一、原料：
1.主料：花生米500 克，蜂蜜15 克。
2.调料：白砂糖、淀粉、精盐、素油。
二、制法：
1.将花生米去杂洗净去皮。锅中放蜂蜜和适量水，放入花生米翻拌，直至花生米均匀裹上蜂蜜糖衣。慢慢撒入白砂糖与淀粉混合粉，翻拌至混合粉包附在花生米上。
2.油锅烧热，投入附有蜂蜜、糖、面粉的花生米，炸酥即捞出，冷却即成。
按：蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的功效。花生米每百克含蛋白质27.6 克，并具有八种必需氨基酸；含脂肪45 克，其中不饱和脂酸占80％以上，具有降低胆固醇和润沽肌肤的作用；花生米还含有维生素E 能保持青春和长寿，含有卵磷脂、脑磷脂，可有使人聪明强志，延缓脑功能衰退等作用。二者组成此菜，具有滋补身体、抗病防病、益智健脑泽肤健美、延年益寿的
作用。
蜂蜜花生
用料：蜂蜜，花生。
做法：
1、 在一个容器里放适量的花生米，倒入少许的蜂蜜。用筷子搅匀，使花生米上均沾上蜂蜜。
2、 在另一个容器里放些面粉，将沾有蜂蜜的花生米倒入有面粉的容器里，象滚元宵一样的摇，让花生米包上面粉。
3、 然后再小心的把这些花生米再放回到有蜂蜜的盆里，再沾一次蜂蜜。再回到面粉盆里滚一次面。均匀后，在一个干净的盆里醒十分钟。
4、 油锅里放油，点火。（最好是放色拉油）放花生米。熟了，放凉了即可食用。
注意：点火了就可以把花生米放到锅里。火不要太大。待花生米变色就熟了。（不要炸糊了）。
