面和好后醒发半个钟 2.豆角泡淡盐水10分钟，然后清水冲洗干净，切成丁
猪肉剁成末，用料酒、酱油、耗油腌制
下油锅，炒熟碎肉与豆角并调味，盛起备...
取一小团面，先搓成长条，然后下剂子
擀成近圆形面皮
放入适量的菜馅
依个人喜爱，包出饺子的外形
汤锅坐水，水开后下饺子，水二开后再加入少许凉水，可以防止饺子粘底。每锅大火煮15分钟就可以出锅了。食用前淋上自己喜欢的酱汁，即可。
因为是用做豆角馅，所以馅料需要炒熟过。
水煮饺子的过程中，水沸后再加入少许凉水，可以防止饺子粘底。
食材
主料猪肉400克青豆200克辅料油适量盐适量泡椒适量姜适量大蒜适量
步骤
青豆炒碎肉的做法步骤11.把肉洗净宰烂
青豆炒碎肉的做法步骤22.洗净备用
青豆炒碎肉的做法步骤33.准备好泡椒姜蒜
青豆炒碎肉的做法步骤44.将肉在熟油里爆炒
青豆炒碎肉的做法步骤55.放入泡椒姜蒜豆瓣继续爆炒
青豆炒碎肉的做法步骤66.倒入青豆翻炒
青豆炒碎肉的做法步骤77.加入适量的汤汁煮制豆子熟，调味
