有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是在说明搅拌对煮粥的重要性。煮粥分为两个阶段：第一阶段旺火煮沸时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来，粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅;但是在第二阶段转小火慢熬时，就应减少翻搅，才不会将米粒搅散，让整锅粥变得太过浓稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。 第五招: 点油： 煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
小米粥怎么熬好喝：煮小米粥的技巧
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处1：熬起粥来节省时间;2、搅动时会顺着一个方向转;3、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出!
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢?为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
在产后的前几天，产妇的饮食是非常重要的，因为这个时候的饮食关乎着产后的恢复效果。那产后的头几天要吃什么呢?在产妇的前几天应该不能吃任何的补品。而且在饮食上应该注意补充蛋白质和维生素，避免吃过于辛辣和腥的食物。
产后头几天要吃什么分娩后的三天是产妇恢复体力的黄金时期，也是为哺乳做准备的时期。很多人会选择马上进补，但这是不利于产后康复的。产后身体变得很虚弱，肠胃功能也骤然下降，所以头三天的饮食需要谨慎对待。
月子帮五星月嫂孙芳云女士，从事母婴护理工作近10年，积累了非常丰富的产妇护理和新生儿护理经验，照顾过双胞胎、早产儿及产后抑郁妈妈等，受到了客户很高的评价。孙姐对于产妇饮食调理非常有心得，还有自己独特的秘方，今天孙姐要把自己的经验分享出来给大家，希望能帮助到更多新妈妈。
顺产妈妈
第一天：半流质食物
顺产之后，过3个小时，确保新妈妈无不适感，就可以进食了，一般是在出了产房安顿下来之后。
第一餐可以喝红糖水或者蔬菜汤，产后失血过多，而且需要尽早排尿，红糖水有补铁、利尿、排恶露的功效;而蔬菜汤能够补充体液，促进泌乳，孙姐一般会用西兰花、小白菜、紫甘蓝一起煮汤，有一个这样的原则?蔬菜颜色越深营养越丰富，你可以自由搭配三四种蔬菜一起煮，但是不建议用苦瓜、丝瓜等寒凉性蔬菜。之后可以吃软烂的小米粥、大米粥、软烂的面条等。
第二天：软烂易消化的食物
第二天可以吃面条、肉粥、软米饭、馄饨等。新妈妈在排便后，能吃很多东西了，也可以吃水果，苹果、橙子、柚子、葡萄等都可以，建议不要吃凉的，可以放在温水里泡热一下再吃，也可以榨汁喝。
第三天：正常饮食
顺产第三天，新妈妈的肠胃功能已经恢复了很多，这时候就可以正常饮食了，不过还是切记软烂易消化，食物要清淡少盐，但是也不能一点儿盐都不加哦。
新妈妈要注意少食多餐，一天可以安排6顿，三个正餐之间安排水果、糖水、点心等，做到三餐三点。
醪糟红糖鸡蛋能促进产妇身体恢复，帮助下奶，新妈妈不妨吃一些。
剖腹产妈妈
第一天：流质食物
产后6小时内应当禁食，6小时后可以喝萝卜汤帮助排气。排气后就可以进食了，可以吃些米汤、烂粥、软面条。
前三天要禁食鸡蛋、牛奶、糖类等，因为此类食物会产气，导致胀气。
第二天：半流质食物
可吃些稀、软、烂的半流质食物。
要注意观察产妇是否排便，剖腹产一般产后两三天之后会排便。排便后可以吃些软米饭、瘦肉粥等。
第三天：过度到正常饮食
可以逐渐过渡到普通饮食了，注意补充优质蛋白质，各种维生素和微量元素，注意少食多餐，每天也是按三餐三点来安排月子餐。
饮食要清淡易消化，剖腹产妈妈在产后半个月都不宜吃姜和酱油哦，半个月后可以少放一点。
五星月嫂独家秘方
产后容易流汗，再加上产奶、恶露等，都流失了大量水分，所以新妈妈要注意摄取水分。
孙姐有一个制作炒米水的秘方，可以整个月子都喝炒米水代替白开水，能够帮助排湿气、寒气、恶露、消除水肿。
炒米水制作方法：
材料：桂圆5颗，红枣2颗，黄芪2片、党参2片、东北大米一把、当归(分娩一周之后再加入当归)2片。
制作方法：东北大米用炒锅炒熟(可以一次多炒些，喝的时候取现成的)，红枣切开去核，和其他材料一起放入保温杯，加开水一起泡，水喝完了继续加水泡，每天换一次材料即可。
产后为什么容易掉头发成功卸货之后，有一个问题令宝妈十分担心。是怕宝宝没奶吃吗?是害怕生完孩子之后体重不好恢复吗?还是怕月子期间太难做?不不不，统统不是。生完孩子后最怕的就是产后脱发。
体重可以慢慢减，没有奶水可以让宝宝吃配方奶，坐月子也不会太难熬。但是脱发不得不令人担心，因为头发掉了之后，谁知道多久才能长出来呢?会不会直接不长了呢?那岂不是要变成?裘千尺?了。
生产完后，什么东西在妈妈群里卖得最热销呢?不是束腹带，不是婴儿用品，而是生发剂。
为什么孕后会出现脱发这个情况呢?还是这个看不见摸不着的激素在作祟。怀孕后身体发生一系列的变化，有的孕妈皮肤变好，有的孕妈皮肤变差，有的孕妈有妊娠反应，有的没有，等等等等，这些情况全是因为激素引起。经过激素的影响，头皮上的毛囊进入快速生长的状态，就会引发脱发、掉发。
等到宝宝顺利出生之后，大概在四个月左右，宝妈就会发现自己出现脱发的情况。洗澡的时候头发大把大把的掉。我就是这样，那时候真的很害怕自己会变成一个秃头，这得多难看啊。
除了激素，还有宝妈的精神状态和饮食也都影响者头发的生长。所以在应对产后脱发这个问题上，宝妈需要从这几个方面入手。
1.营养要充足
产后宝妈充足的营养摄入特别重要。对于哺乳喂养的宝妈来说，不仅关系到奶水量，还对自己身体的恢复也很重要。除此之外也会影响到头发的生长。如果宝妈每天摄入的营养都无法满足身体的需要，那就不能给头发提供营养，使头发快速生长出来，所以吃饭要营养健康就很有必要。可以多吃一些富含铁剂和蛋白质的食物，对于头发的生长很有帮助。
2.心态良好
有些宝妈在生完宝宝之后，会变得很不开心，一方面可能是因为全家的关注力全都放在了孩子身上，没有关心自己，明明自己是最累最辛苦的那一个，而且带孩子也不是一件轻松的事情。还有一方面是生产后在激素的作用下，宝妈变得比较敏感，情绪波动较大，这时候再经历脱发，心态可能就要崩溃了。这些造成宝妈心情不佳，最终都会影响到头发。所以产后要好好调整心态，正确认识脱发，明白这是暂时性的，一个好的心态可以帮助宝妈拥有一头靓丽秀发。
3.坐月子也要洗头
有一些宝妈在坐月子期间，会听老一辈的话不出月子不洗头不洗澡，害怕染上月子病。但是随着时代的进步，很多宝妈现在已经知道，坐月子也要讲究科学方法。长时间的不洗头会导致头皮滋养许多细菌，影响头皮的血液循环，还有可能引发皮炎，就会让产后脱发的症状更加严重。月子期间是可以洗头的，不要用过凉的水，但是水温也不能太高，过烫的水也会刺激头皮。然后洗完之后吹干头发，也不用担心着凉。
不过，如果经过一段时间脱发的情况没有得到改善，反而还有加重的趋势，那就最好赶快就医哦。
