苏州是江苏省的地级市，市区面积较大，环境良好，美食众多，是旅游的绝佳胜地。游玩苏州，在当地一定要品尝生煎、松鼠桂鱼、碧螺虾仁和阳澄湖大闸蟹等美食，都是当地的特色食物，口感很好。苏州气候温和，交通便利，游玩苏州，推荐游玩天数为2-3天，若是自驾车，游玩会更方便。
生煎 在吴地流传至今已有百年历史。“在苏州这种馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品，也有吃了还想吃的时候”——这是在哑巴生煎临顿路分店的店堂里的媒体介绍，可见生煎对于苏州人是一种口福。
说到苏州的生煎馒头，论名气和口味当数哑巴生煎。哑巴生煎既是苏州市区远近闻名的小吃名点，也是苏州餐饮业一块响当当的招牌，60年的经营历史够得上“老字号”了。
松鼠桂鱼：松鼠桂鱼以桂鱼(又称鳜鱼、石桂鱼)加工制成，趁热将卤汁淋桂鱼身时，会发出哧哧之声，犹如松鼠欢叫。因其色、香、味、形俱佳，堪称苏帮名菜中主角之一。据传，松鼠桂鱼由松鼠鱼鲤鱼演变而来，品尝松鼠桂鱼最佳时节，当推每年三、四月间。
碧螺虾仁碧螺虾仁以太湖流域活河虾与洞庭东、西山名茶碧螺春烹制而成，具有浓厚的苏州地方特色。
虾仁，以东山一带白壳虾为佳，活虾挤出虾仁，加上精盐、鸡蛋清、干淀粉制成的浆汁，待熟猪油锅烧至五成热时，将虾仁溜至呈乳白色，漏勺沥去油，再以旺火复炒，此时加预先用5
克碧螺春茶叶泡出的茶水及味精，不可多炒，仅颠翻数下即出锅装盘。同时以泡过的茶叶作围饰边，绿白相映，形美味鲜。
阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。每年早在3月，卷水草、收螺丝、加固蟹池的竹桩，一般20亩的养殖面积，需要装运7船的水草，投放2000斤螺丝，螺丝是大闸蟹的自然食物，水草有净化作用，加固竹桩是以免台风把蟹池刮倒。9月到11月母蟹成熟，吃黄、油多、味香。11月到次年三月是公蟹成熟，膏白粘嘴。当你感到有薄薄的秋风刮起(约农历九月左右)，大闸蟹就会很肥美了。
常熟叫化鸡：常熟叫化鸡，又称煨鸡，是富有传奇色彩的吴地名菜，蜚声海内外。鸡皮色有光泽，异香扑鼻，鸡肉酥烂，味透而嫩，原汁原味，上筷骨肉即离，腹藏配料，鲜美异常，具有独特风味。叫化鸡不仅是常熟名产，还被江苏省列为名特产品。
上海城隍庙小吃街攻略
松鼠桂鱼是江苏省苏州市菜品。
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作 ，相传乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意，后名扬苏州。2018年9月，松鼠鳜鱼入选江苏十大经典名菜 。
传说典故二
相传清代乾隆皇帝下江南，南巡至苏州，微服私出来到松鹤楼，要吃供桌上的元宝鱼（鲤鱼）。店主无奈，为避让宰杀“神鱼”之罪，遂把鱼烹制成松鼠状，一方面又巧与店招牌中松字相联。乾隆食后甚是满意。我国民间常以“鲤鱼跳龙门”来表示吉祥喜庆，因此后来就改用鳜鱼。自此“松鼠鱼”流传开去，有松鼠黄鱼、松鼠鲈鱼等，唯独松鹤楼的松鼠鳜鱼最负盛名。
以上内容参考 -松鼠鳜鱼
上海城隍庙的美食了解一下？其实伤害美食很多，很多人都会去城隍庙吃，但是时间久了，就有小伙伴表示城隍庙的美食好像也不好吃。其实是因为你没有找对地方，找对地方哪里都好吃。
南翔馒头店的三楼鼎鑫厅南翔小笼包始于清代同治十年，也就是说，从1871年开始，这家小笼店在上海就已经很火了，虽然我真的觉得不便宜确切的说——真的很贵!而且不是上海最好吃的小笼!
但是!如果你执着于“在城隍庙吃南翔小笼”的仪式感，又不想亏待味蕾，那么我推荐你吃——人均80元的3楼鼎鑫厅，算是性价比最高的选择。
所以在我尝遍南翔小笼的3层后，从最便宜到最昂贵，我帮你罗列了一份价格和味道清单，希望能帮到你——
①一楼的蟹粉小笼22元12个，灌汤包15元，仅供外带，游客排着长队买到小笼，只能站在窗口旁囫囵吃下。同时，巨型招牌和音色洪亮的喇叭，都在苦口婆心劝告游客：楼上有堂食!有座位!楼上更好吃!
②二楼的确有座位，只是人多时照样要排到天荒地老，且只供应25元8个的蟹肉小笼。多花钱的结果是，皮子薄一些，并可以在肉馅里品尝到少许汤汁和几片碎蟹壳。
③三楼
瑞鑫厅——60元6只的蟹黄鲜肉小笼包，包子的汤汁更清鲜，而且皮子更薄了。
长兴厅——这里的最低消费是人均50，排队比二楼短得多。其实你也不太需要担心点不够人均，毕竟一笼6只的蟹黄小笼是55元，蟹黄灌汤包35元一只。小笼虽然咸了些，但终于有了现蒸的热度，和名实相符的“蟹黄”味道——并不惊艳，但还算及格。
鼎鑫厅——人均低消80元，再往里走，是人均低消150元的瑞鑫厅。味道呢诚实地说：真的差不多
评分
不花冤枉钱：★★
本地人最常去吃：★
最能代表上海味道：★★★★★
绿波廊的桂花拉糕既然来了城隍庙，我是一定要去尝一尝总统们曾经吃过的菜的。这家叫“绿波廊”的餐厅，曾经接待过克林顿、法国总理、委内瑞拉前总统听起来很厉害的样子，超级向往!!!
初来乍到，我点了这里最出名的松鼠桂鱼、桂花拉糕和“夫人套餐”，虽然味道没有什么惊喜，但对于热爱甜食的我本人来说，是偏爱这个味道的。
先说这个桂花拉糕，白色的小菱形块，淡淡的桂花的香味，超级粘筷子，但偏偏不粘牙，好神奇!软糯的很~~而且!克林顿一家和法国总理奥朗德都很喜欢这道点心!推荐推荐!据说这个小东西，曾经粘住了克林顿3双筷子，从此桂花拉糕又有了“克林顿拉糕”的外号。所以当我一边吃，一边想着“哦我和克林顿还有法国总理奥朗德吃的是同一种东西啊!!!”就升起了一种莫名其妙的优越感，哈哈哈哈(神经病啊!)
再说这道松鼠桂鱼，脆香甜蜜。我感觉这家餐厅有很多酸甜口味的菜品(据说欧美人酷爱这种口味)，比如糖醋里脊之类的葫芦酥是“夫人套餐”里的头牌(夫人套餐，这名字太有国宴餐厅的名门风范了)长相讨喜。果仁馅甜咸平衡，酥皮层次分明，但我觉得唯一的美中不足是皮有一点厚眉毛酥的酥皮就油腻一点，再加上浓鲜的蟹黄馅，稍微有一点点腻，总体及格~~~
评分
不花冤枉钱：★★★★(人均131元)
本地人最常去吃：★★
最能代表上海味道：★★★★
德兴面馆的一碗阳春面这家店离城隍庙稍微有一段距离，但我的上海朋友极力推荐我来尝尝这一碗阳春面，我问他：为什么德兴馆在上海有十几家分店，非要选广东路这家呢
因为在上海心里，这一家百年老号才是大家心目里的正主。
我是下午6点到的，店内早已高朋满座了。服务员说这家老店清晨6点就开门了，不少老顾客5点就到了就是为了吃最早入锅、最为清爽的头汤面。
我个人比较喜欢喝面汤，虽然早已不是头汤了，但还是很清鲜。面条细幼圆长，柔韧弹爽，虽然没啥大红大紫的惊喜，但是这才是老上海人心中的一碗真实的阳春面啊。
评分
不花冤枉钱：★★★★★
本地人最常去吃：★★★★
最能代表上海味道：★★★★
春风松月楼这个春风松月楼名气很大，作为一个北方姑娘的我来说，本来对江浙一带的菜是没什么感觉的这个也不例外。
这家春风松月楼，专做素斋，如果你以“品尝上海口味”为目的的话，可以勉强一吃，因为我本人不喜欢吃油多的菜，但这家二楼的炒菜做得油汪汪、肥腻腻，虽然味道还可以。
哦对了，一楼的香菇面筋面，趁热吃起来，味道是真的还不错。
评分
不花冤枉钱：★★★
本地人最常去吃：★★★
最能代表上海味道：★★★★
沈大成的双酿团沈大成是一家老的上海国营饭店，所以味道据说“很正”。来之前上网查了一下，这里最出名的点心是“特色点心双酿团”，所以我必须要尝一尝。
这个餐厅有两层，一楼点心，二楼正餐。去的时候正值午饭时间，有超级多人在一楼的外卖口排队就为了买这一口点心。
双酿团外面是很软糯的糯米，内馅包含了豆沙和芝麻两种，豆沙细腻，芝麻香酥，味道吃起来也不会太甜，正正好好，是很多老上海人的心头记忆。
评分
不花冤枉钱：★★★
本地人最常去吃：★★★★
最能代表上海味道：★★★★
其实，品尝上海美食真的不一定非要去城隍庙。
但是对大多数游客来说，去城隍庙是一种“仪式”，是一种顶礼膜拜的身临其境，所以我觉得还是很有必要去一下。
以上这5家店，我最推荐大家尝尝绿波廊的桂花拉糕，我觉得这里最上海，最有意义，虽然有点小贵，但值得。
要说性价比最高，那我觉得德兴面馆的那一碗阳春面不错~
所以再别说城隍庙坑人了，那是因为你没找对好吃的地方。
