柔情乳和水产品的冷藏温度一般为10度左右。
肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为10℃左右。10摄氏度是不准角的。一般肉禽乳和水产品的冷藏温度应该在4度左右最为适宜，这个温度起到保鲜的作用。温度过高了东西就会变质容易坏掉，温度低了就会结冰变成冰块，只有温度在4度才是最佳的冷藏。
冷藏注意事项：
预冷是食品在长途运输或冷藏前预先进行的一种冷却方法，其要求是将待贮食品快速降至规定温度。它是维护被运输食品的品质和延长贮藏寿命的重要措施。
预冷通常在冷库和预冷间进行。常用的预冷方法有自然空气冷却、通风冷却、真空冷却及冷水冷却。经预冷处理后的食品应迅速置入低温环境中贮藏。
冷藏库中的温度并不可能恒定在某一温度值上，因制冷机性能、库容大小和内外温差等因素会使库温在一定范围内波动。一般而言，食品以贮藏温度较低，且变化范围越小越好。这样有利于食品保鲜，防止损耗及低温生理病害。
你放的东西太杂乱了，你要弄清冷藏包装食品的存放温度，按正常来说，水产、禽类在-15度左右的温度内存储是刚好的，如果你调的太高，这部分产品可能就会出现问题，所以你得了解冷藏包装食品的温度，两者比较一下~
