1、主料：河虾500克。
2、辅料：葱丝10克、姜末5克、番茄酱8克、油适量。
3、小河虾清洗干净备用，也可以把长长的胡须剪掉。
4、准备葱丝，姜末。
5、锅内放油，油热后放入蒜末，炒出蒜香味。
6、放入耗油少许，味极鲜少许，炒出香味。
7、倒入小河虾翻边，炒变色。
8、炒变色后，加入番茄酱，盐，鸡精，翻炒。
9、最后把葱丝放入翻边，即可出锅。
番茄油焖大虾怎么做
要制作这种自制的辣虾番茄意大利面，您只需要在厨房花25分钟，直到菜肴准备好享用。
配料：
200克意大利宽面条
30毫升橄榄油
一汤匙黄油
四瓣大蒜
225克虾（去皮和去壳）
一罐切成小方块的西红柿
四分之一茶匙红辣椒片（压碎）
四分之一的盐
胡椒粉
新鲜欧芹
做法：
1，首先，准备一个大锅并用水填充，开始这一步骤。然后，煮沸时，将意大利面放入其中，煮约7至10分钟，直至意大利面完全煮熟，质地变得柔软。接下来，不要忘记用漏勺将面食沥干。
2，当你煮意大利面时，你可以花时间准备其他食材。只需准备一个大锅，然后用中火加热橄榄油和黄油。当橄榄足够热时，将切碎的大蒜放入其中并搅拌直至闻到香味。
3，接下来，用冷水清洗虾并排出水。将冲洗过的虾放入蒜末煎锅中。然后搅拌并炒熟这些成分约3至5分钟，直到虾的颜色变得不透明和有点粉红色。然后，您可以将虾取出放入盘子中并放置一段时间。
4，要继续，您需要在煎锅中添加其他剩余成分，例如红辣椒片，胡椒粉和盐。确保在中等温度下偶尔搅拌这些成分，直到它们完全混合。此外，让酱汁慢煮约5分钟。
5，如果酱汁已经略微加厚，您可以将煮好的意大利面加入其中。用酱汁均匀涂抹整个意大利面。然后，还加入熟虾并再次结合。在上菜之前，如果需要，可以加入更多的盐来品尝这道菜。
为了方便食用，准备一个盘子并将意大利面放入其中。同时，对于装饰，您可以在自制意大利面上添加一些新鲜欧芹叶。享受这一直到最后，它是热的，以获得更好的口味。
番茄大虾怎么做才好吃的做法
材料：大虾300克、番茄酱30克、蚝油10克、白醋5克、料酒5克、糖5克、胡椒粉05克、生抽酱油5克、油100克、盐1克。做法：
1、去掉虾线洗净，虾放盆中加入盐和料酒腌20分钟；2、葱姜切片，热锅凉油煸香葱姜片，出香味捞出；3、下入大虾煸炒变色成出备用，然后用少许底油煸炒番茄酱；4、依次下入蚝油，白醋，糖，生抽酱油，胡椒粉炒匀，汁不咸可适量加一点盐；5、然后添加适量清水，虾再次下入番茄汁中焖一会入味；6、待汤汁浓稠关火即可，成入盘中即可。
酸酸甜甜的番茄大虾的做法，是一道便捷又鲜香的小吃。你想自己动手做好吃的番茄大虾吗现在，我来告诉你番茄大虾的不同好吃做法。
家常番茄大虾的做法
番茄大虾食材
对虾300克，番茄150克，姜丝、蒜末、油、番茄酱、酱油、盐、白糖、鸡粉、料酒、水淀粉各适量。
做法
1、将番茄洗净去蒂，切成小的块状;对虾解冻后，剪去虾身的尖刺和虾须，并用清水洗净，控干水分。
2、炒锅烧热加入2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入已切好的番茄，开大火，快速翻炒至番茄变软出水。
3、倒入对虾，与番茄块一起拌炒3分钟左右。
4、加入适量的料酒翻炒均匀，并倒入清水煮沸。再加入番茄酱、酱油、盐、白糖和鸡粉调味。
5、大约煮15分钟即可入味，最后淋入水淀粉勾芡，起锅装盘，即可食用。
快手番茄大虾的做法
番茄大虾食材
大虾500克，番茄酱、姜丝、植物油、白糖、水淀粉、盐适量。
做法
1、将大虾从背部剪开，去掉沙线，洗净，用干净的软布拭干水分;将番茄酱、盐、白糖、水淀粉、少量清水搅匀。
2、锅内放植物油烧热，炝香姜丝，加入大虾翻炒至两面变红，倒入调好的番茄酱汁，翻炒均匀，用中火焖5分钟即可。
笋片番茄大虾的做法
番茄大虾食材
大虾150克，番茄酱50克，笋片50克，蛋清1个，淀粉30克。料酒、酱油各5克，味精5克，精盐适量，白糖5克，植物油50克。
做法
1、虾加蛋清、料酒、味精、盐抓一抓，再加少许淀粉浆匀。
2、取一小碗，用番茄酱、料酒、少许高汤、味精、食盐、白糖、溼淀粉兑成75克的芡汁。
3、锅放火上，倒入植物油，油热六成时，放入浆好的大虾，炸至虾皮酥时，捞出，控干油。
4、锅留底油，油烧热，烹入番茄酱和笋片，待炒到酱鼓泡时，即番茄酱出红油时，将炸好的大虾倒入，翻数下，淋入少许明油，即可盛在盘中。
