养时间宜早不宜迟，即冬季放养较春季放养效果好。放养密度每亩水面150～250尾。其他鱼的放养规格和数量根据需要确定。鲫鱼的养殖池塘要求不高，一般面积01～2公顷，水探 15米以上的池塘即可。池底有10～15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消毒、施基肥等均按常规方法进行，成活率可达80%左右。经200天左右的饲养，个体重在200克以上看居绝大多数，每亩水面产量达20千克以上。

　2池塘主养鲫鱼要求面积以01～02公顷为宜，水深15米以上，池底有10～15厘米的淤泥，村前屋后有生活污水的池塘主养鲫鱼效果较好。放养鱼种前一周用生石灰清塘消毒，消毒后2～3天注水，注水时用网栅在入水口过滤以防止野杂鱼入池。每亩水面主放50～65厘米鲫鱼过冬鱼种1500尾或当年孵出大规格鱼苗2000尾，搭配40%左右(600～800尾)草、鲢和鳙过冬鱼种。放养时间宜早不宜迟。日常投喂精饲料为主，结合施肥培养水质为辅。精饲料的年投喂量相当于彭泽鲫预计产量的25倍左右。采用定点投喂，日投喂量根据鱼体生长情况、天气、水温和鱼的摄食强度而定，并根据水质情况适时施肥或加注新水。在一般管理水平下，当年可获平均体重150克/尾左右的鲫鱼200千克，另获200千克斤左右的草、鲢、鳙鱼。由于优质鱼的比例较高，其纯利润也较其他养殖模式要高。

　3鱼苗池套养鲫鱼。可在青、草、鲢、鳙、鳊、鲂等鱼苗池内套养成鱼，而不适宜套养在鲤鱼、罗非鱼的鱼种池内。套养池塘面积要求01～02公顷，水深10～15米。池塘的清理、消毒、施基肥等均与常规的方法相同。鲫鱼在其他鱼苗池套养，只能放养当年孵出的鱼种。放养时间宜早不宜迟，一般在主养当年孵出的鱼种分塘转入过冬鱼种培育时，就应立即放人当年孵出的鲫鱼种养殖;放养规格宜大不宜小，放养密度为每007公顷水面150～220尾。其他当年孵出的鱼种的放养数量、规格和搭配品种的比例视生产需要和出塘规格而定。鲫鱼苗由于其为底层鱼类，一般不影响家鱼鱼种的生存空间，可充分利用水体空间。因此当年孵出的鱼种在鱼苗池套养，基本上不影响主养鱼种的放养密度和出塘规格;又由于鲫鱼在家鱼鱼种池中主要是摄食残饵和池底动植物等，因而基本上不需要增加资金和饲料的投入。在通常饲养管理条件下，鲫鱼苗在鱼苗池套养，经150～180天的饲养，年终起水规格可达200克以上，每007公顷水面可增收鲫鱼成鱼25～40千克。

　4亲鱼培育池套养鲫鱼。我国南方地区，一般在5月中旬至下旬家鱼人工繁殖生产即可结束。产后亲鱼性腺处于恢复期，为尽快恢复亲鱼体力，促进性腺发育，池塘多为精养管理。这种鱼池除安排亲鱼培育及搭配其他鱼外，每 007公顷水面可再搭放5～6厘米的鲫200尾。鲫在亲鱼培育池套养，放养时间一般与亲鱼同时进行，培育(养殖)方法按主养家鱼亲鱼的常规方法进行。亲鱼培育需遵循其性腺发育的规律来进行。亲鱼培育池套养鲫鱼一般年底不能干塘起捕，需待翌年亲鱼进行产前强化培育时方能彻底起捕。经250～300天的饲养，每007公顷水面可获鲫鱼25～45千克，平均个体重200克以上。

　(二) 稻田养殖鲫鱼

　土质肥沃，灌溉方便，保水保肥性能好的稻田均可养殖鲫鱼，一般采用双季稻连养，单季稻因时间短，养殖难以达到成鱼规格。放鱼前要视稻田的面积大小、水源和进出水口等情况，在田内开挖修整好田埂、鱼溜(鱼坑)和鱼沟。田埂要求坚实和不漏水;鱼溜的面积各地不同，每007公顷水面少则3～5平方米，多者20～30平方米,一般鱼溜占地面积在5%左右为宜，水深08米左右即可。鱼沟的多少视田面的形状和大小而定，有“一”字形、“十”字形、“什”字形、“卅”字形和“口”字形等多种形式。稻田养殖鲫鱼可单养也可混养，放养规格以50～65厘米的鱼苗效果较好。早稻插秧后一周即可放养鱼种，每007公顷水面放养鱼苗250～500尾。在不投饵的情况下，秋后可收获平均尾重100克左右的鲫鱼20千克以上，如投入部分精饲料，007公顷的鲫鱼产量可超过35千克。日常管理与其他鱼的稻田养殖相同。提倡多施有机肥，使稻田内有更丰富的有机质，以利鲫鱼的生长。同时搞好防逃设备，以防顶水窜逃。

　(三) 小型水库与湖泊养殖鲫鱼

　天然饵料丰富、水质较肥的小型湖泊和水库适合放养鲫鱼，采取投饵、施肥的精养或半精养的湖泊水库养殖鲫鱼效果更好。1～3年内干湖或干库捕鱼的湖泊水库，放养鲫鱼,一般能达到很好的增产增收效果。由于湖泊、水库水面相对较大，敌害鱼类较多，为提高鲫的成活率，应尽可能放养大规格鱼种为好，放养密度为每007公顷水面20～50尾。放养时间冬、春两季均可。每年放水捕鱼的高产湖泊、水库可增加鲫鱼的放养数量，并可按池塘养殖鲫鱼技术进行规范管理。在天然饵料丰富，水质肥沃的湖泊，鲫鱼的生长速度甚至超过它在池塘中生长的速度，当年个体重达250克以上，2～3年干湖或干库的湖泊、水库，鲫鱼个体重达500克以上者占相当比例。

　(四) 网箱养殖鲫鱼

　利用水库、湖泊等大水面进行网箱集约式生产，不占用土地面积和池塘水面，是一种新养殖方式的尝试。由于水库、湖泊等大水体水面大，使得网箱内外水体能充分交换，因此溶氧充足;其次网箱养殖鱼的活动量小，能量消耗少，这些都有利于鲫鱼的生长。网箱规格，一般要求面积为16～28平方米，高为2～3米，网目大小依照放养鱼种的规格而定，在不逃鱼的前提下尽可能选用大的网目，以增大箱内外水体的交换。网箱材料应用3×3的聚乙烯网线为好。网箱设置方式常采用漂浮式和固定式两种方式，箱距2～3米，行距20米左右。确定网箱设置的位置要考虑以下几个因素：

　网箱养殖鲫鱼一般采用单养方式，也可搭配一定比例的鲢、鳙、鲴，一般控制在总产量的3%～5%以内。每平方米放养5厘米以上规格的鲫鱼苗种50～200尾，同一网箱内的鱼种必须一次性放足。放养规格必须整齐，否则鱼体大小会越来越悬殊。网箱养殖鲫鱼必须投饵。以投喂人工配合饲料为好，半浮性或沉性颗粒饵料均可。饵料配方可参照鲤鱼网箱养殖的配方，蛋白质含量可比鲤鱼饵料稍低。投饵少量多次，是网箱养鱼的投喂原则。每次投饵量以90%的饵料在漏出网箱之前被吃掉，且最后投入的少许饵料又很少有鱼争食为标准，确定每次投饵的数量。每日投饵4～6次，夜间不投饵。其他方面的日常管理与常规网箱养鱼无异。经过180～200天饲养，鱼体平均体重可达200克以上，每平方米产量可达8～25千克。

鲫鱼的鱼种优劣辨别

　养殖户在购买鲫鱼鱼种时，应根据主要鲫鱼养殖品种的生物学特征，正确分辨鱼种的伪劣，避免上当受骗蒙受损失。

　选好主养品种

　主养的鲫鱼以异育银鲫、彭泽鲫、湘云鲫为主，其中又以湘云鲫生长速度最快，其次为异育银鲫，最后为彭泽鲫。但彭泽鲫外观优于其它品种，出口商品鲫仍以彭泽鲫鱼为主。

　鱼种放养密度设计

　为了降低养殖成本，最好自己培育大规格鱼种。

　用池塘培育鲫鱼鱼种，每亩放养鲫鱼夏花08～12万尾可以达到养成规格50～60克的目的。

　进行鲫鱼成鱼养殖时，鱼种平均规格为50～60克时，每亩放养鲫鱼鱼种1500～1800尾最为理想，养成商品鱼规格可达到350～400克。

　品种搭配

　培育大规格鲫鱼种不要配搭草鱼和鲫鱼，而应选择鲢鱼和鳙鱼，数量应占主养鲫鱼20%左右，鳙鱼则占鲢鱼的10%左右。搭配品种的放养时间不宜过早，尤其是过早投入鳙鱼对鲫鱼驯化的影响更大。

　鱼种驯化

　培育鱼种阶段驯化相对容易。驯化后的鱼种在成鱼养殖时上浮抢食时间短，便于管理。

　驯化时在饲料中添加适量添加剂，可以缩短驯化时间，增加鲫鱼摄食面积和数量。

　密度对驯化的影响。密度大，群体数量大，易于驯化。在密度已确定不能改变时，可以降低池塘水位，相对增大密度，则既要利于驯化又能提高池塘水温，促进鱼生长。

　搭配鲢、鳙鱼种应在主养鲫鱼上浮抢食习惯形成之后投放。

　驯化期的水质宜“清瘦”不宜“浊肥”。

　驯化时管理人员需要耐心认真。

　饲料粒径和投饲率

　鲫鱼饲料粒径的选择标准“就小不就大”。一般鲫鱼规格在10克/尾以下时，饲料粒径选05mm;10～30克/尾时选15mm;75～100克/尾时选20mm;150～300克/尾时选24mm;300克每尾以上时选32mm。

　鱼的摄食能力受到鱼的规格及池塘水温的直接影响，故投饲率应根据实际情况随机调整，而不应该一成不变。

鲫鱼的鱼病防治

　鲫鱼的抗病能力虽强，发现了鲫鱼出血性锚头鳋病，虽然此病的发生率不高，但一旦染上任其发展，也会导致鲫鱼大量死亡。

　主要病因：一是清塘不彻底或不清塘，病因待机孳生;二是投入时体表受损伤(或生产操作不慎致使鱼体表受伤)的鱼种，为病原体寄生创造了可乘之机。

　预防方法

　在鲫鱼种下塘前1～2天用25%敌百虫粉剂全池泼洒，使池水呈1ppm。

　鲫鱼大红鳃病毒的症状

　鳃出血病情况严重的池塘应急方案

　;半夜每天要开增氧机;

　同时，第一天添加抗病毒中药5公斤/吨于饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过两餐;

　第二天上午：强力增氧底改，1公斤/亩·米;阴雨天也可以使用;

　第四天上午：三宝维生素C全池泼洒，100克/亩·米;

　第四天下午：三宝蛋氨酸碘50毫升/亩·米;饲料中停喂抗病毒中药，改添加黄芪复合多糖5公斤/吨饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过二餐;

　，7天为一个疗程。

　2、鳃出血病情况较轻的池塘应急方案

　第一天上午：三宝维生素C全池泼洒，100克/亩·米;

　;半夜每天要开增氧;

　第一天添加抗病毒中药5公斤/吨饲料和黄芪复合多糖5公斤/吨饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过二餐;

　第二天上午：强力增氧底改，1公斤/亩·米;阴雨天也可以使用;

　第四天上午：三宝维生素C全池泼洒，100克/亩·米;下午：三宝蛋氨酸碘50毫升/亩·米;饲料中停喂抗病毒中药和黄芪复合多糖，改添加抗菌肽5公斤/吨饲料中，连用三天，药饵一天一餐，最多不超过二餐;

　。这样7天为一个疗程，此方案较适合大红鳃和其他细菌性病比较严重，鳃出血病比较轻的池塘。

　注意事项：鳃出血池塘严禁乱用杀虫剂、消毒剂、换水、分塘和并塘等。

　人工授精

　将注射的雌、雄亲鱼按(8～10):1的数量分开暂养于网箱中，并进行微流水刺激。水温18～28℃，催产的效应时间一般为12～17小时。临近效应时间亲鱼在网箱内急游跳动，表现异常兴奋，这时应检查亲鱼。若一提起卵就流出或稍压即流出，应马上进行人工授精。

　人工授精方法有2种。

　是干法授精，操作时将成熟亲鱼捕起，用干毛巾抹去鱼体和操作者手上的水分，将雌鱼卵子挤入擦干的器皿(搪瓷盘、小脸盆)中，同时挤入雄鱼的精液(每2万～5万粒鱼卵滴入2～3滴精液)，用干羽毛轻轻搅拌2～3分钟，然后将受精卵慢慢倒入黄泥水中(取粉质粘黄泥加5升清水捻成稀泥浆状，过滤即成)。当卵粒全部倒入后，不停地向一个方向搅拌，保证受精卵在泥浆中不堆积成团、结块即可。搅拌10分钟左右，鱼卵的粘性完全脱掉，倒入密网或筛绢(孔径05毫米左右)滤出受精卵，在水中漂洗1～2次，再放入家鱼孵化环道或孵化桶中流水孵化。

　湿法授精，将生理盐水(06%～07%)放入盆中，再挤入少量精液搅匀，随即挤卵于盆中，边挤卵边搅拌，并再补充精液，3分钟后进行脱粘，流水孵化。

　稻田养殖

　鲫鱼肉质鲜嫩，当前很多养殖户不仅仅利用鱼塘养殖，还进行稻田养鱼，发展生态绿色农业，从而获得较好的收益。不过，因为稻田放养的鲫鱼个体小，容易遭受敌害，因此，防除敌害十分重要。

　蚂蝗