吉野牛肉饭
1、先把冻肥牛片散开放在不粘锅上（不用解冻，不要放油），盖上盖子，用小火闷
2、这个时候把洋葱切丝，备用
3、5分钟内翻一下牛肉片，盖上盖子，牛肉片会借助锅中热气自然解冻并且出油，我们炒洋葱就要借肥
牛的油出来
4、把洋葱丝放进去翻炒，加入一点点水、酱油、美极鲜味汁、盐、糖、黑胡椒粉。盖上盖子略微煮3分
钟。
5、浇在白米饭上 懒人菜出锅了
要注意的是：放入牛肉片的时候不用放油、酱油放几滴就可以了、成菜口味略微发甜，所以要放些糖。”
1. 牛肉切丝，加酱油（15克）、葱花（10克）、蒜泥（5克）、芝麻（5克）、白糖（5克）、香油（5克）、胡椒粉调味；
2. 苦菜烫熟泡在凉水里去除苦味，捞出沥干；
3. 胡萝卜洗净，切丝；
4. 分别将牛肉、苦菜、胡萝卜炒熟，加蒜泥（5克）盐（5克）、酱油（15克）、香油（5克）调味；
5. 桔梗撕成细条，泡在盐水中洗净，加香油调味；
6. 绿豆去头去尾，放入滚水中烫一烫，捞出，加作料调入味；
7. 鸡蛋分蛋黄和蛋清，分别煎成黄、白蛋皮，切丝备用；
8. 煮好的饭和牛肉一起拌好；
9. 再将准备好的各种蔬菜配色摆在饭上，最后将黄、白蛋皮与芝麻撒在上面即可。
