主要原料：烟囱半个，木耳（水发）200克，生抽2勺，香醋3勺，白糖1勺，辣椒油适量，盐1勺，香油适量。
1、洋葱洗净切丝。
2、生抽、香醋、白糖、辣椒油、香油、搅拌均匀。
3、木耳入开水锅中焯烫2分钟。
4、捞出来沥干水分，加盐拌匀。
5、倒上料汁搅拌均匀就好了。
6、洋葱拌木耳的成品图。
洋葱木耳的做法
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。
2、洋葱随意切大块。
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
温馨提示：
如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。
整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。
清脆可口的木耳是生活当中，大家经常为他每吃木耳明目还可以治疗肝炎和肝脏，在生活当中也受到很多人的欢迎，平时木耳和洋葱搭配绝对是欢喜冤家，甜甜的洋葱搭配上脆脆的木耳，既可以保护皮肤又可以美容养颜，与此同时，木耳还可以开发智力，接下来就为大家介绍一下关于木耳洋葱做法有哪些呢？如何做好吃呢？
健康功效：
木耳：润肺止咳、补气、止血
洋葱：健胃、祛痰、利水
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
木耳，洋葱，盐5g，糖，鸡精2g，花生米，醋，酱油，花椒，油，蒜
菜谱做法：
木耳用冷水泡开，去蒂洗净，过开水后捞出备用，冷用泡过比热水泡的口感更好。洋葱切小块后用水泡几分钟备用。
花生米用少许油炒熟或烤箱烤熟，晒凉
依次将木耳，花生米洋葱，盐，糖，鸡精，醋，酱油放入容器中拌匀，在上面放捣碎的蒜泥，用花椒油淋到蒜泥上，喜欢吃辣可以放适量辣椒呦!一道夏季爽口凉拌菜出炉了
菜谱小贴士：
小贴士不要用热水泡木耳呦
在这里小编为大家提示一下，以上介绍的这一道木耳洋葱做法有哪些方法简单，用热水泡木耳的时候，切记不可用开水哦，要用温开水来泡木耳，以免造成木耳当中的菌类破坏，常吃木耳清肝明目，木耳属于天然菌类蔬菜，经常吃能够让眼睛更亮，帮助儿童和老年人提高身体免疫力。
