鲍鱼果吃多了会胖。
长期食用鲍鱼果不仅可以健脑，还可以防止大脑衰老，老人与儿童可以适当吃一点，但是鲍鱼果每100克可产生670千卡热量（100克米饭120千卡），所以每次吃两三个为好，不用一次吃得太多了。
富含优质油脂，有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。
主要价值
鲍鱼果种子可食用，外形特别像鲍鱼，所以商品名叫鲍鱼果。种仁肥白香润，有香气，吃起来酥脆可口，特别香美，回味香浓；营养丰富，含有百分之十四的蛋白质，百分之十一的碳水化合物，百分之六十七的脂肪。
脂肪中约有百分之二十五是饱和脂肪，百分之四十一是单元不饱和脂肪，百分之三十四是多元不饱和脂肪。在坚果类食品中，巴西栗是饱和脂肪含量最高的坚果，其所含的饱和脂肪甚至比澳洲胡桃更高。
鲍鱼果又含有丰富的硒、镁、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等，钙、磷、铁含量也高于其他坚果。巴西坚果是当今已知富含有机硒素最高的植物，能够促进谷胱甘肽的合成。
-沙漠果、-鲍鱼果
糖尿病可以吃鲍鱼果吗 吃鲍鱼果有什么功效呢
巴西坚果，又叫鲍鱼果，营养丰富。然而，它含有一些大量摄入可能产生潜在危害的成分，所以吃巴西坚果一定要悠着点，最好别贪吃。
巴西坚果含有大量的微量元素---硒。虽然身体需要硒来维持生存，但 过量的硒会很危险 。身体只需要一点点硒就能维持其作为抗氧化剂的重要作用，支持你的免疫系统，帮助调节你的甲状腺以及其他生物功能。
由于土壤和其他因素的影响，巴西坚果中的硒含量因其产地而略有不同 。美国农业部称巴西坚果每盎司含有544微克的硒。一盎司巴西坚果相当于6粒仁，也就是2835克。换句话说， 一颗巴西坚果大约含有96微克的硒。
1、吃多少硒安全？
维持 健康 所需硒的推荐摄入量如下
2、吃多少硒可能导致中毒？
只吃一颗巴西坚果就能使你超过每日推荐的摄入量，达到137%。然而，虽然硒摄入量很大，但这个量不大可能引起严重的中毒反应。
美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)列出了从食物和补充剂中摄入硒的每日可耐受最高摄入量：
医学博士Michael Greger建议， 每天吃4个巴西坚果可能会使你达到硒的每日可耐受限度，并使你有中毒的风险 。 在吃巴西坚果时，一定还要考虑你吃的其他食物的硒含量，例如鱼，火腿，牛肉，火鸡和鸡蛋。此外，如果你正在服用硒补充剂，一定要检查成分中硒的含量，并将其计算到你的每日摄入量中。
3、硒的中毒症状
过量摄入硒的早期指标是你的 呼吸中有大蒜味和嘴里有金属味 。
高硒摄入量最常见的临床症状包括： 指甲脱落或变脆、皮肤病变、恶心、腹泻、皮疹、斑釉牙、乏力、易怒、神经系统异常等。
更严重的硒中毒症状是 胃肠道和神经反应 ，例如： 急性呼吸窘迫综合征、心肌梗死、震颤、头晕、心力衰竭等、但是极少数出现死亡。
钡是一种金属元素，植物可以从土壤中吸收钡。 由于地理位置的不同，巴西坚果中含有不同浓度的钡（大约占重量的01%~03%）。钡中毒是罕见的 ，通常是意外的或由自杀性摄入引起的。其结果可能导致肌肉无力和瘫痪，损害心脏和呼吸衰竭。 在某些情况下，仅摄入02克的钡盐就可能有中毒的风险，但人的致死剂量通常在1克至30克之间。然而，当坚果进入你的身体时，钡并没有被完全吸收。
巴西坚果具有高含量的放射性元素-镭，要比其他食物高1000倍。这不是由于污染或土壤中镭含量升高造成的，而是巴西坚果树非常复杂的根系造成的 ，对土壤中的物质具有更强的吸收能力。 相对而言，巴西坚果中的镭并不危险。
由于放射性是呈累积性的，许多人认为生活中任何过量或不必要的辐射暴露都应该避免。但是，钾-40 、镭-226和铀-238 是食物中最常见的放射性核素。 所有食物都有放射性 。例如， 巴西坚果的辐射含量比香蕉高60%左右。因此，如果你想避免含有辐射的食物和饮料，这是不可能的。相反，避免过量辐射更有效的方法是我们生活中其他地方经历的指数级高剂量辐射。例如X光片或CT扫描。
一个X光片的辐射是巴西坚果的4375倍。
一次全身CT扫描的辐射大约是巴西坚果的66250倍。
如果一生中减少一次不必要的CT扫描，那么可能抵消你一生中从巴西坚果所受到的辐射。
巴西坚果营养丰富。除了含有丰富的膳食硒，还富含铁、铜、磷、锌和镁。它也富含蛋白质和膳食纤维，也是不饱和脂肪和维生素E的重要来源，也是B族复合维生素的极佳来源，如硫胺素、核黄素、泛酸、烟酸、叶酸和吡哆醇。
巴西坚果有助于保持消化系统的 健康 ，有助于降低胆固醇和心脏病的风险。此外，还有一定的抗炎、抗癌和提高免疫力等作用。
巴西坚果的放射性较高，硒和钡含量也很高，你可能想知道为什么医生和营养学家不告诉我们要像躲避瘟疫一样避开它们？那么巴西坚果对你有好处吗是的，适量吃一些是有好处的。
过敏人群，最好不要食用。如果正在服用药物，那么吃巴西坚果之前最好咨询医生。
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大家在生活中应该都听说过非常多的坚果吧，那么你了解鲍鱼果吗？今天我就和大家一起来了解一下吧，究竟糖尿病可以吃鲍鱼果吗，以及吃鲍鱼果有什么功效呢？跟着我我们一起来学习吧。
糖尿病可以吃鲍鱼果吗
糖尿病要少吃坚果，坚果这一类的食物主要是由蛋白质、糖类和油脂构成，还含有一些微量元素和维生素。少量吃对身体健康是有益的，但是对于糖尿病患者来说，坚果类的食物吃多了会使血糖明显的升高。更要注意的是这些食物油脂丰富，吃这些食物就等于吃油，不利于食物成分的平衡，所以建议糖尿病患者少吃坚果类的食物。早晨或者中午吃一小把坚果是可以的，但是不能用坚果来充饥或者消磨时光当零食。如果坚果吃多了，只有减少其他副食的量才能达到热量的平衡。而且坚果热量非常高，比如栗子，每100g栗子含有727kJ的热量，非常的高。所以糖尿病是不能吃鲍鱼果了。
吃鲍鱼果有什么功效呢
一、鲍鱼果健脑益脑的功效作用
鲍鱼果含有分量不少的维生素E，他们可以活化我们脑部的细胞，在医学界脑细胞对于我们的脑部运动和发展非常重要，所以多吃鲍鱼果能让我们的大脑活力如新。其次鲍鱼果中的亚油酸给大脑补充养料，同时稀有矿物质锰刺激脑垂体的发展，让脑子更加灵活健康。
二、鲍鱼果减低胆固醇的功效作用
鲍鱼果中的脂肪酸含量很高，并且是充分不饱和脂肪酸类，因此多吃鲍鱼果不仅能够让我们有很好的饱腹之感，满足口舌之欲，同时健康的不饱和脂肪酸不会让我们储存不必要的胆固醇，是有胆固醇困扰的人士理想的零食选择。
三、鲍鱼果治疗失眠的功效作用
鲍鱼果有很好的助眠效果，多吃鲍鱼果简单摆脱神经性的失眠极为有效。鲍鱼果和牛奶或者粥的搭配既营养又健康，在临睡前给自己一杯营养满分的鲍鱼果露，一定会有更好的睡眠质量。
什么人不能吃鲍鱼果呢
三高和肥胖患者鲍鱼果的丰富营养能够为和小孩优质的基础，但是鲍鱼果的油脂含量丰富，肥胖和三高患者不宜多摄入，不然鲍鱼果的油脂会对人体造成不好的效果。
鲍鱼果吃多了会怎么样呢
鲍鱼果味道清香浓郁，松脆香酥，长期食用可以健脑、益脑。鲍鱼果有“坚果之王”的称呼。而且含有的热量较高。所以鲍鱼果吃多了会上火的。建议每日2-3个即可，即使再想吃，也建议泡一杯绿茶，既能缓解吃坚果的干燥，也能保养身体，一举多得！
