厦门十大特色美食小吃：沙茶面、海蛎煎、厦门春卷、厦门面线糊、鸡蛋汉堡、土笋冻、同安封肉、炸五香、丝雨菰云、佛跳墙。
1、沙茶面：
沙茶面的汤底是经过熬制，汤底很香和鲜甜，会有点微辣，有着浓浓的芝麻酱味道，煮出来的面也很筋道，好吃不腻，口感耐人回味，吃过一次便让人念念不忘。
2、海蛎煎：
沿海而居的厦门人喜食海蛎，对海蛎的做法花样百出，除了煮面炒海蛎煎还喜欢油炸成海蛎饼，这也是极具厦门特色的小吃。
3、厦门春卷：
厦门的春卷很有意思，不是油炸的，把切小切碎的各种蔬菜放在像茯苓饼样的皮子内包裹起来，就是春卷了。
4、厦门面线糊：
面线糊，一种以细条面线和地瓜粉相融合，以猪骨汤为调和汤底，把原本清汤面线做成糊状即成。
5、鸡蛋汉堡：
如此经典的路边摊小吃，一定忘不了！基础双蛋就很满足！黄瓜丝跟酸菜的加入中和了酸辣的口感，吃起来不会发腻！
6、土笋冻：
土笋冻其实和笋没有关系，它不是笋，而是一种生长在海滩，学名叫作“星虫”的小动物，长约二三寸，类似于冬虫夏草。人们把它熬煮冷却结成块状，带着胶质的汤晶莹剔透，肉质细腻清透，搭配调好的料汁，最是甘鲜美味。
7、同安封肉：
同安封肉是厦门同安的传统名菜，还曾登上过国宴。这道菜主要采用了猪肉、虾米、板栗和香菇等食材制作而成。把整块猪肉装盆加盖蒸熟，直到端上桌的时候才掀盖，“封肉”便因此得名。
8、炸五香：
炸五香是福建省具有闽南风味的地方传统小吃，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动。炸五香以五花肉、马蹄、豆皮、洋葱等食材为主要原料。
9、丝雨菰云：
丝雨菰云是南普陀寺素菜馆的一道名菜，厦门特色菜之一。在寺院的素斋中，雪白的大白菜配上冬笋、冬菇，习惯被称为双冬，再配上粉丝，就是“丝雨菰云”。
10、佛跳墙：
佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
日本寿司：一份精致的艺术品
无论你是不是爱吃寿司，你一定会被它的外貌所吸引。尤其是日本寿司的外观色彩斑斓，仿佛一幅精致的画作。细心的师傅将优质的鱼肉、米饭、海藻等食材用心地搭配，最终呈现给我们的是一份精致的艺术品。不仅在味道上令人陶醉，更在外形上唤起了人们对美的向往。
意大利披萨：热情与美味的结合
意大利披萨是全球最大众化的美食之一，更是意大利文化与烹饪艺术的体现。意大利披萨给人的第一印象就是西红柿、芝士和面饼的组合。然而，每一口披萨的味道都是不一样的，每一家餐厅都有自己的烹饪方式和配料，传统的纯手工意大利披萨不但做出了原汁原味的风味，更将热情与美味完美结合。
中国烤鸭：一道名副其实的宴席之王
中国烤鸭作为中国饮食文化中的代表性菜品，不仅在国内享有盛誉，在国际上也同样有着高度的知名度。红亮的色泽、口感嫩滑且肉质鲜美，让这道菜无论在品种、制作或口感上都可谓名副其实的宴席之王。从明清披肝散香到现代烤鸭特别吧，中国烤鸭历经几百年发展，已经成为了中华美食文化的代表性象征之一。
