通草豆腐鲫鱼汤怎么做?

核心提示通草豆腐鲫鱼汤做法用料 鲫鱼两条通草3克豆腐250克姜4片香葱一根1新鲜鲫鱼去除鳞片、内脏、腮和腹中黑膜,然后冲洗干净,用厨房用纸擦干表面水份2不粘锅中放入花生油,油热后放入鲫鱼,反正面煎黄 3煎好的鱼放入砂锅,加姜片,倒入开水没过鱼身4

通草豆腐鲫鱼汤做法

用料

鲫鱼 两条

通草 3克

豆腐 250克

姜 4片

香葱 一根

1新鲜鲫鱼去除鳞片、内脏、腮和腹中黑膜,然后冲洗干净,用厨房用纸擦干表面水份

2不粘锅中放入花生油,油热后放入鲫鱼,反正面煎黄

3煎好的鱼放入砂锅,加姜片,倒入开水没过鱼身

4大火烧开,撇除表面的泡沫,转中火,继续炖5-10分钟

5通草切段,豆腐切块放入锅中,转小火炖煮两小时至汤汁变白

6炖好的鱼汤加入少许盐(哺乳期盐的用量不宜过多),香葱即可食用

 
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