家制果脯是一道美食，原料配方有沙果、白糖、柠檬酸、冷水。味道酸甜可口，制法简单，是一道开胃小吃。做法如下：
1、适量苹果清洗干净去皮。
2、一般大一点的苹果切成六瓣，小的切四瓣。
3、用盐水稍微泡一下！
4、水开蒸十分钟。
5、放到强光处暴晒一天再蒸一次，也是水开10分钟。
6、这是二蒸过后的，再晒一天，再蒸一次。
7、这是三蒸后的，稍微晒一天。就可以吃了，真的很美味。我一冬天，一直再晒。切记一定要做到三蒸三晒。
注意事项：
做果脯，要选择质地比较硬的果，不要用软的果，不然煮的时候就容易烂掉了。建议用小果。用大果的话请切成小块，不要直接对半掰开来做，不然等待晒干或烘干的过程会比较久。
玫瑰茄果酱（洛神花酱）怎么做
果脯是由新鲜的水果晾晒成干，再经过特殊的制作工艺加工而成。果脯可以由很多水果制成，包括梨子、苹果、菠萝、樱桃等，种类繁多，下面以苹果脯制作方法为例。
用料：
苹果10个；盐10克。
做法如下：
1、将苹果洗净削皮切小块，盐水浸泡3到5分钟（防止苹果表皮氧化）；
2、苹果上锅蒸煮20分钟左右，蒸好的苹果稍微放凉就可以码在烤盘了；热风循环150度烘烤60分钟，将烤盘上的苹果翻面再次烘烤烤60分钟（每个烤箱温度温差不同，温度可根据烤箱调整）；
3、经过两次的高温烘烤，此时的苹果水分大部分被烘干了，拿出来放入蒸锅再次蒸煮20分钟，放凉码盘热风循环100度烤5个小时；
4、烤好的苹果脯放凉之后按自己喜好装袋保存就好了。
参考资料：百度百科——果脯
1、首先将洛神花清洗干净，掰下花瓣，去核。
2、取一砂锅，放入洛神花，放入一碗水，放入冰糖、柠檬汁，大火烧开，转小火熬煮，熬煮时需不停搅拌，熬制到浓稠。
3、在熬果酱同时，另起一锅，放入冷水、果酱瓶煮沸消毒，这一步很重要，水开后再煮上15分钟左右，夹出瓶子倒扣控干水，瓶盖也要在锅内烫1至2分钟。
4、最后果酱熬制到浓稠时，立即趁热装瓶倒扣冷却，注意尽量要装满。
