菜谱做法：
1.准备两个无油无水的碗，
2.将牛奶倒入碗中
3.将冰淇淋粉倒入牛奶中。
4.将冰淇淋粉和牛奶搅拌均匀
5.将冰淇淋液过滤到另一个碗中。
6.将冰淇淋液用东西包起来
7.把冰淇淋液放入冰箱冷冻室。
8.每隔半个小时搅拌两分钟，重复三次，冰冻三小时即可。
食材配比：淡奶油200g、蛋黄50g（约2个）、纯牛奶50g、白砂糖55g、柠檬汁几滴；
制作方法：
1.蛋黄里加入55g白糖，挤入几滴柠檬（主要是去腥），用打蛋器搅拌至颜色变浅即可。
2.牛奶倒入小锅中，小火加热到牛奶至边缘冒小泡（中途要不断地搅拌，避免糊底），然后趁热分次倒入蛋黄液，边搅拌，边加，到冒泡即可关火，然后倒入一个大一点的容器中，晾凉备用。
3.淡奶油高速打发至有小尖角，然后把打发好的奶油分3次倒入蛋黄糊里，搅拌均匀（这里也可以放入蔓越莓，或者任何你喜欢口味的果酱等等）；
4.把混合好的冰淇淋液，倒入容器中，放冰箱里冷藏一晚上，就能够随时随地大口挖着吃啦！
小贴士：家里没有柠檬的也可以用白醋代替，加热牛奶的时候火越小越好。
这样做出来的冰淇淋，口感绵软细腻，入口即化，不管是老人小爱都超爱
