中华黑豚 一、品种介绍
黑豚又称中华黑豚，是由“浙江省新长征突击手、科技标兵”潘晓华，经过5年多时间于1992年选育成功的，一种集野味、滋补、毛皮、药用于一体的新型黑色特养珍品。
黑豚归哺乳纲啮齿目Cauia属，为草食性动物，其体型肥壮、四肢粗短、头钝圆、吻较大、眼小耳短、有较长的瓜，成豚体长25-35厘米，体重15-2斤。其显著体表特征为黑毛、黑眼、黑耳、黑脚，浑身黑色。
黑豚生命力强，疾病少，成活率高。饲养很简单，池养、箱养、笼养、散养都可以。食物以各种野草、蔬菜、树叶、秸秆等青粗饲料为主。黑豚性成熟早，出生后60天就可配种繁殖，年产4～5胎，胎产仔3～5只，一只母豚年可循环繁殖30-50只。仔豚成活率一般在95％以上，正常情况下，经过2-3个月的精心饲养，就可长到1斤以上，达到商品规格。黑豚的养殖与综合开发已被全国农业新技术产品传播网专家委员会评审为中国农用新产品重点推荐项目。
二、经济价值
黑豚浑身是宝，毛皮、血、肉都有很大的适用价值：
①
黑豚毛皮乌黑发亮，其毛长2～3厘米，皮板薄而软，是一种很好的裘皮服装和工艺饰品的加工原料，其加工性能和装饰性能可与水貂媲美，具有很高的利用价值。
②
黑豚肉质细嫩，不含腥膻味，口感特别鲜美，是一种理想的营养滋补保健食品，营养学专家称黑豚是妇女的美容肉、青年的健美肉、儿童的滋补肉、老人的抗衰老肉。经扬州大学测试报告数据表明，黑豚肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，含有丰富的维生素和微量元素；其中：所含铁质是甲鱼的3倍，钙、磷、锌和硒的含量也远远超过其他肉类食品；并含有丰富的对人体具有双向调节作用的黑色素，是典型的黑色保健食品。
③
黑豚血和豚睾丸可通过生物工程，生产国际市场紧俏的药用原料，对胃病、高血压、冠心病等有较明显的冶疗作用。
三、养殖前景
随着世界人口的不断增加，人均占有耕地面积不断缩小而导致粮食紧缺的现实日趋严重，人畜争粮的矛盾日趋尖锐，为此必须重视发展节粮型畜牧业，多用草和农副产品发展草食动物来缓冲人畜争粮矛盾具有重要的战略意义。黑豚以草为主，是典型的节粮型小家畜。广大农村草山坡多，饲料资源十分丰富，黑豚能有效地利用当地草类饲料，在很短时间内使每个养户获得巨大的经济效益和高档野味天然黑色营养滋补品。
全球养殖业正向肉食畜禽小型化发展，微型畜禽有望成为发展中国家的重要肉食来源。根据联合国世界粮农组织多年的考察认为，世界各地发展微型畜禽养殖业具有很大优势，将成为21世纪乡村致富的重要途径。
“物以稀为贵、食以黑为补”，九十年代以来，一股“黑色”旋风席卷全球，黑色食品被列为继绿色食品之后的第四代天然功能食品。现代科学研究证明，黑色食品不仅营养价值高，而且有清除人体内的自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤、抗衰老的特殊功能。世界权威的饮食界专家断言，21世界将是自然色食品，尤其是黑色保健食品的消费世纪。而中华黑豚正好迎合了世界黑色食品的消费新潮。现正被全国多家省市列项开发，成为农业产业结构调整的新奇特亮点项目。
近几年，由于人们对肉食的要求已不再停留猪、鸡、鱼上，而在不断寻求新的野味，黑豚皮薄肉鲜美，香嫩可口，具有独到的野味特色，可与果子狸相媲美，加上其个体适中，价格适宜，黑豚已在我国沿海及港、澳大中城市形成了消费热，成了宾馆、洒家的高档菜肴，目前流行的“芦笋炒豚片”、“铁板串烧豚”、“笼仔鲜荷蒸豚”、“马蹄竹蒸豚煲”、“天麻洋参炖豚肉”、“龙虎头”等系列，正迎合了人们追求好奇、回归自然的饮食心理，所以餐桌上常用黑豚代替果子狸，如清蒸、红烧、熬汤、炖等，可烹制出不少名牌菜、其味无穷、食客吃后赞不绝口。
四、养殖要点
黑豚为草食性动物，各种野草、蔬菜、树叶、瓜皮、植物茎叶、稻草等都是它的好饲料，每天早、晚各喂一次，日食量每只150克左右，适当辅以少量谷物、麦类、玉米面等精料。因而是理想的节粮型阳台经济养殖项目。
一、饲养管理：人工饲养黑豚为池养，也可箱养、笼养、散养和立体式养殖。池用砖块、水泥及林板做成，一般高35厘米、长60厘米、宽40厘米，池底垫上干净的稻草或木屑；每周清理两次保持卫生。不论笼养或池养，都有要搞好养殖室内的环境卫生。
二、繁殖：黑豚性成熟早，一般母豚在出生后的35-45天，公豚在出生后的70天，即有性征表现，但一般母豚应70日龄后配种繁殖，母豚性周期为16天。
1、选种：种豚要选择体态丰满、骨粗壮、肢形正、眼明亮，营养状况良、毛色光亮，皮肤柔软有弹性，公豚睾丸对称、大小一致，母豚外阴发育正常。
2、交配：黑豚发情持续时间为1-18小时，平均为9小时，发情时间多在下午5点至次日早上5点之间。母豚发情交配后，阴道口有象明胶样的混合物，根据这种栓塞物的有无，可断定黑豚是否交配成功。大群饲养时多采用3只至4只母豚，放入一只公豚款进行交配，切忌放入2只公豚，否则会产生格斗影响配种。如作原种繁殖，可采用一母一公交配法进行。母豚应在幼豚断乳后，再让它们同居配种；或在母豚产仔后的半天内把公豚放入进行血配，都能配成，繁殖率也高。
3、生育：母豚妊娠期68天左右，怀仔数一般3-5只，有的6-9只。幼豚一星期断奶，断乳后分开喂养，通过60-80天饲养即可达到商品要求。
三、夏季的管理
由于7-8月份气温高对黑豚的繁荣昌盛育有一定影响，因此在这个季节应采取以下措施加强管理：
1、认真做好防暑防湿和防阳光直射工作，加强室内通风，保持地面、食具、笼具的清洁干燥，及时清除粪便。
2、减少饲养密度，体弱者应及时处理，并补育健壮的和适应能力强的新种。
3、严格消毒和增加营养，防止喂给发霉、变质饮料减少单个母豚哺乳头数，尽量保持黑豚体质稳定。
养殖黑豚鼠利润是多少
可以的
黑豚又名豚鼠，中华黑豚等。通常全黑的称为黑豚，而全身有多种颜色的称为彩豚。它是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。原产地是南美洲一带，天然食物是青草，作物秸秆和各种植物的枝叶和种子，是绝对的素食主义者。野生的黑豚豚身材苗条运动灵活，长期被人类饲养以来由于好吃懒做缺乏运动因而变得胖乎乎的，很招人喜爱。豚鼠的肉是很好的美味。豚鼠喜欢多只挤在一起，这是因为野生状态下多只生活在一起可以增加发现敌人的机率。
外形特征
其体型小，一般15公斤左右，黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、听觉敏锐。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人。彩豚一般全身有两种以上颜色。
饲养方法
一 、饲养设施 ：黑豚饲养方式多种多样，因地制宜，一般常采用的方式有：笼养、池式圈养。（1）笼养。凡少量饲养可采用这种饲养方式。其优点是能控制繁殖、保持清洁卫生。笼可用木条、竹片、铁丝制成，规模以60厘米×50厘米×40厘米为宜。（2）池式圈养。适宜平房、舍宽的情况下采用。房内用砖、木板等隔成05-1平方米面积的池，池内最好垫些木屑或干草，有利于保暖吸湿。目前多采用此方法饲养。
二、饲养供给 ：由于黑豚是草食动物，对粗纤维消化率较高，如长期不供给青料或干草等植物，就会发生脱皮现象，所以饲养供给应精、青料适当搭配。(1)精料：精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主，也可以喂小猪颗粒料；(2)青料：以新鲜嫩草，如玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等。
三、饲养管理：饲养管理是黑豚养殖的关键，重点放在防止饲料发霉、变质上。配合饲料最好随配随喂，颗粒饲料直接投喂时，应放干净水供饮，或拌饲料喂，少食多餐，每只成体日粮40克左右，每天喂两次，保持食槽清洁卫生。喂精料后，同时放入新鲜青料。
四、繁殖：经初步观察，雌体出生45天左右，雄体70天左右就有性征表现，但雌体的初配期应在70天以后，以确保繁殖率。
养殖前景
黑豚养殖的前景是广阔的。它是草食动物，饲养成本低，繁殖速度快、肉质绝对美味（吃了的人几乎是百分之百赞许），营养丰富。我国在经历了“非典”过后，许多的野生动物都被禁止养殖和食用，但野生动物一直是人们追求的美味佳肴，市场需求量与日俱增。与那些饲养成本高、技术难度大、见效周期长的养殖项目相比较，黑豚养殖具有明显的优势：
1黑豚属于国家允许养殖、2003年8月：国家12部委公布明令准养54种野生动物，黑豚类动物名列13位；2003年10月：黑豚列入“中国农用新产品重点推荐项目”……。市场可以顺利流通。
2黑豚肉质鲜美，与果子狸不相上下，特别黑豚是草食动物，为绿色食品，市场需求量在不断上升。
3黑豚饲养成本低、技术难度不大，饲养成本仅为果子狸的六分之一，技术难度是果子狸的十分之一，养殖一只重量为800克的商品黑豚，综合成本仅为4元左右。
4黑豚养殖技术难度低，疾病少，没有瘟疫，极为简单的养殖，成活率都有90%以上。不象养殖兔子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫，就损失惨重。
5养殖黑豚见效快、效益好：养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，毛利在4000元以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。200对的饲料日开支仅为一头母猪的日食量，其它的均为草料饲料。
黑豚是食草型动物，饲粮以青粗饲料为主，适当搭配少量精料即可。它不与人争粮，不与粮争地，养黑豚是典型的节粮型养殖业，饲料容易解决，饲养管理也比较容易，老弱妇孺皆可饲养。饲养规模可大可小，饲养方式多种多样，不仅可以工厂化、集约化生产，也可以小规模饲养，更适合千家万户家庭养殖。发展黑豚养殖业，投资少，见效快，收益大，是一种较为理想的家庭养殖业。
开发价值
一，可供食用
现代科学研究证明，黑豚属高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品，所含的铁质是甲鱼的3倍，还含有丰富的防癌、抗癌元素锌和硒，而胆固醇和饱和脂肪酸的含量很低，是一种理想的营养、滋补保健食品，符合21世纪自然保健食品的消费新潮。由于黑豚肉几乎均为肌肉，纤维较兔肉更为细嫩，且不含腥膻味，因此具备烹调易熟、宜酥烂、快速烹调的特点。
二，可入药保健
黑豚肉味甘性平，有益气补血、解毒之功效，用以治疗身体虚弱、年老肾亏、产后贫血等症。黑豚的睾丸可作为生产治疗癫痫的药物，豚血可提取药物原料血清素。
三，制裘皮的原料
黑豚的皮毛是一种很好的裘皮服装和工艺品的加工原料，其加工性能和装饰性能可以与水貂皮媲美，可用于制作裘皮服装、披肩、手套和豚皮系列玩具，
市场前景
由于非典和禽流感对市场的影响，食用黑豚目前数量严重短缺，种源及商品价格一路飙升，在广东市场一只商品黑豚已卖到四十多元，许多高级酒楼已食用黑豚来代替遭受灭顶之灾的果子狸。而在成都的种源价格每对已高达二百多元。黑豚是草食性珍贵动物，其肉质细嫩鲜美、野香浓郁，含有丰富的维生素、氨基酸，并含有丰富的抗癌元素锌、硒，所含的铁质也是野生甲鱼的三倍；豚皮富含胶质，吃口肥糯，胜过甲鱼裙边。豚肉属高蛋白、低脂肪、低胆固醇绿色食品，无腥腻味，具有烹调易熟，宜酥烂的特点；用于川味火锅更是风味独特，令人垂涎三尺、欲罢不能。中国古代就有食用豚肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。黑豚美味自古有俗话“天上的斑鸠、地上的黑豚”为证。黑豚还因其一身纯黑而享有黑色食品中的软钻石、软黄金之称。目前在广州、香港、北京、上海、南宁、成都市场一直是供不应求。
养殖效益
小豚鼠从出生到20天基本不需要喂食物，从20-35天平均每天需要饲喂100克青草和2分钱的饲料，从36-60天出栏平均每天需要200克青草和3分钱的饲料，60天中共消耗青草约65公斤，按016元/公斤的价格为104元，饲料开支约105元，每只补贴种豚饲养开支13元，工资和其他开支06元，综合全部饲养成本为35-45元/只，就算饲养时间为100天，重量为600克时，成本也在55元以下，每只重量为500-800克。就算按10元/500克计算，利润有5元以上，如果按照目前市场的最低价15元/500克计算，每只利润在10～15元。
与养殖鸡相比较：一只鸡苗需要2元左右，药物、疫苗需要15元左右，饲料8元左右，每只鸡的利润只有1～15元……
与养殖鸭相比较：一只鸭苗需要16元左右，药物、疫苗需要1元左右，饲料8元左右，每只鸭的利润只有1～2元……
与养殖鹅相比较：一只鹅苗需要12元左右，药物、疫苗需要2元左右，饲料16元左右，每只鹅的利润只有5～8元……
养殖黑豚的经济效益是养殖鸡鸭鹅的10-30倍，养殖的技术难度只有养殖鸡鸭鹅的五分之一，黑豚肉的味道是比它们都好。
销路问题
如果对销路有顾虑，拿去饭店、酒楼、宾馆里推销一下心理就有底了，送几只给饭店、酒楼、宾馆老板吃、拿一些给当地农贸批发市场，销路很快就会打开。就算每市斤卖6元，都是养殖鸡鸭鹅效益的一倍以上，那时候可能比鸡鸭鹅都好销！
黑豚鼠养殖的前景怎么样？
养殖黑豚鼠利润大概是8万元。如果一个养殖户养殖50对黑豚，按照每对黑豚繁殖40只黑豚的平均现状来看，每年是可以出栏2000只黑豚的，年收益可以在10万元以上，出去养殖成本，利润也可以达到8万元以上。
黑豚养殖每只成本约需7一10元，目前市场收购价每只20一30元，但有价无市，养殖者仍按每对120一150元以供应种豚为主。
扩展资料：
黑豚的饲养方法
1、精料：精料以玉米粉、麦麸、米糠等为主，也可以喂小猪颗粒料。
2、青料：以新鲜嫩草，如橡草、玉米叶、甘蔗叶、树叶、青菜、果皮、胡萝卜、红薯等。
3、饲养管理是黑豚养殖的关键，重点放在防止饲料发霉、变质上。配合饲料最好随配随喂，颗粒饲料直接投喂时，应放干净水供饮，或拌饲料喂，少食多餐，每只成体日粮40克左右，每天喂两次，保持食槽清洁卫生。
喂精料后，同时放入新鲜青料，青料最好当天割当天喂，每日每只成体采食青料量为250克左右，防止饲喂被农药等污染的青料。
饲养室要保持清静，每天清理粪便，用具经常刷洗干净。室温最好能保持在18-25℃，相对湿度45-55%，冬天做好保暖工作。防止鼠类、蛇类进入养殖室，为黑豚营造舒适环境。
请做过养殖的来说：，黑豚鼠养殖前景怎么样？
黑豚鼠养殖的前景是广阔的。
目前的黑豚鼠养殖几乎全部是靠卖种盈利，它是草食动物，饲养成本低，繁殖速度快，肉质也很美味，营养丰富。与那些饲养成本高、技术难度大、见效周期长的养殖项目相比较，黑豚鼠养殖具有明显的优势：
黑豚属于国家允许养殖、2003年8月：国家12部委公布明令准养54种野生动物，黑豚类动物名列13位；2003年10月：黑豚列入"中国农用新产品重点推荐项目"。市场可以顺利流通。
黑豚肉质鲜美，与果子狸不相上下，特别黑豚是草食动物，为绿色食品，市场需求量在不断上升。
黑豚饲养成本低、技术难度不大，饲养成本仅为果子狸的六分之一，技术难度是果子狸的十分之一，养殖一只重量为800克的商品黑豚，综合成本仅为4元左右。
黑豚养殖技术难度低，疾病少，没有瘟疫，极为简单的养殖，成活率都有90%以上。不象养殖兔子、鸡、鸭等经济动物一旦发生瘟疫，就损失惨重。
养殖黑豚见效快、效益好：养殖10对黑豚年可繁殖后代300只以上，毛利在4000元以上，纯利在3000元以上，一个人的管理能力可养殖400对种豚。
黑豚又名豚鼠，中华黑豚等。通常全黑的称为黑豚，而全身有多种颜色的称为彩豚。它是珍贵的皮肉兼用的多用途草食动物。原产地是南美洲一带，天然食物是青草，作物秸秆和各种植物的枝叶和种子，是绝对的素食主义者。野生的黑豚豚身材苗条运动灵活，长期被人类饲养以来由于好吃懒做缺乏运动因而变得胖乎乎的，很招人喜爱。豚鼠的肉是很好的美味。豚鼠喜欢多只挤在一起，这是因为野生状态下多只生活在一起可以增加发现敌人的机率。
黑豚的体型小，一般15公斤左右，黑豚性情温和，喜欢群居，胆小、听觉敏锐。全身黑毛、黑眼睛、黑嘴巴、黑脚、无尾巴，耳朵及四肢短小，不善跳跃，一般不咬人，也不抓人。彩豚一般全身有两种以上颜色。
许多的野生动物都被禁止养殖和食用，但野生动物一直是人们追求的美味佳肴，市场需求量与日俱增。与那些饲养成本高、技术难度大、见效周期长的养殖项目相比较，黑豚养殖具有明显的优势： 1黑豚属于国家允许养殖、市场开放的野生经济动物，
在特种养殖行业中,每个养殖户都要承担一定的风险,有些养殖难度大、成本高、市场前景不被看好,还有一些人盲目追求养殖效率,对特种养殖业不都了解,导致无销路、价格低、效益差、市场风险大等,这些都是养殖户需要注意的问题。
