酸萝卜炒猪肝的做法 ?
将猪肝用盐、生粉、酱油浸泡至少5分钟
把大蒜、辣椒放入锅中把辣椒炒熟，我喜欢吃软一点的辣椒，所以先把辣椒炒熟点
然后再加入酸萝卜翻炒1分钟左右
最后再加入猪肝，将猪肝炒熟即可，不用炒太久，猪肝狠嫩的
小贴士
酸萝卜是自家泡的，可以代替姜去腥味，炒出来猪肝也很嫩狠爽口
主料瘦肉50克酸萝卜120克辅料油适量
步骤
酸萝卜炒肉的做法步骤11.酸萝卜、瘦肉切好。
酸萝卜炒肉的做法步骤22.起油锅炒瘦肉。
酸萝卜炒肉的做法步骤33.炒熟。
酸萝卜炒肉的做法步骤44.下入酸萝卜片。
酸萝卜炒肉的做法步骤55.滑散炒匀入味即可。因酸萝卜具有咸酸味，所以此道菜肴可不必加盐调味。
小贴士
炒匀入味即可。
