我经常自己在家做,非常简单 做法如下: 1锅中放少许油，微热后放入韩国辣酱&韩国大酱（2种料在超市均可买到，建议买小盒装，吃完在买）放入量约一勺，翻炒！爆出香味 2在放入年糕，翻炒 接着在加入水（和年糕的高度持平即可）煮 3水开后，关小火，放入少许盐 ，糖，在煮一会入下味就可装盘
切片年糕怎么做好吃 切片年糕的做法
切片年糕可以炒吃，下面来看看番茄酱炒年糕的做法。
准备：片年糕
辅料：生粉
调料：番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉辣椒酱、水淀粉、熟芝麻
1下面开始调料汁
准备一个小盆，倒入番茄酱260克，
白糖200克，
白醋150克，食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克（超市有卖的），用筷子搅拌均匀备用。
2下面准备食材
片年糕一包，用手掰开，掰散后放在盆里加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀。
3下面开始炸片年糕
锅中倒入菜籽油，油温烧至5成热（微微冒烟时），倒入年糕，炸至大约一分半钟，外皮炸至金**，捞出年糕控油备用。
4下面开始烹饪
锅中留少许底油，倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后，淋入少许水淀粉。倒入炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后，就可以出锅装盘了。最后撒上一把熟芝麻。
年糕是以糯米为原料的食品，含有蛋白质、淀粉、碳水化合物、多种矿物质(钙，磷，铁等)、脂肪、多种维生素、烟酸等营养成分，营养十分丰富，可给人体提供能量，快速补充体力，是补充营养的上好食品。年糕含有的维生素B族，可以增进食欲、促进消化，起到暖胃健脾、和中益气的功效；含有丰富的钙质，可以促进骨骼的生长。
切片年糕怎么做好吃
1、切片年糕，盐，酱油，调和油，芝麻少许，水少许，元贞糖适量。
2、切片年糕，葱和火腿切末；
3、锅中少许油，放入酱油，葱末和火腿加水煮开；
4、然后倒入切片年糕，翻炒，小火盖锅加盐收汁；
5、待汤汁收浓后撒上葱花，加糖，撒些芝麻出锅即可。
怎么做好吃，炒年糕（切片年糕）的家常做法
用料
主料
切片年糕1条
调料
食盐
适量
酱油
2勺
调和油
1勺
芝麻
适量
水
小半碗
元贞糖
适量(提鲜)
切片烤年糕的做法
1年糕切片 葱及火腿切末备用
2将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火
3开锅后放入切好的年糕，翻炒
4小火， 盖锅，洒盐粒（这时汤汁还挺多的，就让它自个儿慢慢收吧）
5等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻就OK了~
或者
材料
年糕、胡萝卜、花生米、生抽、醋、糖、葱花、花椒、辣椒、鸡精、盐、料酒、水淀粉
做法
1、胡萝卜切丁，花生米炸一次。
2、将一大勺生抽、一大勺醋、一大勺料酒、一大勺糖、适量盐、鸡精、水淀粉、葱花兑成碗汁。
3、热油锅，小火，把年糕炸成金**。
4、热锅凉油，爆香辣椒和花椒。
5、倒入胡萝卜丁翻炒。
6、然后放入年糕后，慢慢倒入碗汁。
7、待汁浓稠均匀裹上食材后，放入花生米翻炒几下即可。
超市买的切片年糕怎么做好吃 超市买的切片年糕做法
食材
主料
切片年糕
胡萝卜
半个
洋葱
半个
豆瓣酱
辅料
糖
酱油
步骤
1准备食材
胡萝卜切条
洋葱切片
2热锅，按个人口味下豆瓣酱翻炒几下
3下胡萝卜，洋葱翻炒
4然后加少许糖
5少许酱油
6下年糕翻炒几下
7加水，盖上盖，等汁收完后关火就ok了
8非常下饭
切片年糕最简单的做法！还要好吃！家常一点！
1、韩国年糕解冻后放入清水浸泡十分钟，沥干水分。
2、烧热锅倒入适量橄榄油，倒入洋葱。
3、再加入红萝卜丝。略炒后放入绿豆芽。
4、加少许盐炒均匀，盛起。
5、锅里再倒入适量橄榄油，放入年糕。
6、注入适量热水盖上锅盖焖。水份快收干时，打开锅盖调入适量盐慢慢搅拌。
7、放入韩国泡菜。再倒入自调好的辣酱。
8、慢慢搅拌均匀。再倒入炒好的洋葱红萝卜绿豆芽。
9、放入葱段搅拌均匀即可。韩国炒年糕制作完成。
年糕的做法：
1、粳米浸泡：根据用量需要，将米和水置于缸中浸泡七天七夜，中间需换水一次，待米粒含水份均匀饱和。
2、磨粉：（水磨）在石磨上磨粉，需二至三人，一人把磨，一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水，以使磨的顺畅，米粉细胞。
3、榨水：将水磨的粉盛在布袋里，扎紧袋口，用纯天然的草灰将袋中的水份吸干，将吸了水的草灰换成干的草灰，直至将袋中的水份吸得差不多为止。
4、刷粉：将榨了水份的米粉倒在竹筛里筛，将块状的干粉不断用手捏碎，竹筛的眼子约在05公分见方。过筛后的粉达到约小均匀，为蒸粉作好质量准备。
5、蒸粉：将筛过的粉倒进蒸桶开蒸。蒸桶是用杉木板箍成的圆桶，桶底是蒸伞。蒸伞是用毛竹条和丝瓜制成伞状的底盘，有利于烫锅里的
