在久买久赢网看到了这个食谱，和大家分享下吧
1、清蒸鳗鱼杏鲍菇
做法：
1、鳗鱼干用清水泡20分钟，然后放入开水中焯去盐分
2、杏鲍菇切大片焯水
3、鳗鱼码在盘子上，杏鲍菇放上面，辣椒丝放杏鲍菇上，洒点鲍鱼汁上锅蒸八分钟
4、炒锅放清水、生抽、鲍鱼汁及蒸汁（盘子里的汤水）烧开，勾薄薄的芡，倒大部分入盘中
5、少部分继续在火上烧开后，点些香油，再倒入盘中即可。
2、三色杏鲍菇
主料：杏鲍菇 ? 辅料：火腿肠、荷兰豆 ? 调料：盐、葱、姜、蒜、鸡精、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉、食用油
做法：
1、将杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆切成片，分别放入开水中焯一下待用；2、坐锅点火倒油，油热放入葱丝、姜片、蒜片炒出香味时倒入杏鲍菇、火腿肠、荷兰豆，加入适量清水、盐、鸡精、胡椒粉、白糖，水淀粉勾薄芡，淋入香油出锅即可。
3、豆豉杏鲍菇
鲍鱼菇的功效与作用有什么，一起来看看小编今天的分享吧。
1、明目：鲍鱼菇含有丰富的维生素A，对眼睛的发育起着非常重要的作用，可以提高眼睛的抗病能力，预防夜盲症。
2、健脾：鲍鱼菇对脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便疏松、厌食、四肢疲劳、乏力等有一定疗效。
3、提高免疫力：鲍鱼菇含有铜和其他矿物质，以与免疫功能相关的酶的形式存在。
4、抗癌：鲍菇含有抗肿瘤因子，经常食用可以抑制癌细胞的出现，提高机体的免疫功能。
5、祛脂降压：经常吃鲍菇可以使血压更容易控制，扩张毛细血管，降低血液粘度，改善微循环。同时，它可以软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇含量，预防动脉粥样硬化或一些心血管疾病。
鲍鱼菇怎样做好吃
主料：鲍鱼菇250克，豆角250克，黑椒1茶匙，蒜头3个，干葱1个。
配料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少许。
做法：
1、把豆子洗净，切成条状。鲍鱼菇切片待用。
1、将豆子和鲍鱼蘑菇放入沸水中煮沸。把冰冷的河水排干，放在一边。
3、把葱和大蒜打扁，放在一边。烧热平底锅，加入油炒干葱、黑胡椒和大蒜。
4、将豆子和鲍鱼菇炒约一分钟。
5、加入调味料和少许葡萄酒调味，搅拌均匀，盛在盘子里。
什么人适宜吃鲍鱼菇：
一般人群均可食用。尤适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳、精神难以集中者，有非常不错的调理效果。
什么人不可以吃鲍鱼菇：
1、患有肠胃病、肝肾功能衰竭的人，是不可以经常食用鲍鱼菇的，因为鲍鱼菇中含有一种叫做甲壳质的物质，有碍于肠胃的消化和吸收。
2、鲍鱼菇中富含丰富的钾离子，因此肾病患者是不适合吃鲍鱼菇的，而且最好是不要吃。
