一、食材：
主料：猪肉500克、青椒1个、土豆2个
辅料：姜10克、蒜2颗、生粉1汤匙、洋葱1个、盐1茶匙、酱油1/2汤匙、料酒1茶匙、白糖1/4茶匙、植物油3汤匙
二、步骤：
1.把猪肉切片，加入盐、酱油和料酒腌制
2.把土豆切片，泡在水里防止土豆氧化，把青椒切片，洋葱切丝
3.把姜和蒜爆香，再加一些白糖，然后放猪肉，炒到半熟时加入青椒和洋葱，炒熟后盛出备用
4.土豆沥干水份，热油然后炒土豆
5.土豆快熟的时候加入酱油和盐，然后把之前的猪肉和青椒洋葱一起炒
6.把生粉加水搅匀，倒入勾芡，完成
三、成品展示：
主料：
猪肉适量
土豆适量
香葱一小碗
盐适量
酱油适量
菜籽油适量
生抽适量
糖克
胡椒粉适量
鸡精适量
面粉适量
1.猪肉剁成肉糜
2.土豆切丝，在剁碎
3.香葱切碎
4.把所有调料都放进盆里，搅拌均匀
5.面粉适量，多点也没关系，包不完放冰箱，第二天做面片吃
6.要一点一点加水，然后揉成团，太软太硬都不行，要软硬适中
7.揉成这样的光滑面团，醒个十分钟左右在揉揉，面皮劲道
8.揪成大小适中的剂子
9.擀皮，太薄会破，太厚不好吃啊
