可以。
最经典的做法就是：冬瓜羊肉汤。
准备材料：羊肉片、冬瓜、香菜、香油、食盐、胡椒粉、味精、葱、姜。
将羊肉切成小块，下沸水中灼烫，捞出洗净；将冬瓜去皮，切成小块，下沸水中灼烫；香菜洗净备用。
汤锅中加入水烧开，下入羊肉、葱、冬瓜、姜、盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块夹出来，加味精、胡椒粉、香菜沫，淋香油，就可以出锅了。
羊肉冬瓜汤怎么做
主料：带骨羊肉900克；玉米2穗；胡萝卜3根
辅料：香菜适量；八角2个；葱2棵；姜1块；胡椒粒10粒；小辣椒3个；盐适量
1、带骨的羊肉剁成小块，洗干净，砂锅放入冷水，下入羊肉，记得要冷水下羊肉
2、盖好砂锅，开始加热烧开
3、在加热的过程中我们准备好：葱2棵，打上葱结，姜1块，切片，八角2个，胡椒粒10粒，小辣椒3个
4、玉米剁成小块状，胡萝卜切大一点的滚刀块
5、砂锅煮开，开盖，撇去表面的浮沫，放入玉米煮开锅，小火再煮5分钟
6、放入胡萝卜和所有的调料。盖好砂锅后煮开，在小火煮约半小时
7、开锅再放入切好的香菜和葱花即可
8、羊肉汤成品图
冬瓜炖羊肉怎么做好吃
冬瓜去皮切成3——4毫米的片。
羊肉也切成片或者用羊肉片。
锅里放入清水，加入葱姜。待水开后加入切好的冬瓜，水开后加入适量的盐。
煮到冬瓜边有点变色后加入羊肉，待羊肉变成白色时停火加味精或者鸡精。
盛到完后加入胡椒粉。（可以根据个人口味选择加不加胡椒粉）
主料：羊肉
辅料：天冬、冬瓜、香菜
调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油
烹制方法：
1、将羊肉凉水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；
2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
特点：滋补润燥，营养丰富。
羊肉炖冬瓜的做法：
用料：羊腿750克、葱姜适量、陈皮适量、冬瓜300、大料适量。
步骤：
1、羊腿剁小块洗净。
2、锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净。
3、用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂。
4、冬瓜切块。
5、煮熟捞出，剔除羊肉，切小块。
6、下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉，继续煮一会、冬瓜煮熟即可。
7、加盐、胡椒粉调味。
