材料
原料：豆角，猪肉，香肠，葱姜蒜，大米
调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒
做法
1、猪肉、香肠切好，猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。
2、热锅内倒油，加姜蒜，倒入猪肉香肠翻炒，待变色后加入豆角一起炒，入老抽、盐、两快冰糖、少量的干辣椒，水烹煮五分钟。
3、米淘好后倒入锅中，再补加适量的水（自己控制和平时做米饭一样的量），加盖焖至米饭熟。
4、把煮好的菜倒在米饭上即可。
孜然炒面怎样做会更好吃
孜然炒面的做法
1面条煮熟后加入食用油拌匀抖散
2所有蔬菜洗净后切条备用
3热锅后倒油，先炒香洋葱，再放入香菇和甘蓝翻炒，炒熟后放青红椒
4青红椒翻炒几下就可以放入面条了，再淋入调料炒匀即可
孜然肉丝炒面怎么做
孜然炒面
原料：粗面条（买武汉做热干面的那种粗面条，不一定是碱水面，但一定要足够粗，那样的面耐煮，筋道）。
配料：青辣椒丝、红辣椒丝、芹菜、大葱头丝、瘦肉丝。
做法：烧开水，丢进面条煮8成熟，然后捞出来，搁冷水里面过一下，再捞出，备用。 炒锅烧热，放食用油适量，翻炒肉丝，然后把其他几种配料倒进去，翻炒几下，再倒进煮好的面条，搁盐、味精、孜然粉、酱油少许，翻炒均匀，就好。
我都这样做的孜然炒面，不晓得别人怎么做的，嘿嘿，仅供参考！其实，有时候，我做得比上述还要省事儿。直接在两个炉火上同时作业，一边搁钢筋锅煮面，一边搁炒锅炒肉丝、芹菜等配料，然后直接把面条整到炒好的菜里面，放进调料，拌拌匀实，就得哩！味道嘛？嘿嘿，不说了，反正俺家那人和孩子都说——好吃！
孜然炒面怎么做
食材用料：
新鲜面条300克
里脊肉丝100克
紫甘蓝[图]紫甘蓝100克
相克食物
青尖椒50克
洋葱[图]洋葱50克
相克食物
绿豆芽[图]绿豆芽150克
相克食物
孜然[图]孜然一大勺
盐一小勺
生抽三大勺
鸡精一小勺
菜谱做法：
孜然肉丝炒面的做法图解11面条下到开水里煮，加一勺盐一勺油。煮到八成熟捞出来，凉水冲冲，沥干后加少许芝麻油拌匀，防止粘连。
孜然肉丝炒面的做法图解22晾着面条的时候把青椒、洋葱、紫甘蓝切成细丝；豆芽要把尾巴上的须须掐掉。
孜然肉丝炒面的做法图解33锅里留油，先放入青椒丝、洋葱丝、豆芽翻炒；半熟后放入面条、紫甘蓝拌匀；加入生抽、盐、鸡精、孜然调味，倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可出锅。
面怎么做好吃，五香孜然干吃面的家常做法
孜然炒面怎么做
材料
面条，洋葱，甘蓝，青红椒，香菇，老抽，蒸鱼豉油，孜然粉，花椒粉一点点，玉米油
做法
1面条煮熟后加入食用油拌匀抖散
2所有蔬菜洗净后切条备用
3热锅后倒油，先炒香洋葱，再放入香菇和甘蓝翻炒，炒熟后放青红椒
4青红椒翻炒几下就可以放入面条了，再淋入调料炒匀即可
5很香很香的炒面，自认为绝对不比商家做的差
食材
主料
面条
100g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
孜然粉
适量
步骤
1取一个小碗，把油，盐，孜然粉，五香粉混合在一起。
2准备好湿面条。
3把湿面条，切成小段。
4把提前混合好的调料，用刷子刷到模具里边，一是防粘模具，二是，让面条入味。
5把切成段的面团，放到刷好油的模具里，用叉子把面团翻拌均匀，是面团都均匀的沾上调料。
6然后用叉子压实即可，烤箱180度预热，入烤箱之后温度调到上火180度，下火170度，15分钟即可。
