章鱼丝怎么炒好吃

爆炒章鱼丝

用料 ?

章鱼 一袋 洋葱 1个 生抽，蚝油，盐 适量 生姜，大蒜 若干

爆炒章鱼丝的做法 ?

洋葱切丝，章鱼丝整理干净，去掉眼睛和外层紫膜。

锅里烧水，水开放进去汆一分钟，会看到水变紫色了。拿出来浸泡在冷水里备用，最好冰水。

热油，放入蒜瓣和姜片爆香。

放入洋葱爆香 加章鱼丝翻炒一分钟，加点盐、一勺生抽，大半勺蚝油，继续翻炒，直到汤汁浓稠，香味扑鼻。

盛盘开吃，很美味，营养。