羊肉萝卜菌菇汤的做法步骤，怎么做好吃

主料：羊肉300g、姬菇1盒、蟹味菇1根、鲜蘑菇1盒；

辅料：姜适量、盐适量、葱适量、大料适量、料酒适量

羊肉菌菇汤

1

菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡，姜切大块，葱切大段备用；

2

羊肉清洗干净；

3

羊肉切大片;

4

冷水下锅，开锅撇去浮沫;

5

加入姜、葱，料酒大料;

6

再倒入浸泡后的菌菇，大火烧开转小火煮至羊肉熟烂即可，撒上适量白胡椒即可。

小贴士

1、菌菇用淡盐水浸泡一下，可以更好的清洗蘑菇表面的残留物质；

2、羊肉尽量切簿片，易熟，可事先在冰箱里冷冻一下