1、做法一
食材：羊排一斤。孜然粉适量。胡椒粉适量。辣椒面适量。圆葱半个。盐、料酒适量。
羊排洗净，圆葱切丁，放入盐、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉。
放入保鲜袋在冰箱冷藏室两小时以上。入味。
两小时后取出放在锡纸上。
上面盖上锡纸封上，放入烤箱200度烤六十分钟。
一小时后取出，去掉油、水和圆葱。
放在一张新的锡纸撒上辣椒面和孜然粉。在烤箱里200度烤制十五分钟。
烤好装盘，即可食用。
2、做法二
食材：羊排适量，羊肉串料适量。
将羊排用羊肉串料均匀涂抹，腌制一小时。
羊肉串料可以买袋装或散装均可。
上烤箱，220℃，30分钟，20分钟时翻面。
3、做法三
食材：羊肋排2斤，3段葱、3片姜、2片良姜、2个八角、一勺麻椒、一勺盐。
羊肋排一扇大概2斤，要这类上边带一层油性皮肤的，烤出去光亮美味。
洗干净用冷水侵泡三十分钟，捞起来冲干净，锅够大能够 整扇放进锅中煮，假如没大铁锅能够 像我这样从正中间断掉。
将烤羊排放进锅中，倒进冷水未过烤羊排，火灾烧开，去掉浮末。
放进3段葱、3片姜、2片良姜、2个八角、一勺麻椒、一勺盐，煮开的烤羊排要吃起来略微有盐味。放进压力锅文火压15分钟，电高压锅挑选肉类食品方式，时间到放空气开启，不必一直没放气焖着，那般烤羊排很烂会出骨。假如无需压力锅，就盖上盖子文火煮到用筷子扎一下肉，能轻轻松松扎透的情况。
烤羊排捞起来放凉，油性皮肤那边冲到，用刀沿着烤羊排的骨缝划刀，不必划断，假如不以摆造型设计就割开成独立一根根的情况，那样抹料时腌渍更进味。
先加盐将烤羊排割开的骨缝和表层都抹匀，再依据口感放上辣椒面、五香粉、花椒面或是十三香也和盐一样匀称的抹一遍，揉一揉，让调味品进味。还能够在上面再撒上细细圆葱丝。
取烘烤盘铺一张锡箔纸，放入抹好料的烤羊排，油性皮肤那边冲到。
盖上一张锡箔纸，将二张锡箔纸的四周折到一起，便是将烤羊排包囊住，置放三十分钟到一小时，随后放进电烤箱中高层，220度烤25分钟。取下除掉上边的锡箔纸，再放进电烤箱顶层，220度烤大概8分钟，要留意观查，烤羊排表层着色就可以，取下割开成一根根的情况，趁热吃最美味。
用电烤箱烤羊排怎么做
需要提前准备好的材料包括：羊排
500克、橄榄油
100克、姜
少许、葱花
少许、香料
少许、盐
10克、料酒
10克、孜然粉
5克、黑胡椒粉
5克。
1、第一步准备好食材，放一旁备用。
2、羊排泡水中半小时，去除血水。
3、然后取出沥干，放入准备好的葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油，用手抓匀，静置120分钟。
4、羊排放烤网上。
5、放入烤箱，插上电源，200度，时间半小时。
6、然后取出，撒上孜然粉，再烤5分钟。
7、时间到后取出，撒些迷迭香，切块食用。
烤羊排的做法大全
用料
羊排 700g
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
盐 适量
玉米油 适量
土豆 一个
黑胡椒粉（撒土豆） 适量
烤箱烤羊排的做法
羊排土豆切片放烤网上，两面刷油。
土豆也刷油，土豆尽量切薄片。烤盘铺铝箔纸放下层接油用，烤箱不需要预热，220度，羊排放烤网上，中层烤20分钟。羊排要把厚肉部分朝上摆放。
20分钟后取出两面刷油，两面撒盐，羊排继续厚肉朝上摆放。烤箱仍旧220度，烤15分钟。
第二次烤了15分钟的样子。
没撒粉之前，其实已经非常香了……
羊排烤好后，撒孜然粉辣椒粉，即可，吃的时候可以拿小刀切开吃，或者拿消毒过的厨房剪剪开吃～～～很赞哦……
烤箱烤羊排的做法
黑椒烤羊排
“烤羊排，是西餐厅的高大上菜品。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中。此时为各位准备了一款西式烤羊排，上班族不妨试试在家体验一番小资的浪漫！但是很多人都不能接受羊排的膻味，只能对羊排望而止步，但是羊排也有很多种不丢失营养、美味又没有膻味的做法，每种做法不同，适合使用的羊肉部位也不同，蕴含的营养成分也不尽相固。这款黑椒烤羊排，没有羊肉的膻味，香浓可口，外皮香脆，肉质松软香嫩！一口吃下去，感受结实的肉质在齿间牙齿厮磨，迸发出丝丝香浓的肉汁弥漫在唇齿间，那一刻，什么都不用想，静静地享受与美食交流的那一刻。”
食材明细
主料
羊排450g
玉米油20毫升
姜片4片
黑胡椒粉2g
辅料
生抽1小勺
蚝油1小勺
辣椒粉3小勺
孜然粉3小勺
微辣口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
黑椒烤羊排的做法步骤
1
准备好材料
2
羊排洗净后用牙签扎孔，这样腌制羊排的时候更容易入味；
3
羊排里调入适量姜片，玉米油，生抽，蚝油，辣椒粉，黑胡椒粉，孜然粉，混合均匀后，再按摩几分钟；
4
将羊排覆盖上保鲜膜，冷藏过夜；
5
在烤盘铺一张锡纸，再覆盖一张锡纸，放上腌制过的羊排；
6
放入预热好的烤箱，选择蒸烤模式，上下火190度，中层，时间50分钟；到时间后，打开锡纸，再烤30分钟
7
烤好的羊排出炉啦，切块吃吧。
烤箱烤羊排的做法 怎么样用烤箱烤羊排
使用200摄氏度的温度，烤15分钟左右就能烤熟了，如果喜欢吃焦一点可以适当增加烤制的时间。用烤箱烤羊排的温度和时间并不固定，需要根据羊排的大小以及喜欢的口感来判断。
腌制好的牛排放入到烤箱内先烤制40分钟即可，一般烤制的具体时间需要根据羊排的具体大小进行调节的。通常在烤制40分钟以后，要尝试看看羊排是否已经烤熟，然后将烤箱调制230度以后，预热。烤箱内预热到150-180的时候，可以先低温120分钟，然后再次刷上烤匠，在220°以上的温度再次烤15-20分钟即可。
烤羊排技巧
1、买来的羊排拿出来，用清水将羊排清洗干净，然后将羊排放入洋葱和花椒里，混合均匀，注意要多搅拌揉搓一会儿，让羊排好入味。然后将羊排进行腌制，大约需要腌制两个半小时左右。
2、再打开烤箱，开200度进行预热，大约十分钟左右即可，然后在烤盘上刷上一层食用油，或者是铺上一层锡纸，将腌制好的羊排上的花椒以及洋葱都稍微去除一下，再将羊排放到烤盘里，放入烤箱烤大约半小时左右。
3、烤完之后将羊排从烤箱中取出来，在羊排的两面刷上食用油，羊排上撒入少量刚才捣碎了孜然粉，再加入少许的食盐，继续放入烤箱中烘烤大约十分钟。
烤箱怎么烤羊排的做法
1、羊肋排一扇大约2斤、葱3段、盐一勺、姜3片、香叶2片、八角2个、花椒一勺。
2、羊肋排一扇大约2斤，要这种上面带一层油皮的，烤出来油润好吃。
3、洗干净用凉水浸泡半小时，捞出冲干净，锅够大可以整扇放入锅中煮，如果没大锅可以这样从中间断开。
4、将羊排放入锅中，倒入凉水没过羊排，大火煮开，撇去浮末。
5、放入3段葱、3片姜、2片香叶、2个八角、一勺花椒、一勺盐，煮熟的羊排要吃起来微微有咸味。放入高压锅小火压15分钟，电高压锅选择肉类模式，时间到放气打开，不要一直不放气焖着，那样羊排太烂会脱骨。如果不用高压锅，就盖上锅盖小火煮到用筷子扎一下肉，能轻松扎透的状态。
6、羊排捞出晾凉，油皮那面冲上，用刀顺着羊排的骨缝划刀，不要划断，如果不为摆造型就划开成单独一根根的状态，这样抹料时腌制更入味。
7、先用盐将羊排划开的骨缝和表面都抹匀，再根据口味放上辣椒粉、孜然粉、花椒粉或者十三香也和盐一样均匀的抹一遍，揉一揉，让调料入味;还可以在上面再撒上细细的洋葱丝。
8、取烤盘铺一张锡纸，放上抹好料的羊排，油皮那面冲上。
9、盖上一张锡纸，将两张锡纸的四周折到一起，就是将羊排包裹住，放置半小时到一小时，然后放入烤箱中层，220度烤25分钟;取出去掉上面的锡纸，再放入烤箱上层，220度烤大约8分钟，要注意观察，羊排表面上色即可，取出划开成一根根的状态，趁热吃最好吃。
你好
过年宅家里不能出门真的好无聊啊，闲来无事只能做饭打发时间了。家庭版烤羊排，个人觉得味道不比外头餐厅的差，最近是疫情高发期，大家就好好宅家里提高厨艺吧～
用料
羊排6个
孜然粉多一点
辣椒粉少许
盐少许
洋葱半个
土豆1个
生抽2勺
老抽1勺
胡萝卜一根
大蒜8瓣
蚝油少许
白砂糖少许
白胡椒粉少许
超好吃的烤羊排烤箱版的做法
把洋葱，蒜切片，加入盐，白砂糖，生抽，老抽，白胡椒粉，蚝油。拌匀～
羊排如果挑不好，可以试试他家，内能够羔羊超级棒
给羊排按摩好了以后，用保鲜袋密封，放冰箱半天左右～至少2个小时以上哟
土豆洗，胡萝卜洗干净，切块，铺在烤盘上。
铺上腌制好的羊排，连同汤汁一起，羊排表面刷点油，撒孜然粉，辣椒粉，可以多撒一点
再盖一层锡纸
烤箱预热200度，烤30分钟，取出羊排，给骨头的部分包上锡纸，骨头容易烤焦，会不好看。把上层的锡纸拿掉～直接放入烤箱，烤15分钟，取出翻个面儿，再烤15分钟～翻面的同时记得撒孜然粉～
每个烤箱不一样，可以根据羊排的颜色决定是否需要➕时间再烤一会儿～
好吃的烤羊排出炉～底下的烤土豆还有胡萝卜也超好吃～
其实相当于两道菜，一个烤羊排，一个烤土豆～
望采纳祝你好运
