-----山楂糕-----
酸酸甜甜又软又弹的山楂糕，不只是小孩子的最爱，很多老年人也喜欢。自己在家做，糖量好掌握，开胃消食又健康。但也要适量而食噢！
材料：山楂肉 680克，绵白糖 450克，柠檬汁 1个量，水适量
1. 山楂用淡盐水浸泡5分钟后冲洗干净，用去核器去核；与凉水同入煮锅中，煮到用勺子能轻松将山楂碾碎，关火；
2. 山楂肉和汤用破壁料理机打成糊糊；
3. 将山楂糊倒入不粘炒锅中，中火加热，不停搅拌，待有点浓稠后加入绵白糖，糖量至少是山楂果肉重量的70%左右，起到防腐、增甜、凝固的作用；
4. 鲜柠檬取汁备用；待山楂糊变成粘稠的山楂酱时，将柠檬汁倒入其中，继续熬煮搅拌，提起刮刀后，山楂酱能挂在刮刀上，熬煮结束；
5. 事先准备好玻璃碗或保鲜盒，在内壁刷少许玉米油；将山楂酱趁热倒入容器中，表面抹平，晾一会儿盖盖子，自然放凉或放冰箱冷藏过夜；
6. 山楂糕脱模，可切片、切块、切条，直接食用或者拌菜配料均可。未食用完的山楂糕可继续放保鲜盒中置冰箱冷藏保存。
-----牛肉干-----
牛肉干被称为 “能量棒”一点不为过。牛肉富含优质动物蛋白质、钙铁磷等，脂肪含量又少，是男女老少都适宜的食物。
主料：黄瓜条1000克
腌料：生抽20克，蚝油20克，料酒15克，盐4克，八角2颗，香叶2个，姜4片
烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少许，盐1克
1. 黄瓜条、腌料和烤料，分别放在小碗里；腌料和烤料的种类和数量可以随口味调整；比如孜然味的，咖喱味的；
2. 黄瓜条先切片，再切条，不要顺丝切，要断丝切，这样的牛肉干才不会有长长的肉纤维；牛肉烤完会缩水严重，所以不要切得太细；
3. 牛肉条放盆里，用凉水浸泡3遍；
4. 将水倒掉，用厨房纸将肉中的多余水吸掉；
5. 将腌料中的生抽20克，蚝油20克，料酒15克，盐4克，八角2颗，香叶2个，姜4片倒入肉条中；
6. 用筷子翻拌均匀，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制至少2小时，时间长些更入味；
7. 在烤箱的下加热管下面铺一张锡纸；
8. 用烤串的竹签子从牛肉条的一端穿过，最上面尽量少留肉，防止离上加热管近而被烤糊；
9. 烤箱上层放上烤架，每串好一串就架在上面，使肉条从烤架的间隙处漏下来，悬空，同时还要避开下加热管，防止烤时流下来的汤汁落在加热管上而产生油烟；关上烤箱门，上下火200度，烘烤模式20分钟；
10. 烤肉条的时候处理一下最后的烤料：蜂蜜25克，白芝麻30克，黑胡椒粉6克，辣椒油2勺，辣椒面少许，盐1克；辣椒油和辣椒面不是必需的，根据口味来调整；黑胡椒粉、盐、蜂蜜一定要放，因为烤完的牛肉条基本处于无味状态，需要外面裹一点味道来调剂；生的白芝麻可以增加营养，同时也跟深色的牛肉干形成对比，视觉上好看些；
11. 20分钟后，将烤好的牛肉条移出烤箱；将牛肉条从竹签上撸下来，放在事先调好的芝麻蜂蜜烤料中，用勺子拌匀，此时的牛肉条失去了很多水分，但是还是柔软的，需要再进烤箱烤一下，使多余的水分蒸发，同时也使烤料能渗入其中；
12. 将拌好的牛肉条送入烤箱中，无需预热，将温度调为200度，时间15分钟；最后烤好的牛肉干，入口不干不硬，咸甜微辣只是淡淡的，更多的是牛肉的原味，是可以当“能量棒”的小零食。
我知道肯定不少人跟我一样，不管是出门在外还是居家休息，嘴巴总是停不下来，总想着吃点小零食解解馋，以下我就给大家推荐5款好吃小零食，一起来看看吧。
1、自然派牛肉脯
自然派的牛肉脯，精选上等优质牛肉，再加上秘制料汁的浸润，质地软嫩好吃，还带有浓浓的牛肉香味，很容易吸收消化，好吃又有营养。这是我吃过的最好吃的牛肉干之一，它是一整条的，不是颗粒。真的是满满的诚意，味道也是超级好的，我超级爱吃。
2、元朗蝴蝶酥
这款元朗蝴蝶酥的外包装同样也是采用纸盒包装，里面均为独立的小袋包装（共八小袋），每袋都有两小块，分量些许有点少，但不影响它的好吃，一包不够就再来一包。
蝴蝶酥表面均匀的撒了一层细粒砂糖，往里则是64层酥脆，奶香味很足，吃到嘴里香酥可口，好吃不腻，其口感松脆香酥，香甜可口，很适合作为点心来吃，早点、下午茶都可，如果能配上一杯牛奶或者咖啡，就更好了，简直不要太好吃~
3、脆升升香脆薯条
脆升升的薯条的平替款，香脆可口，口味粗细都差不多，回购率巨高！蜂蜜黄油和原味的非常好吃！
口感还是可以的，一大盒子慢慢吃， 反正都是小包，也不怕吃不完会潮。
4、百草味每日坚果礼盒
每日坚果它里面有巴旦木、腰果、榛子、夏威夷果、核桃、开心果、蔓越莓、黑加仑、蓝莓干等，平时如果有外出饿的时候，随身带个每日坚果，精力不够时随时吃一包，不仅抗饿还有营养。
5、维C无糖薄荷糖
我推荐这款无糖维C薄荷糖，饭后来一个或者上班随时来一个，可以有效清除嘴巴里的异味，口气清新！而且这款糖还是无糖的，这么说是不是很矛盾，没错，它里面没有添加蔗糖，而且富含维生素C，就算是在减肥的职场小可爱也可以放心食用！
