青椒和香菇能一起炒着吃，
青椒炒香菇，在做的时候需要保证的是香菇，里面的维生素纯天然，又不会破坏掉香菇里面的菌类含量，这也是非常重要的。香菇对糖尿病肺结核有着很好的帮助，在做的时候需要准备一些青椒丝，新鲜的香菇切成块状放在一起进行制作。
1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。
2.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口菇氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。
3.降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
第一、 准备适量洋葱，去除外面的干皮，然后切成方块，可以用清水冲洗一下，洗去外面的辛辣气味；再准备适量青椒，洗净后切成块；准备适量干香菇，用清水泡发，然后切成块。
第二、 炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将青椒也倒入锅中，翻炒均匀。
第三、 将香菇倒入锅中，与青椒一起翻炒，香菇用油爆炒一下，更加美味，
第四、 将的洋葱块儿，倒入锅中翻炒均匀。
第五、 可以根据自己的口味放入适量盐，鸡精，五香粉，翻炒均匀。
第六、 加入少许生抽，搅拌均匀，然后再加入少许清水，防止粘锅。
第七、 出锅前可以加少许香醋，这样可以让食材更加爽口，出锅装盘，就熟了。
第八、 准备少许香菜，洗净后撒在上面，搅拌均匀，就可以吃了，美味营养，太好吃了，简单的食材做得好，也很好吃哦，大家可以试一下。
