很多朋友认为海参还是新鲜吃起来好，比较有营养。海鲜嘛，当然是吃新鲜的了，其实这是
个误区。还是干海参的营养好。
海参不同于其他海鲜，海参一旦离开海水，很快就会化掉，因为海参体内有种自溶酶。新鲜海参捕捞上来后，要尽快处理。而且每年海参捕捞期很短，很少有人能买到新鲜的海参。
还有最重要的一个原因，鲜海参买回家处理后，其海参富含的高蛋白，很难被人体消化吸收，不如经过加工变成干海参，干海参经过泡发食用起来更利于人体吸收。
而且鲜海参不容易煮熟，掌握不了火候，没煮好吃了容易拉肚子。平常我们在酒店吃的海参，都是厨师把干海参泡发制作的，这样的海参营养价值高，有利人体吸收。
你好 我想在网上购买海参 5元一只 不知道是真的还是假的 求怎样鉴别
海参
由于产地不同、生产方式不同、大小不同价格差异很大，一只海参的价格也不相同。
如：产地为福建、养殖的新鲜海参，一斤价格约为50元，一斤有3-5只不等，每只价格为10多元。用其加工的淡干海参，每斤价格1000多元，每斤约有50只。
而产地为北方的野生新鲜海参，每斤价格约为110元。
你好朋友！
第一肯定是真的。
第二俄罗斯的海参规格有30-700头每斤的，这样700个5元=3500元每斤，已经不便宜了。
第二日本的关中参30-500的规格，这样5005元=2500元，也是不便宜的。
第三我是山东威海的海参、鲍鱼生产加工厂家，诚望给你最好的质量与服务！
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祝你生意兴隆！朋友！
