鹌鹑粥
材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。
栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。
鸡肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
鱼松菠菜粥
材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。
做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。
小鱼蛋花粥
材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。
做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。
一周岁宝宝营养食谱
如果宝宝爱吃粥，妈妈可以收集多一些食谱，变着样式给宝宝做。那适合一岁宝宝吃的粥还有哪些呢？分享一岁宝宝营养食谱给妈妈：
绿豆薏仁粥
材料：大米50克，绿豆20克，薏仁20克。
做法：将薏米、绿豆清洗干净，用水浸泡一夜，然后第二天倒入锅中加大米熬煮，直到绿豆煮烂，稍凉后就可以喂给宝宝吃了。
鸭粥
材料：青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3根。
做法：将青头雄鸭杀死，拔掉表面的毛，切开去除内脏，清洗干净，去掉骨头，切成块，与粳米一起煮，加葱白就能食用。
肉糜粥
材料：猪瘦肉、粳米适量，食盐少许。
做法：将猪瘦肉清洗干净，放入绞肉机中搅成肉末，接着与粳米一起熬煮，熟后加盐食用即可。
鱼粥
材料：青鱼、带鱼或鳗鱼一条，食盐、葱、酒少许。
做法：将鱼清洗干净，去除鱼鳞，放在锅中蒸熟，接着去骨取鱼肉，放入锅中加粳米一起熬煮，记得加食盐、葱、酒等配料，就能做成鱼粥。
蛋花粥
材料：鸡蛋1个、粳米适量。
做法：将鸡蛋倒入锅中，加粳米一起熬煮的，等熟后加盐和熟油再煮一会儿。
猪肝泥粥
材料：猪肝适量，盐少许，粳米适量。
做法：将猪肝清洗干净，用刀切成泥状，与粳米一起放入锅中加水熬煮，熟后即可喂给宝宝吃，营养健康。
1岁宝宝营养辅食
给宝宝做辅食是一件开心的事，能让宝宝吃得健康。但有的妈妈由于缺乏经验，不知道怎么做。其实，妈妈可以先get起一些食谱，再制作。那适合1岁宝宝的营养辅食有哪些呢？
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮，接着把蛋黄研碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，即可喂给宝宝吃。
牛奶蛋
材料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，即可食用。
鲜茄肝扒
材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
做法：猪肝清洗干净，番薯连皮洗干净，制作时，先用盐、糖腌制猪肝，再煮熟番薯，弄成泥状。猪肝也要弄成泥状，等弄好后把它们混合在一起，煎至两面呈金**。最后把番茄放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
一岁宝宝食谱大全
辅食育儿电子书
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宝宝一岁食谱 这样的食谱保证小孩成长
一周岁宝宝食谱之辅食1：胡萝卜肉菜卷
材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜;适量油、葱姜末、盐、酱油
做法：
1)将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵;
2)将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅;
3)把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片;
4)将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
一岁宝宝食谱之辅食2：虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、适量高汤、熬熟植物油
做法：
1)将熟虾仁剁碎;嫩豆腐洗净、剁碎;鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用;
2)将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、及高汤一起放入锅内，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
一岁宝宝食谱之辅食3：五彩冬瓜盅
材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、汤、鸡油
做法：
1)将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末;
2)把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。
一岁宝宝食谱之辅食4：鸡肝芝麻粥
材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米;少许酱油、熟芝麻
做法：
1)将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎;
2)将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状; 3)把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。
一岁宝宝食谱之辅食5：香煎土豆片
材料：土豆、原味沙拉、植物油
做法：
1)将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片;
1岁儿童主食食谱大全做法
每个家长都希望自己的宝宝能够健康的成长，健康的饮食和宝宝的成长是分不开的哦！宝宝在一岁的时候饮食尤其是需要注意的哦，宝宝一岁食谱该怎么安排呢？一岁半宝宝食谱究竟需要注意哪些呢，下面就来看看我搜集的这些一岁宝宝食谱大全吧！
目录
1、一岁宝宝补充微量元素的食谱 2、适合一岁宝宝的甜品食谱
3、适合一岁半宝宝的营养食谱 4、1岁宝宝营养食谱
5、一岁宝宝晚餐食谱推荐 6、1岁宝宝的粥面饼类食谱大全
7、适合一岁宝宝的辅食食谱
一岁宝宝补充微量元素的食谱
1岁半的宝宝应该吃什么呢？以下是我推荐的1岁半宝宝食谱。宝宝1周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食已从过去以乳类为主，逐渐过渡为以谷类、肉、蛋、蔬菜为主。
三色虾泥
妈妈营养经
这道菜的营养特别丰富，其中虾仁能补钙健脑，豆腐益气补虚、健脾胃，西兰花能增强抵抗力，胡萝卜则能保护眼睛，防止呼吸道感染。
宝宝常吃此菜对生长发育和健康成长十分有利。鲜香的味道，软嫩的口感，再加上艳丽的色泽，相信一定会受到宝宝的青睐！
材料：虾仁100克，豆腐50克，西兰花50克，胡萝卜小半根。
做法
1豆腐洗净，压成豆腐泥。
2虾仁剁成虾泥，备用。
3胡萝卜洗净，去皮，切末。
4西兰花用开水焯过，切末。
5炒锅放油烧热，下入胡萝卜末煸炒。
6炒至半熟时放入虾泥和豆腐泥。
7继续煸炒至八成熟时再加入西兰花末。
8续炒至熟透时加盐调味即可。
香瓜鸡盅
妈妈营养经
香瓜鸡盅非常适合体质虚弱的小宝宝，它具有健脾开胃以及调理滋阴调理的功效，非常适合一岁以上的小宝宝补充营养。
材料：香瓜1个，鸡胸肉50克，香菇10克，火腿1片，葱末、姜末、盐各少许
做法
1香瓜切成杯子和杯子盖形状，去子后放入碗里。
2鸡胸肉切丁，用热水焯过;火腿切丁，香菇切丁。
3将所有的材料和调料都放入香瓜内，然后上锅蒸15分钟即可。
什锦蛋丝
妈妈营养经
什锦蛋丝营养很全面，鸡蛋富含维生素a、d、b2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素;加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素c丰富，并利于铁和锌吸收。这一款美食营养阵容强大，真可谓绝好大组合。对于成长发育的小宝宝来说，是一款不错的营养食谱。
材料：鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。
做法
1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);
2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老);
3、冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜洗净，分别改刀成丝;炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味素，翻炒均匀，淋入麻油即成。
适合一岁宝宝的甜品食谱
甜品推荐——椰汁西米露
妈妈营养经
对于一岁左右的小宝宝，平时如果吃一些清凉的甜品，不但能补充营养，还能增强宝宝的食欲，下文就介绍一款甜品食谱，妈妈们不防学习着做给宝宝吃。牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
材料：西米、鲜奶2袋、椰汁1听。
调料：白糖。
做法
1、将西米先用冷水浸泡40分钟，再放入沸水中煮30分钟
2、加入白糖、鲜奶、椰汁待锅开，晾凉，放入冰块也可。
主食推荐--杂锦挂面
妈妈营养经
对于一岁左右宝宝的午餐，尽可能做到丰富营养又要有助于消化，在这里，亲亲宝贝我就精选了两款1岁宝宝午餐食谱，分享如下，以供妈妈们参考。
材料：儿童挂面适量、猪肝10g、虾肉10g-20g、鸡蛋1个、菠菜适量、酱油少许。
做法
1、猪肝、虾肉蒸熟剁成碎末、菠菜洗净切碎。
2、挂面煮软，捞起切段，放入锅内煮沸后，将步骤一肝末、虾末、碎菜放入锅内，加入鸡蛋做成鸡蛋絮，少许酱油即成。
适合一岁半宝宝的营养食谱
当宝宝长到一岁半的时候，爸爸妈妈们就更应该给宝宝添加一些辅食，而这些辅食的营养就很重要了，因为宝宝生长发育完全靠它们呢！那么一岁半宝宝吃什么好呢？
爸爸妈妈们要想知道一岁半宝宝食谱需要有哪些食物，首先就需要知道这个年龄段的宝宝每日所需的营养物质有哪些。爸爸妈妈要想你的宝宝长得健康长得高，那么就需要给您的宝宝补充充足的蛋白质、维生素、矿物质以及微量元素等等。宝宝摄取的营养应该广泛而且全面。知道了一岁半宝宝的营养需求之后，您就可以为宝宝安排营养的食物了。
一岁半宝宝食谱之香菇蒸虾盏
首先要推荐的是香菇蒸虾盏，香菇中所含有的维生素D以及氨基酸，是宝宝很容易被宝宝吸收和消化的。
香菇蒸虾盏做法也非常简单，爸爸妈妈们需要准备少许的香菇、鲜虾，以及一些食盐、酱油等的调味料。
开始烹饪了，爸爸妈妈们要对香菇以及鲜虾进行处理，要将香菇全部都洗干净，去掉香菇的蒂。然后将鲜虾清洗干净，同时将其皮全部去掉，接着将鲜虾用刀剁碎，放入去掉了蒂香菇中，最后爸爸妈妈们就可以将香菇虾盏放到蒸锅上进行蒸了。大约五六分钟之后，香菇蒸虾盏就能够出锅了。这道菜肴不仅美观，同时又可口，真是色香味俱全，相信您的宝宝一定会喜欢。
一岁半宝宝食谱之土豆地雷
我还要推荐的一道菜肴是土豆地雷。
土豆地雷完全可以作为主食给您的宝宝食用。这道菜肴需要爸爸妈妈准备适合宝宝吃的大米的量，大约两百克左右，然后再准备一百克左右的香菇以及一百克最有的猪肉末，同时还要备上一些海苔片、食盐、酱油等等来进行调味。
爸爸妈妈们首先要做的就是将大米清洗干净，再撒上一些酱油一起蒸熟。而在这个过程中，您就可以开始准备辅料了。您要将香菇洗干净，切成丁状，和肉末一起放在油锅中翻炒。炒的时候加上海苔、火腿、盐巴等等来进行调味。最后就是将蒸熟的米饭和炒好的辅料拼盘。具体怎么做呢？就是将米饭倒扣在盘中，将其它辅料围成一圈放在米饭旁边就可以了。
1岁宝宝营养食谱
1岁宝宝营养餐之美味蛋卷
材料：瘦肉、鸡蛋、土豆、白萝卜、红萝卜、韭菜、葱、生粉、油、盐。
制作方法
1)土豆煮熟、去皮、搅烂;瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀;
2)鸡蛋去壳拌匀，放镬中煎成薄薄的蛋皮;蛋皮贴镬的一边向上平放，铺上拌好的肉茸卷起、蒸熟;然后切成片状、打芡;
3)红、白萝卜、韭菜切成丝，旺火炒熟后铺平在碟子上，放上已切好的蛋卷即可。
1岁宝宝营养餐之炒青椒肝丝
材料：猪肝、青椒、淀粉、葱、姜、料酒、白糖、精盐。
制作方法
1)猪肝、青椒洗净切丝;猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出;
2)锅内留少许油，下葱、姜炝锅，下青椒丝，加料酒、白糖、精盐及少许水;烧开，用水淀粉勾芡;倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。
1岁宝宝宝营养餐之豆腐肉丝羹
材料：豆腐1块、猪肉适量、泡黑木耳1朵、肉汤1碗、盐、淀粉适量、葱末少许。
制作方法
1)豆腐切成细条;黑木耳撕小块;猪肉切成细丝，用淀粉浆一浆加葱末;
2)将肉汤、豆腐、盐、淀粉放锅内边煮边搅;;煮沸后放细肉丝、黑木耳搅拌;煮沸后再继续煮3分钟即可。
1岁宝宝营养餐之虾皮紫菜蛋汤
材料：虾皮适量、香菜1把、鸡蛋1个;葱、姜、蒜末各少许;香油、精盐各适量。
制作方法
1)虾皮洗净;紫菜撕成小块;香菜择洗干净，切小段;鸡蛋打散;
2)姜末炝锅，下虾皮略炒，加水适量，烧开;然后淋入鸡蛋液，随即放紫菜、香菜，加香油、精盐、葱花适量即可。
1岁宝宝营养餐之鱼泥饼
材料：鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1勺、油少许、香菜1小把、樱桃几个、西红柿1个。
制作方法
1)鱼泥、面粉水、盐、葱末一起搅拌成糊状;锅内放油，热后，用大勺舀糊摊成小饼;
2)将小饼放入盘内;最后加香菜、樱桃、西红柿点缀即可。
非常好的4款适合一岁宝宝营养食谱
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
做法：1首先将将豆腐放到锅里煮一下，然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2将豆腐泥弄成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3做这道菜的时候口味不要弄的过咸，这样才更有利宝宝的食用。
优点：形色美观，软嫩可口。
鲜茄肝扒
材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
做法：1将切好的猪肝洗干净，然后放在少许的生抽、盐、糖将猪肝腌至大约10分钟左右，最后将去水后切成碎粒。
2将番薯整个连皮洗干净，放入锅中煮软，然后捞起把番薯皮剥干净，压成泥状，再加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，最后用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金**。
3最后将番茄洗净，只需用开水烫下，就能很快的将外皮剥去，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
4制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。
优点：软烂，鲜香。
鱼蛋饼
材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
做法：1将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。
2将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
优点：色泽美观，软嫩鲜美。
红小豆泥
材料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
做法：1将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
3注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
优点：香甜细软，可口，可同粥一起食用。
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一岁宝宝晚餐食谱推荐
满周岁的宝宝，虽然除了喝奶也能吃不少东西了，但是这时宝宝的消化能力和咀嚼功能都还有限，因此妈妈们为宝宝准备晚餐时也需要特别注意。
一岁宝宝的饮食特点是什么
一岁的宝宝适合吃营养丰富、细软、容易消化的食物。因为这时候宝宝的咀嚼功能和消化功能都没有发展完全，如果吃得太粗糙不利于宝宝消化，还容易导致腹泻。所以，妈妈们切记该阶段要给宝宝吃一些软、烂的食品。一般来讲，主食可吃烂面条、小混沌、煮得很软的米饭、米粥等，副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
另外，宝宝晚餐不宜吃得过晚、过饱，一方面不利于消化，另一方面也会影响孩子的正常睡眠，还可能造成磨牙的状况。一般认为，宝宝晚餐应安排在睡前4小时左右。
一岁宝宝晚餐食谱推荐：西兰花土豆泥
营养特点：西兰花富含蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等多种营养，而土豆中的粗纤维可以促进肠胃蠕动，还能防治婴幼儿便秘。并且泥状的食物最适合1岁宝宝食用，能照顾到孩子咀嚼能力和消化能力较弱的特点。
需要的食材：10g西兰花，20g土豆。
制作步骤
1)将土豆洗净然后去皮切片，在沸水锅中蒸熟、蒸透待用。
2)西兰花洗净，取嫩的骨朵，然后焯水。
3)将焯水后的西兰花用榨汁机榨一下，分离出汁和西兰花茸，西兰花茸用锅也蒸一下，蒸熟放凉。
4)将蒸好的土豆碾成泥状。
5)西兰花碎末和土豆泥一同搅拌即可，妈妈们想要给宝宝的美食“拗个造型”也可以把它捏成球状、饼状等。
一岁宝宝晚餐食谱推荐：蔬菜肝泥糊
营养特点：动物肝脏有很高的营养价值，被宝宝吃肝泥也是十分有益的。维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。并且肝脏是补铁的好食物。铁含量以猪肝、鸭肝最为丰富，并且消化吸收率很高。而蔬菜与肝泥搭配也能让宝宝晚餐的营养更均衡。
需要的食材：动物肝脏、冲调好的配方奶、胡萝卜及其他蔬菜。
制作步骤
1)将动物肝脏洗净去除筋膜，剁碎成泥状待用。
2)将胡萝卜等蔬菜洗净切碎，煮到熟、软之后借助搅拌机打成蔬菜泥。
3)将肝泥和蔬菜泥与冲好的配方奶一起用中火煮，注意搅拌，待煮开后可根据宝宝的口味滴一两滴香油，或撒点葱末即可。
一岁半宝宝食谱大全 简单营养又容易做
简单营养又容易做，一岁的宝宝才刚开始接触辅食，妈妈们对于宝宝的饮食自然也是需要格外花心思的，也许一时之间不知道给宝宝做点什么好吃的，所以我为妈妈们整理了一岁宝宝辅食大全供妈妈们做参考。
一岁半宝宝食谱一、洋葱肉丝
营养价值：本菜式适合1到3岁宝宝。洋葱营养丰富，气味辛辣，能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化。洋葱不含脂肪，含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
做法：准备一个洋葱，瘦猪肉300g，豆瓣酱，料酒，花椒，酱油，淀粉，盐适量。瘦猪肉切成肉丝，在肉丝中放入淀粉、酱油、豆瓣酱拌匀入味;洋葱切丝，放适量盐拌匀腌5分钟。锅中放油烧至六成热，下花椒稍炸，下肉丝翻炒片刻，再下洋葱丝，继续翻炒几下，放盐后即可起锅装盘。
一岁半宝宝食谱二、米粉蒸肉
营养价值：米粉蒸肉主要补充蛋白质和铁质。米粉含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪、叶酸、硫胺素、核黄素等营养元素，与猪肉中的血红素(有机铁)结合，可促进铁的吸收。
做法：准备带皮猪肉300g，大米适量。葱，姜，酱油，香油，盐，糖，绍酒，甜面酱，五香粉适量。把大米洗净，沥干水分，用小火炒成微**，取出晾凉，再磨成颗粒粗一点的米粉。将猪肉洗净切成不超过1厘米的薄片，用盐、绍酒、酱油、糖、甜面酱、葱末、姜丝、五香粉和香油拌匀，腌一下。把米粉倒入腌好的猪肉里，加少许水，湿润一下米粉，以便使每片肉都能均匀粘上一层厚厚的米粉。肉皮朝下，逐片摆在一个碗里，放进蒸锅里蒸熟，取出时，倒扣在盘里即可。
一岁半宝宝食谱三、香菇炒山药
营养价值：山药有健脾养胃的功效、而菌类则可以提高人体免疫力。山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是药食两用的食品。香菇是高蛋白、低脂肪的食用菌，含丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素。
做法：准备山药，胡萝卜，鲜香菇。油，大葱，盐，酱油，胡椒粉适量。将胡萝卜、山药洗净，去皮切片。香菇洗净，切成薄片，放入淡盐水中浸泡一下，可避免发黑变色;葱洗净，切段。锅中放少许植物油烧热，下香葱煸出香味，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许酱油调味，加少许水，以中火焖煮10分钟。至山药熟软时，加入盐和胡椒粉调味，盛出装盘即可。
一岁半宝宝食谱五、鱼香茄子煲
营养价值：此菜式适合1到3岁宝宝。茄子的紫皮含有丰富的维生素E、维生素 p和维生素C、皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
做法：准备茄子，肉末，炸香咸鱼茸，西芹菜粒，青、红椒粒。 高汤，蒜茸，葱花，郫县豆瓣酱，深色酱油，绍酒，香油，淀粉。茄子去皮、头和尾，切成约12厘米长条。锅内放适量植物油烧热，加入茄子条炸约1分钟，捞出沥油。锅内留少许油，下肉末炒至变色，接着放蒜茸、芹菜粒、青红椒椒粒、郫县豆瓣酱炒香，再加入炸香咸鱼茸、绍酒、上汤及茄子略烧，调入少许水淀粉勾芡。将烧熟的原料转盛入瓦煲内，加热至沸滚，再下香油、葱花，即可食用。
1岁宝宝的粥面饼类食谱大全
火腿粥
营养提示：火腿能提供人体所需的蛋白质。
原料：火腿，大米。
做法
1 取熟火腿切成碎丁备用;
2 将大米淘洗干净，先入水烧沸10分钟，后加入火腿丁改小火熬制软烂，加葱末搅匀即成。
馒头菜粥
营养小提示：粥中加馒头碎块可以锻炼宝宝学习咀嚼吞咽。米面搭配营养更全面。
原料：馒头，青菜，大米，高汤少许。
做法
1 青菜和大米加适量水小火熬成青菜粥;
2 将馒头掰成小块;
3 锅内加高汤和少量清水煮沸，加入馒头块，用勺子捣碎稍煮片刻;
4 倒入煮好的青菜粥中搅拌即成。
小白菜玉米粥
营养小提示：玉米面中含有较多的钙、铁，含有的膳食纤维有助于增加肠蠕动，促进排便。
原料：小白菜，玉米面。
做法
1 小白菜(其他绿叶菜也可以)洗净，入沸水中焯透，捞出切成末。
2 用温水将玉米面搅成糊状。
3 锅内加水，煮沸后加入玉米糊，大火烧开加入白菜末搅匀，转小火煮3-5分钟即成。
鲜味杂粥
营养提示：海带含有丰富的碳水化合物和钙。每100克海带中含有923微克碘。碘与宝宝智力发育和体格生长有密切关系，是人体不可缺少的微量元素。
材料：大米、小米、燕麦各20克，海带、小白菜、西红柿适量。
做法
1海带、小白菜煮熟切碎。
2大米、小米、燕麦加7倍水煮成粥。
3加入海带、小白菜和生的西红柿丁，煮开至西红柿熟了再加少量宝宝爱吃的调味品(比如香油)即可。
芋头咸粥
营养提示：芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质476克，核黄素006毫克，钙882毫克。芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克，食用油少许。
做法
1芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软。
2把米煮开后，改用小火继续煮。
3炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
4待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加入芹菜末拌匀。
水果牛肉粥
营养提示：牛肉中含有较高的蛋白质，可达20%，牛肉中的氨基酸组成比猪肉还要接近人体需要，易于被人体吸收、利用。牛肉中的铁和维生素(B6)的含量也较高。
每100克可食梨中，约含钙5毫克、磷6毫克、铁02毫克、维生素C4毫克。此外，梨还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等。
冬瓜可清火利尿，夏天吃可利于避暑。冬瓜含丰富的水分(969%)和维生素C，每百克含有16毫克，)高于西红柿每百克14毫克的含量。
材料：米、酱牛肉、胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁各适量。
做法
1米加水煮至8成熟的粥。
2在粥中加入酱牛肉碎块，开锅后再加入胡萝卜、白薯、梨、冬瓜丁，共同煮熟即可。
薏米百合粥
营养提示：薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。另外，银耳还含有丰富的胶质，多种维生素、矿物质、氨基酸等。
百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质及脂肪、生物碱。历来被认为是滋补佳品。每100克鲜百合含有蛋白质291克，脂肪016克，可溶性总糖1147克，以及人体所需的8种氨基酸和多种维生素。
材料：薏米、银耳、百合、绿菜叶各适量。
做法
1薏米提前一天泡好，银耳与百合也要提前泡好。
2薏米加水煮至8成熟后，加入泡好的银耳、百合，煮熟后加入绿色碎菜叶，开锅即可。
核桃瘦肉粥
营养提示：核桃营养元素全面，尤其是含有丰富的不饱和脂肪酸、锌、锰等有益于大脑的发育。
原料：大米，核桃，瘦肉末。
做法
1 核桃洗净。
2 水烧开，下紫米，核桃和瘦肉末。
3 后转小火，熬成粥。
香菇鸡肉粥
营养提示：香菇中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁，还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C及丰富的食物纤维，这些营养物质都有助于宝宝身体和智力发育。
原料：大米、鸡脯肉，鲜香菇。
做法
1 大米洗净，香菇洗净剁碎，鸡脯肉洗净，剁成泥。
2 锅内倒油至6成热，下鸡肉末和香菇末翻炒变色。
3 下大米入锅翻炒，和肉末香菇末混合均匀。
4 然后加水，大火煮沸后转小火，煮至米肉菜烂粘稠即成。
适合一岁宝宝的辅食食谱
还是不知道该给宝宝吃什么辅食好。下面给妈妈们介绍几种适合1岁以下宝宝辅食，快快学起来吧！
三文鱼菜粥
原料：三文鱼肉，西兰花，水，大米，姜1片。
做法
1 锅里放水，倒入三文鱼肉、姜煮熟;
2 剔除鱼刺，将鱼肉挑出捣碎;
3 将米饭放入鱼汤，边煮边搅至粘稠;
4 再加入鱼泥，边煮边搅;
5 最后倒入煮好的西兰花，边煮边搅1分钟即可。
注：蔬菜可以选用菜花，土豆，圆白菜，大白菜，小青菜，油菜等，肉也可以选用牛、羊、鸡等。
营养提示：蔬菜和肉类及谷物搭配能很好的保证宝宝每日所需营养，帮助宝宝健康成长。
青菜面
原料：龙须面、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜叶均可)。
做法
1 把龙须面放入烧开的水中，大火烧开，然后用小火煮至软烂。
2 把选好的菜叶洗净，用开水焯2-3分钟，捞出剁碎备用。
3 在面条停火之前加入处理好的青菜泥，然后再煮1-2分钟即可。
营养提示：青菜中的维生素和纤维素可以弥补大米中的营养，让宝宝获得更全面的营养。
菠菜鸡肉面
材料：挂面，鸡胸肉，胡萝卜，菠菜，高汤适量。
做法
1将鸡肉剁碎用芡粉抓好，放入用高汤煮软的胡萝卜和菠菜做的汤中煮熟。
2加入已煮熟的切成小段的挂面，煮2分钟即可。
营养提示：菠菜的营养价值很高，每100克菠菜中含有蛋白质26克，是蔬菜中蛋白质含量最高的品种之一。还含有较多的胡萝卜素，甚至可与胡萝卜媲美。钙、铁含量也较高，分别为66毫克、29毫克。只是做菜时要先用热水焯一下，以除去影响钙、铁吸收的草酸。
结语： 宝宝的健康是每个家长都非常关心的事情，平时家长们一定要多多注意宝宝的饮食，相信上述介绍的这些一岁宝宝的食谱能够帮助大家哦！家长们平时要多多了解这些常识哦，我希望每个宝宝都可以健康的成长哦！也要记得分享给身边的好朋友们哦！
一岁多宝宝的食谱大全
1、宝宝营养菜谱之
材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克。
2、宝宝营养菜谱之西红柿黄焖牛肉
材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克。
3、红烧牛肉土豆
原料：牛肉、土豆。
儿童早餐的宜与忌
1、宜
（1）宜番茄。含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成。
（2）宜玉米。含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。
（3）宜土豆。土豆含有人体所需要多种营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。
（4）宜胡萝卜。胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。
2、禁忌
（1）忌空腹吃菠萝。菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。
（2）忌喝大量冰凉的饮料。早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然喝大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
（3）早上不该空腹吃香蕉。香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉，还很容易反酸。
具体的范文模板
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pwd=6kx4 提取码: 6kx41岁宝宝的食谱
一周岁多的宝宝可以吃的有很多。
一岁的宝宝消化功能已经很完善了，所以在食谱上可以添加很多了，除了吃鸡蛋羹以外，可以加一些厚粥、软饭、面条、馒头、碎菜、碎肉、豆制品，像带馅的食品比如说馄饨、饺子都可以吃。
另外孩子还可以吃饼干、全蛋、烤馒头片，这些东西都可以酌清的添加。
1岁的宝宝可以吃2-3餐的正餐，如早餐可以喝奶，一般1岁小儿只喝奶还会感到饥饿，可添加蛋黄、面包或者蛋糕等食品；中午可以吃包子、饺子、馄饨，或者菜肉粥；晚餐与中餐基本上类似。
1天保证有1次肉食，肉需搭配吃，如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等可轮换食用。一般1岁以内吃蛋黄，1岁以后逐渐加入蛋清，如蒸鸡蛋羹时可以加入少量蛋清，需先观察对蛋清是否消化、过敏，如果没有过敏，可以逐渐过渡成全蛋蛋羹。
肉类与鸡蛋每天都需保证，特别是肉类，因为肉里营养比较丰富，包括肝类可与肉类互换。
