饲养管理：养殖蜗牛可以将米糠、粗面粉、小麦粉、马铃薯粉、钙粉制作成精饲料给其食用，注意投喂前必须要喷洒水分。
清洁卫生：养殖蜗牛时一定要注意卫生，一般每隔2-3天就可以打扫一次卫生，再用清水把养殖箱洗干净。
越冬保种：蜗牛的耐寒性非常差，大棚养殖时一定要将温度控制在20°C以上，这样能维持蜗牛生长。
一、饲养管理
1、养殖蜗牛时可以使用米糠、粗面粉、小麦粉、马铃薯粉、钙粉配制的精饲料，然后在每天傍晚将饲料放到养殖场地里面，让蜗牛进食。
2、注意喂食前一定要向饲料喷洒水分，然后再将其放在养殖场地吸引蜗牛进行觅食。
二、清洁卫生
1、养殖蜗牛的过程中一定要注意清洁卫生，避免环境过于杂乱，滋生细菌，影响蜗牛生长。
2、可以每隔2-3天左右清洁1次，将蜗牛粪便、食物残渣清除干净，然后再使用清水将养殖箱清洗干净，让蜗牛健康生长。
三、越冬保种
1、蜗牛的耐寒性比较差，秋末到第2年初春阶段温差变化比较大，一定要排出养殖场地中的水分，持环境干燥，让蜗牛进入土中休眠。
2、大棚养殖时可以利用温控设施将温度保持在20°C以上，维持蜗牛的生长，使其可以顺利越冬。
蜗牛怎样养殖
蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一，蜗牛具有很高的食用和药用价值。以下就是我给你做的整理，希望对你有用。
蜗牛的介绍
有甲壳，形状像小螺，颜色多样化。头有四个触角，爬动时头伸出，体长一厘米左右，受惊时则头身一起缩排甲壳中。蜗牛身上有唾涎，能制约蜈蚣、蝎子;爬过后会留下一条长长的银痕。六、七月热时会自悬在叶下，往上升高，直到唾涎完了后自己死亡。在干旱地方只有雨后才出现，晴天几乎见不到。
大陆上生活的螺类，约22,000种。大多都属于腹足纲。肺螺亚纲Pulmonata，少数属于前鳃亚纲。取食腐烂植物质，产卵于土中。在热带岛屿如古巴最常见，但也见于寒冷地区冬天蛰伏。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常单色。非洲的玛瑙螺属Achatina体型最大，多超过25公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。参阅腹足类gastropod条。
蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴大小和针尖差不多，但是却有26000颗牙齿左右。在蜗牛的小触角中间往下一点儿的地方有一个小洞，这就是它的嘴巴，里面有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”。
蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。一般指大蜗牛科的所有种类动物，广义的也包括腹足纲其他科的一些动物〔包括蛞蝓等〕。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，虽然也包括许多不同科、属的动物，但形状都相似。蜗牛有一个比较脆弱的，低圆锥形的壳，不同种类的壳有左旋或右旋的，头部有两对触角，后一对较长的触角顶端有眼，腹面有扁平宽大的腹足，行动缓慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以帮助行走，黏液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的侵害。
蜗牛一般生活在比较潮溼的地方，在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠，在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，全身藏在壳中，当气温和溼度合适时就会出来活动。蜗牛几乎分布在全世界各地，不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米，在北方野生的种类一般只有不到1厘米。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。蜗牛是雌雄同体的，有的种类可以独立生殖，但大部分种类需要两个个体交配，互相交换 。普通蜗牛将卵产在潮溼的泥土中，一般两到四周后小蜗牛就会破土而出。一次可产100个卵。蜗牛的天敌很多，鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都会以蜗牛作为食物，主要以蜗牛为食。一般蜗牛寿命可以活2-3年，最长可达7年，但大部分可能当年就成为其他动物的食物。蜗牛在各种文化中的象征意义也不相同，在中国，蜗牛象征缓慢、落后;在西欧则象征顽强和坚持不懈;有的民族以蜗牛的行动预测天气，苏格兰人认为如果蜗牛的触角伸的很长，就意味着明天有一个好天气。
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。
蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一，它主要以植物为食，特别喜欢吃作物的细芽和嫩叶，所以野生的蜗牛对农作物危害较大。随着科学的发展，人们变害为利，把蜗牛进行人工饲养，让蜗牛为人类提供营养价值很高的蜗牛肉。
蜗牛的特征
腹足科众多水生或陆栖软体动物中的一种，通常带有一螺旋似的厚壳，足宽且向内旋，蜗牛的整个躯体包括贝克、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分，身背螺旋形的贝壳，其形状;颜色大小不一，它们的贝壳有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形菸斗形等等。目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自己独特的外形。
蜗牛并不是生物学上一个分类的名称，一般是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛，汉语中蜗牛只指陆生种类，虽然也包括许多不同科、属的动物，但形状都相似。蜗牛属于软体动物，腹足纲;取食腐烂植物质，产卵于土中。在热带岛屿最常见，但也见于寒冷地区。树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常单色。非洲的玛瑙螺属体型最大，多超过20公分。欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一，蜗牛具有很高的食用和药用价值。周杰伦做有歌曲《蜗牛》;另有《蜗牛诗》。
蜗牛的养殖技术
1、温度16～40℃，最佳25℃，一般能高不低。加温必须采取地龙火道，且常年备好，尤其是春末秋初，要防止突然降漫，有条件暖气最好，不要采取火炉加温。
2、溼度。饲养土的土表溼度要保持到25%～35%，空气相对溼度85%～90%，能溼不干，控溼、保溼采取塑料布盖顶。
3、防止干风、冷气直接吹进，进口应采取双门、挂布、挡风板。
4、坚决控制有异味的气体进入饲养场地。
5、饲养土必须控制在pH65～75，切忌使用施过农药、化学物质的污染砂土。
6、养殖容器一定要具有很好的透水性和透气性。
7、不工作时不要强光照射，阴暗最好，夜间采用15W红色灯泡照明，这样能 产卵。
8、卵的孵化。蜗牛的养殖成败，关键在卵的孵化，控制室内温度在20~25℃，空气溼度在90%～95%，土表溼度在25%～30%，改进采卵孵化方法，采用种蜗牛60天轮倒法，此法能大大提高蜗牛的养殖效益，一般出壳率达95%以上。
9、幼蜗牛的饲养关系到迅速发展蜗牛数量与产量的成败关键，要特别注意温度与溼度的控制。温度一般应控制在25～30℃之间，饲养土含水量以30%～35%为宜，空气相对溼度在80%～90%为宜，多食鲜嫩多汁的饲料，辅以钙质食物。
10、1~3月龄蜗牛饲养池内加溼，坚决不能用水泼，采用喷雾器喷，最好用温水。
11、发现病、死蜗牛及时清除。
12、勤清粪便，最好采取蚯蚓与蜗牛混养，一举两得。
13、防止天敌侵害、灭鼠、灭蚁，定时用1/1000的敌百虫溶液喷洒，能有效地杀灭蜗牛的最大天敌--螨，定期用过氧乙酸稀释液，对蜗牛的养殖场所进行消毒，杀灭病源微生物。
14、成本最低，效果最佳饲料配方：米糠50%，贝壳40%，酵母粉8%，其他2%。
养殖器具：准备一个敞口盒子，上面盖上一层网，底部垫上一层纸巾，并用水喷湿。 控制温度：蜗牛适合生长的温度为25-30℃。 喂养食物：一天投喂3次蔬菜叶子。 注意事项：每隔2-3清理1次蜗牛的粪便和食物残渣。
蜗牛的养殖方法
1、养殖器具
蜗牛喜欢潮湿阴凉的环境，可以准备一个敞口盒子，在上面盖上一层网，以免蜗牛逃走，然后在盒子的底部垫上一层纸巾，并用水喷湿，如果纸巾干了要继续喷水，脏了要及时更换。
2、控制温度
蜗牛适合生长的温度为25-30℃，当气温为15℃时，会进入到冬眠状态，当气温过高时，水分蒸发快速，蜗牛会因为缺少水分而出现死亡，并且蜗牛不喜强光，在养殖期间不能受到阳光的直射。
3、喂养食物
蜗牛以菜叶为食，在养殖过程中，可以一天喂食3次，每次只需要喂1-2片蔬菜的叶子即可，要注意菜叶一定要清洗干净，避免出现生病的情况，同时不能投喂含盐的食物，蜗牛遇盐会死亡。
4、注意事项
在养殖蜗牛期间，要定期的打扫卫生，如果环境过于脏乱，会滋生许多细菌和病菌，对蜗牛的生长产生不利影响，通常每隔2-3天清理1次，要将粪便、食物残渣都清理干净。
