欧薄荷：又叫胡椒薄荷.黑椒薄荷
绿薄荷：荷兰薄荷.
柳薄荷：柳叶薄荷.牛膝草.神香草
苦薄荷：普通夏至草
猫薄荷：荆芥.猫穗草.猫草
洋薄荷：藿香.到手香.过手香.广霍香.排香草
花薄荷：奥勒冈.牛至.披萨草
蜂香薄荷：菅蜂香草.佛手柑.美国薄荷
香花薄荷：马郁兰.印度薄荷.
香水薄荷：柠檬香蜂草.柠檬薄荷.蜜蜂花
柳橙薄荷：柑橘薄荷.古龙薄荷.柠檬水薄荷
凤梨薄荷：镶边薄荷.斑叶凤梨薄荷
柠檬薄荷：柠檬香蜂草.香蜂花
夏季香薄荷：风轮莱.香薄荷.木立薄荷
冬季香薄荷：欧洲凤轮莱
一种有特种经济价值的芳香作物。唇形科薄荷属多年生草本。中国大部分地区均有分布。中国是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一。
薄荷茎高30～60厘米。单叶对生，长圆状披针形，边缘有粗锯齿，表面有微柔毛及腺点 ，揉之有辛凉香气。秋季开紫、淡红或白色花朵。薄荷虽有较强的适应性，但温暖、湿润、阳光充足的环境和肥沃、排水良好的砂质壤土尤为适宜。薄荷茎叶中含薄荷油亦称薄荷原油，可用蒸馏法提取。薄荷油经分馏冷冻、结晶，可提取薄荷脑，剩余的油称薄荷素油，其中仍含薄荷脑约55％。薄荷油、脑可用以配制清凉油、薄荷锭等夏令药品，也是食品、化妆品的赋香料。薄荷茎、叶入药有祛风散热、止痛、健胃和祛痰的作用，主治感冒、头痛、咳嗽、咽喉肿痛等症。
植物形态：多年生草本，高10～80cm，全株有香气。根茎匍匐。茎直立，方形，有分枝，具倒生柔毛。叶对生，披针形、卵形或长圆形，先端锐尖或渐尖，基部楔形，边缘有细锯齿，两面疏生短柔毛及腺鳞。轮伞花序腋生；苞片披针形或线状披针形，有缘毛；花萼钟形，外被柔毛和腺鳞，具10脉，5齿裂；花冠青紫色、淡红色或白色，冠檐4裂，上裂片顶端2裂，较大，雄蕊4。小坚果卵形。花期8～10月，果期9～11月。江苏、河南、安徽、江西有大面积栽培
