从新冠疫情防控指南消毒技术规范，得知一般的消毒剂都可以杀死新冠，例如含氯消毒剂、甚至酒精也可以消毒预防。其实新冠在外界环境不管是在物表还是空气中，其都是很脆弱的，紫外线和高温便可以使其失去活性，但是在较低的温度下能够长时间存活并且具有感染力。
新冠指南也只是涉及到了环境和物品的消毒，并没有指出食品的消毒，那么对于新鲜的肉类水产海鲜产品又该如何合理消毒，很多品类的消毒剂是不能用于食品消毒的，这是摆在现实的很多进口水产企业的问题。钟成老师从事食品保鲜消毒多年，熟悉国内标准和水产品的消毒方案，以高效生态安全的诺福产品为基石，运用关键点控制方法，能全面解决三文鱼消毒预防新冠的难题。
运用诺福的方案具有以下特点：
1）食品级杀菌产品通过了欧盟食品安全认证，被欧洲、美洲、非洲、澳大利亚及东南亚国家广泛用于水产加工消毒处理，去除三文鱼表面污染的微生物，彻底杀灭沾染的新冠病毒，还可为后续保鲜提供基础条件；
2）杀菌产品完全溶于水，无色无气味，使用后无药剂残留，欧洲唯一一款纯生态环保型杀菌剂；
3）此款杀菌剂除了高效杀菌之外，还具备一个特殊的功效，那是在处理过的三文鱼表面形成一道防护层持续很长时间，防止解冻过程微生物二次污染；
4）国内备案，资质齐全，符合食品安全国家标准要求。
诺福杀菌保鲜技术— 三文鱼消毒方法，为前沿的科技创新技术，来自欧洲比利时IC集团的水产加工保鲜、杀菌、防腐，纯净的生态型杀菌产品以及微生物控制解决方案。
食用未熟的水产动物会感染哪些寄生虫
一、鱼类疾病
草鱼出血病：是由草鱼呼肠孤病毒引起，它是一种流行性广、死亡率高、危害性大的病毒性疾病,造成大批量草鱼鱼种或成鱼死亡。草鱼出现鳃盖、鳍基、头顶、口腔、眼眶等处明显充血,有时鳞片下也有充血现象或块状出血,但肌肉充血不明显或局部点状出血。
鲤疱疹病毒病：是鲤疱疹病毒II型感染引起的一种宿主特异性病毒病，主要危害鲫、金鱼及鲤鲫杂交变种，发病水温为22-28℃，发病迅速，死亡率高，呈典型的暴发病特征。患病鱼体色发黑，体表以广泛性充血或出血为主要症状，尤其以鳃盖、下颌、前胸和腹部最为严重。
鲫造血器官坏死病：鲫造血器官坏死症由鲤疱疹病毒Ⅱ型（CyHV-2）感染养殖鲫鱼而引起、以广泛性体表和内脏器官出血、充血为主要特征，其发病水温广泛，在15～30℃均可发病，25～28℃为疾病流行高峰
细菌性败血症：淡水鱼细菌性败血症病原主要为嗜水气单胞菌，危害鲫、鲢、鳙等多种淡水鱼类，在9℃~36℃水温区间均流行，该病可通过病鱼，病菌污染饵料以及水源等途径传播。一旦该病暴发流行，3~5天内可造成鱼类大批死亡
水产品里面的附着的或者是寄生的微生物很多，即使是同一类水产品，所含的微生物（寄生虫）也不一样，但是人们对水产的寄生微生物的认识普遍存在误区，说未煮熟的水产一定就是不健康的。其实水产品里面即使是含有某种或几种寄生，寄生虫本身的最终寄主如果不是人的话，人就不会感染。所以在普遍情况下，水产品的寄生虫不会感染到人。加入水产品含有最终寄主是人的寄生虫，那么人类就会被感染，比如螺类中有那么几种就是能够感染到人。所以大家吃螺类的时候一定要熟食。还有有的人认为吃了海鲜拉肚子就认为被寄生虫感染或是中毒，也是不完全对，假如拉肚子了，是因为水产品其他的微生物或者是变质的水产品导致的结果。所以吃水平吃新鲜的最好。
