俗话说，无鸡不成宴，我们传统下来都习惯了以鸡来宴请亲朋好友，那么朋友们，你们通常都是怎么做这道菜呢？亲友来访的时候，光靠一些小菜怎么能撑得起面子？当然要准备些拿手大菜啊！鸡鸭鱼肉等食材中，我个人会比较钟爱鸡肉，所以今天就教给大家一个焖鸡的大菜做法，不仅是高营养，而且口味一级棒，吃着还不容易腻，再加上制作的步骤十分简便，所以推荐大家学习，尤其是那些还不懂得怎么做大菜的人，更是要好好的看看。
整只鸡丢进电饭煲，一滴水都不用加，简单一焖，全家抢着吃！
这道菜制作与其它菜品不同，鸡肉是不用切制，直接整鸡放入锅中的，看起来可能有些奇怪，但是味道却是更为优秀，相信一定不会让大伙感到失望，下面就是具体做法。
家常电饭煲焖鸡
准备食材：仔鸡半只（三斤以内的鸡）、老姜一块、小葱一小把、栀子果五个、盐焗鸡粉半包
制作步骤：
1、鸡肉与香葱、老姜咱都给清洗干净，随后将葱姜都给切制一下。栀子果一般去药店就有卖，直接备好待用就行。
2、起锅烧水，先放栀子果下锅，熬煮至水变成**，然后就用这个汁水去涂抹鸡身，至少要涂个两遍，里面角落都有抹到，能够起到一个均匀上色的作用。
3、再将盐焗鸡粉给拆开，涂抹到鸡身上面，再将整鸡给放到盆子上面，腌制风干一小时，鸡肉就会变得很香。
4、腌制好鸡肉之后，我们再电饭煲的底部放上葱姜，鸡皮朝下整个放进去，开始煲煮20分钟，到时间之后我们将其翻面，随后再煲个20分钟，到此菜品的烹制就完成了。
电饭锅版烤鸡的做法：电饭锅版烤鸡做法，方法简单，做好外焦里嫩，比外面卖的好吃！
主料：肥鸡1整只
配料：五花肉半斤，洋葱1个，包心菜1/4
调料：五香粉适量，盐适量
制作方法：
1:先将准备好的五花肉给清洗干净，把它们切成小块，洋葱和大头菜，切碎备用。
2：然后把切好的五花肉连同切好的蔬菜一起，放到绞肉机里面，把它们绞成肉泥。
3：把这些肉泥放到盆子里，加上一些盐、生抽、五香粉，切碎的葱花等，把它们腌好。
4：买回来的鸡去掉毛，处理干净之后，把鸡肚子切开，取出里面的杂物，再把它们给冲洗干净，然后把用五花肉和蔬菜做成的肉馅塞到肚子里，塞好之后，再用棉绳把鸡肚子整个缝起来。注意事项：缝鸡肚子的时候，一定要用棉线哦，千万别用化纤的线，如果用化纤的线的话，做出来的烤鸡会有异味的
5：这就是缝好的鸡了，弄好之后，把它们放到盆子里，里面再放上生抽，切成丝的姜丝等，把它们腌制一下，腌制半个小时，让这鸡肉更加的入味儿。这样做出来的鸡会更加的好吃哦！
6：下面到了最关键的一步了哦！我们这次做的烤鸡，是不用烤箱烤的，是用电饭煲做出来的，把鸡腌好之后，把这腌好的整只鸡放到电饭煲里面，再放上2勺子的生抽，4-5勺的料酒，适量的盐，然后盖上盖子，开启煮饭模式！我们在做这种烤鸡时，最好用那种高功率的电饭煲哦，几十块钱的电饭煲容易跳掉，比较难做。
等这煮饭模式结束之后 ，再给这鸡翻个面，然后再开启煮饭模式，再煮上半个小时，这美味的烤鸡就做好了。你看看这从电饭煲里拿出来的烤鸡，颜色看起来是金**的，烤好之后，并不比用烤箱做出来的烤鸡差哦！
