肉（用带肥膘的）入锅稍靠靠油后，加葱姜炒锅后加入白菜，再稍炒一下，再加适当的水，待水快开时，加入粉条或粉皮，等粉皮软后再加豆腐快及酱油（稍多点）。一起炖至白菜10成熟。添加盐味精等调味品出锅。试试吧!呵呵
我比较懒，不想炒菜，有什么适合懒人做的菜呢？
《好吃易做懒人菜200例》作品目录：
1、懒人做菜选择电压力锅好处多
2、住家秘籍——懒人的快速煮饭法
3、居家烹饪，学一招“减负法”
4、懒人做素菜
5、炝炒大白菜
6、糖醋辣白菜
7、菠菜粉丝
8、蒸茄子
9、酸辣土豆丝
10、海带拌土豆丝
11、翡翠莴笋丝
12、拍黄瓜
13、木耳黄瓜
14、炖南瓜
15、老虎菜
《好吃易做懒人菜200例 》是2008年由南海出版社出版的图书，该书由深圳市金版文化发展有限公司编写。该书介绍了懒人容易做的20道菜。
懒人可以种植的蔬菜 四大“懒人菜”推荐给你
看到你的问题，我想对你正确的饮食观念大加赞赏。我一直认为一个人应该吃好，这是对自己健康最大的责任。那么有哪些简单、快捷、好吃的烹饪方法适合懒人吃呢？我在这个问题上正好有发言权，因为我曾经自己吃过一段时间，但我并没有把每顿饭都凑合着吃，基本上我可以营养丰富，方便快捷地吃到。现在我简单介绍一下我是怎么做到的，希望对你有所启发。
一、食材如何选择？
其实一个人吃东西要有全面的营养并不容易，因为搭配粗细，荤素结合有点复杂，主要是容易买到更多的蔬菜和肉类。那么，至于食材如何选择，我的建议是一次买一周，根据保存难度来区分。比如可以少买绿叶蔬菜，也可以买黄瓜、西红柿、西兰花、紫甘蓝，可以多保存几天。这样，我们可以保证每餐至少两种蔬菜。然后买鸡蛋虾等高蛋白食物，可以用多种烹饪方法操作，非常简单好吃。建议你买面条，土豆，玉米等。
二是简化复杂度，混配操作。
这里我想说的是，为了保证营养均衡，操作简单，自动快捷，同时可以选择混合搭配的方式。我给你介绍几个方法。
1牛肉鸡蛋蔬菜面
材料：一小把面条，一个鸡蛋，几片酱牛肉，一小片青菜，如生菜、油麦、黄瓜和胡萝卜
成分：1根葱
调料：植物油、酱油、盐、香油、辣椒酱(不要吃辣的)
具体做法：
(1)锅里放油加热，加入葱花使其变香，倒入酱油中，然后加入适量的水，煮沸，加入面条煮至熟透，加入青菜和胡萝卜煮，然后加入盐和香油调味。
(2)鸡蛋可以用小盘蒸，也可以用勺子上油，然后放入勺子里用热水煮。凝固后，放入面条中一起煮熟。
(3)把面条拿出来放在大碗里，然后把蔬菜和胡萝卜拿出来放在面条上，然后把鸡蛋和酱牛肉摆好，然后把汤倒在上面，一碗漂亮的牛肉、鸡蛋和蔬菜面条就准备好了！
2咖喱饭
材料：1块鸡胸肉、1个土豆、1根胡萝卜、半个洋葱和半小碗青豆
材料：1盒百梦多辣咖喱
(1)将所有原料切块，鸡胸肉用料酒和淀粉腌制10分钟。
(2)将锅里的油沥干，加入鸡胸肉块，翻炒至变色，然后取出；再次沥油，加热，加入土豆和胡萝卜，翻炒，然后加入热水煮沸，大约10分钟后加入鸡胸肉、洋葱和青豆，继续煮5分钟。(3)最后加入咖喱块，搅拌均匀，煮至汤汁变稠。把咖喱倒在蒸饭上，享受美味。可以一次多做一些，装在保鲜盒里放冰箱里冷冻。想吃的时候可以拿出来加热，很方便。另外可以多做一点米饭。留着第二天早上吃蛋炒饭也是不错的选择。
3、沙拉土豆、玉米，清淡晚餐吃
这里推荐一种清淡晚餐的搭配方法。土豆和玉米是健康的主食，基本上都是蒸的。我们可以边蒸边做一些沙拉菜，当然，最好是把大沙拉菜和各种蔬菜混合在一起，达到营养均衡的目的。这个沙拉看你个人口味。你可以随意混合你喜欢的蔬菜。经常吃西兰花，老虎菜，豆腐配葱，生菜配黄瓜等。都是非常清淡的品种，适合晚餐。
4、自动快速烹饪，营养丰富，美味可口
一个人吃饭的时候，也可以做一些很方便的炒菜换换口味。比如虾仁、鸡蛋、西红柿、蚝油生菜等。这种烹饪非常简单，而且营养丰富。主食可以搭配馒头、面包卷或米饭。大家随意搭配！
烧杂烩（懒人菜）怎么做如何做好吃
1、南瓜：在农村，每个家庭几乎都会种植几株南瓜，如果家里有养猪、养鸡的，还会多种植一些南瓜。如果仅仅是为了当作蔬菜食用，一家种植两株都吃不完，南瓜在越肥沃的土壤产量越高，但是再贫瘠的土壤也能有不错的产量。南瓜一年的产量很高，一般情况农民都只吃嫩南瓜，还有就是特别老的老南瓜，相信大部分农民都吃过。
2、佛手瓜：佛手瓜可以说是真正的懒人瓜，种植一颗佛手瓜一家都吃不完，佛手瓜的产量出奇的高，一颗能产上千斤了。记得小时候爷爷种了一颗佛手瓜，最后这些瓜全部给邻居分着吃，结果还有很多直接喂猪。佛手瓜的味道不是特别好，和南瓜都有一定的差距，它最大的特点就是产量高，那时候农村还没多少食物，所以很多人都会种植一颗佛手瓜。
3、蛾眉豆：农村有一种特别的豆角，它叫做蛾眉豆，从春天开始就产豆角，一直到快到秋天还会产豆角。蛾眉豆的藤子能生长到非常高的地方，小时候农村基本上每家都会种植一两颗蛾眉豆，味道比豆角都好吃。它的产量也是非常高的，相信不少农村朋友都吃过吧。
4、冬瓜：冬瓜和南瓜一样，土地越肥沃的地方冬瓜生长的越大，结果也会越多。在农村每个家庭都会种植一两颗冬瓜，种植冬瓜的地方一般都会选在猪圈附近，这附近比较肥沃，冬瓜的产量会非常高。冬瓜在幼嫩和老的时候都可以食用，一颗冬瓜藤最多能结10多个冬瓜，所以一个农户最多栽几棵冬瓜就可以了。
时间紧张就做这懒人菜，煮饭时顺便蒸一蒸，出锅咸香入味好吃下饭
主料
各种丸子 菠菜
辅料
盐
烧杂烩（懒人菜）的做法步骤
1 炒锅热油放姜丝爆香后倒入买了鱼丸赠送的鱼丸汤、大火烧开加入各种丸子烧三分钟至汤发白就放入菠菜翻滚后关火入盐调味即可
花生焖猪皮怎么做好吃，懒人菜：花生焖猪皮的家常做法
时间紧张就做这懒人菜，煮饭时顺便蒸一蒸，出锅咸香入味好吃下饭。
俗话说：“最热是八月”，这句话一点也不假，虽然已经过了处暑，但是这几天的气温比大暑那时候还要高， 天天躲在空调里不想出来。不做饭的人大概真的不知道，天天下厨做饭真的是一种煎熬，做好一顿饭，不仅汗流浃背，衣服也湿透了，还要闻着厨房的油烟味，等到全部做好后，自己已经没了胃口，一点也不想吃了，只想吃早上剩下的冷粥或者喝点凉白开来解渴。
所以，天气一热，我就喜欢做蒸菜，蒸菜是烹饪方法中最简单、最能保持营养、也最省时省力的一种方法，就是时间紧张的上班族，也能在短时间内连饭带菜一起做好，而且还能远离油烟，远离燥热。 每年的初夏，我家都会晒上好多草鱼干，留到夏天天热的时候做这懒人菜——蒸鱼干，有人会问，夏天晒干的鱼不会坏吗？答案肯定不会坏的，因为我把晒干的鱼先用白酒涂抹，再包上保鲜膜放入冰箱冷冻，这样放一年也不会坏，等到吃的时候再拿出来，没有一点问题。
我经常在煮饭时顺便蒸一盘，饭煮好时菜也一起蒸好了，不需要在热锅前煎炒油炸，更不需要待在火热的厨房里汗流浃背，只要把所有食材一股脑放好就可以，出锅咸香入味，好吃下饭，分享给大家。
菜名：清蒸草鱼干
主要食材 ：鱼干适量。
调味料 ：食用油1勺，香葱1把，老姜1块，料酒2勺，生抽2勺，白糖少许。
操作时长 ：半小时左右。
操作步骤 ：
第一步 浸泡 。把大块的鱼干用刀切开，因为是腌制的鱼干，所以要浸泡一会，去除多余的盐分，也把鱼块泡软，这样蒸出来的口感会更好。
第二步 加入调料 。浸泡半小时后，把鱼干捞出来，冲洗干净后放入大碗中，加入食用油1勺，香葱1把，老姜1块，料酒2勺，生抽2勺，白糖少许，少量清水。
第三步 蒸熟 。电饭煲准备好，加入大米淘洗干净，再加入适量清水，上面放上蒸屉，按下煮饭键，半个小时后，提示音响起，饭煮好了，鱼干也蒸熟了，香气扑鼻还冒着白烟。
第四步 出锅 。简简单单的两个步骤，鱼干就蒸好了，咸香软嫩，入味好吃，把鱼干端出来，即可开吃了。
第五步 成品图 。秋季就爱吃这蒸菜，简单一蒸，连饭带菜一起出锅，咸香软嫩，入味好吃！
----《温馨小提示》----
1 鱼干是一种热能较高的食品，味道鲜美，食用可补充体能，滋补健胃。但是脾胃虚寒的人应该少吃。
2 高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管病及肝病患者慎食。湿疹、荨麻疹等皮肤病患者忌食。
3 在整个制作鱼干的过程中，会有一些细菌的入侵，所以不建议经常吃。
#我的花样生活# #记录乡村之美#
1第一步:泡花生。数量随自己的感觉而定。用热水就可以泡的时间短点，用冷水泡就要较长时间。一句话，花生泡软，可以去花生皮就行。
2第二步:煮开水泡猪皮。而且是一边煮一边去杂质。直到可以用筷子搓穿猪皮为止。
3第三步:换沙锅，倒适量的生抽酱油入沙锅，用小火一起焖猪皮和花生。入味就行。
4第四步:关火，倒出猪皮与花生装碟，上桌即可。
